陳文安之前已經和芍藥除錯多次，確定好三種口味的底料，李氏最喜歡菌湯鍋底，又養生還鮮美。
今日旬休，陳文安去朱雀大街的火鍋店。
店鋪不大分為上下兩層，之前是一個成衣鋪子，後來陳文安花大價錢改成現在的樣子。
陳文安把一樓裝修很豪華，二樓也卻是典雅風格，有四個小包間，分別以梅蘭竹菊為主題，每個包間的鍋也分為銅鍋和砂鍋。
這還是芍藥提出來的，她說銅鍋和砂鍋煮出來的感覺味道不一樣，應該讓客人自己選擇。
陳文安一想也是，反正大把銀子都花出去了，也不差一點，就給每個房間都配上砂鍋。
人手不夠，陳文安又找李氏借了兩個粗使婆子在後廚。
陳文安前後走了一圈，表示很滿意，西市那個鋪子他沒怎麼上心，這個鋪子不一樣，投入了他不少精力和銀子。
為此陳文安還向柳如煙取經，同樣都是物以稀為貴，陳文安想採取預約限量的形式，主意很多，具體實施起來就有侷限性。
柳如煙就一句話，利用自身優勢，開局已經比其他做生意的好很多了。
在店裏轉了一圈，陳文安看沒自己什麼事，便去平安居看看。
平安居已經進入正軌，芍藥隻需要偶爾去了一兩趟就行。
陳文安到的時候正是吃飯的時候，大家都忙，沒注意到他這個東家。
陳文安決定來個突襲檢查，大廳熙熙攘攘都是說話聲，議論聲，京都最不缺的就是熱鬧。
“你聽說了麼？大長公主要回來了？”
“你聽誰說的？大長公主不是在江南麼，怎麼好端端都回來。”
“那誰知道，我朋友都這麼說。”
“嘖嘖嘖，想當年大長公主衝冠一怒為情郎……”
“噓，你不要命了，什麼話都說。”
兩人的議論聲小了，陳文安還沒聽明白呢，他們就不說了，換話題了。
陳文安也沒當回事，剛要上樓，路過樓梯口時隱隱約約聽見後麵有爭執聲，他不確定，不過想想還是過去看看。
到了後院才發現是一個婆子和人在後門處爭執。
“你這小丫頭怎麼回事，都說了沒有剩菜剩飯，怎麼還過來？”
“之前掌櫃的說，讓我過來，我才來了的。”
“婆婆，我姐姐餓的走不動了，你就給我些。我以後會報答你的。”小女孩苦苦哀求。
“孫婆子，後廚這邊正忙著，你在那磨蹭什麼？都沒人洗菜了。”
“哎，我這就來……”說著就要關門。
過來叫人的不是別人，正是和芍藥學廚藝的小媳婦，說是掌櫃家的遠房親戚。
“呀，少爺也在！”
這個小媳婦兒跟著芍藥見過陳文安幾次，知道他是平安居的東家，是伯府的小少爺。
陳文安微微點頭，隻見那個婆子有些緊張的搓了搓手。
小女孩像是知道什麼不得了的秘密，從外麵擠進來，小心試探的說:“你能給我點剩菜剩飯麼？”
陳文安一怔，轉頭對實習小廚娘說:“後廚有剩菜剩飯麼？”
小媳婦兒不知道之前孫婆子的事開口說:“有啊，還有不少呢，最近客人多，剩菜剩飯不少。”
孫婆子謊話被人揭穿，有些尷尬，趕緊找補說:“那些都讓掌櫃送人了，沒有多餘的了。”
陳文安看了眼孫婆子，沒有繼續追究，開口說:“你去給她拿著剩菜剩飯有饅頭也拿些吧。”
這個小媳婦兒聽了笑著應下，急匆匆就離開了。
孫嬤嬤看情況有些不對勁，藉口去洗菜也離開了。
後院就剩陳文安和這個小女孩，小女孩身上衣服破舊帶著補丁，有些單薄不過卻很乾凈，給人感覺不像是難民或者乞兒。
陳文安沒有心思探究別人的私隱，看著小女孩有些畏縮的樣子，從荷包裡拿出點心遞了過去。
“拿著吃吧！”
小女孩看著點心，嚥了咽口水，小心翼翼的接過來。
不過她沒有吃，而是從袖子裏拿出一塊半舊的帕子，包了起來。
陳文安看著她的動作，心裏嘆氣，想著應該是給她那個姐姐留著的吧。
“喏，這些都給你！”
陳文安把荷包的裡幾塊點心都給她，小女孩往後退了兩步小聲說:“這塊就夠了，姐姐不讓我……”
“拿著吧，我也不缺吃的，拿回去和你姐姐一起吃吧。”
“少爺！”
芍藥歡快的聲音從後麵傳來，很快人就過來了。
“少爺，你過來也不說一聲，是不是給你嘗一嘗我的新菜品。”
陳文安笑著說:“我就過來看看。”
“這個就是要剩菜剩飯的小姑娘吧，等著一會就有人拿過來了。”
小女孩臉有些羞紅，小聲說了句謝謝。
“師傅，我都拿來了。”芍藥這個小徒弟比她還大幾歲，費力的提著兩個大食盒。
陳文安……
芍藥笑著說:“你怎麼不把後廚都搬來？”
“不是師傅你說的，讓我多拿點麼？我還拿了不少饅頭。”
陳文安問芍藥“現在不忙了？”
芍藥回道“剛剛忙，這會還好！”
陳文安點頭笑著說:“既然這樣，那就麻煩你的小徒弟，幫忙送一趟吧。”
小女孩連忙擺手說:“不用麻煩，我們吃不了這麼多。”
芍藥笑著說:“拿著吧，我們用的食材都是新鮮的，現在天不熱，你熱一熱能多吃幾頓。”
就這樣陳文安和芍藥看著她的小徒弟費力提著兩個大食盒走遠。
“你這徒弟不錯，挺實在的。”
芍藥捂嘴偷笑，幾個學徒中就她最笨，不過好在人聽話。
陳文安看確實沒有人來找芍藥，看來是真的忙完了。
兩人來到包間，陳文安問了問平安居的經營情況，順帶問了兩句剛剛那個婆子。
芍藥是看著少爺和小姐長大的，自然是瞭解少爺的。
“少爺，她做了什麼事惹到你了？？”芍藥問。
陳文安搖了搖說:“就是問問。”
芍藥沒有再問，心裏打定主意一會兒就去打聽打聽發生什麼事。
“我看這邊已經穩定，你要不要去火鍋店那邊看看。”
“少爺，你就不能讓我休息休息。”
“給你漲月例！”
“為少爺做事，義不容辭！”
主僕兩人嘿嘿相視而笑。
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