吃過早飯，齊嵐就開始教雙胞胎讀書了，寫字可以再緩緩，先讓他們認字，然後再開始寫也不遲，還有蘇方，本著教一個也是教，教兩個也是教，齊嵐讓蘇方也跟著一起學。
以前在齊家的時候，齊嵐雖然被苛責，不過讀書認字卻也是沒人會阻止的，那後阿麼再怎麼樣，也不會在這方麵落人口實。
一個時辰也就是兩個小時，對五歲的小傢夥來說，已經足夠了，齊嵐掐著時間‘下課’，終於被告知可以出去玩了，原本對可以讀書那麼期待的齊峰，也是忍不住歡呼一聲，然後就拉著齊悅出去找小夥伴玩兒去了。
很快書房裏就隻剩下齊嵐和蘇方了，難得規規矩矩坐了兩個小時的齊嵐，這會兒也是忍不住神情一鬆，才發現蘇方居然是一副意猶未盡的模樣，不由好笑：“小方很喜讀書？”
“嗯嗯。”蘇方也不隱瞞，連連點頭，閃亮的眼睛表明瞭自己對知識的渴望。
“想學以後就跟小峰小悅他們一起學習吧，等以後，我會買更多書回來的，小方想看什麼看什麼。”齊嵐揉了揉蘇方的腦袋，“不過今天已經學習夠久了，我們需要去把那些雞鴨之類的全部搬到茅屋那邊，放在這邊太影響環境了。”
因為今天都起得比較早，就算是讀了一個時辰的書，這會兒時間也還早，兩人先是把鄉親們送來的雞鴨全部送到了茅屋那邊，茅屋和新房相隔不遠，也就二三十米的距離，以後餵雞摸雞蛋什麼的也不麻煩。
除了雞鴨，那些鹹菜醬菜之類的罈子就全部放到了廚房隔壁的房間，這裏也算是糧倉吧，各種米麪糧油的，全部都放在這裏，等收拾完這些，兩人就一起看著麵前這些雞蛋犯愁了。
“夫君，這麼多雞蛋，我們也吃不完啊，放久了回壞掉的。”想到雞蛋可能會因為吃不完而壞掉，從來就捨不得浪費糧食的蘇方頓時就心疼起來了，這些可是他以前做夢都吃不上的雞蛋呢。
“的確，而且這都是鄉親們的心意，還不能拿去賣了。”齊嵐摸著下巴，看著麵前這至少也有兩三百的雞蛋，腦子裏快速的思索著要怎麼才能讓這些雞蛋儲存下來，雞蛋，皮蛋，鹹蛋？
“有了，”齊嵐突然一拍巴掌：“小方，幫我看看家裏還有沒有白酒和鹽，很多很多的鹽。”
“白酒還有一壇，鹽還有一斤左右，之前買的多，還沒用完呢。”蘇方對自己家裏的情況最瞭解了，根本就不需要去看就知道，說完又好奇起來：“夫君，你要這些做什麼啊？白酒和鹽可以讓這些雞蛋放很久嗎？”
“當然，小方先幫我把鹽和酒拿過來一下，我教你做鹽蛋。”齊嵐搬了兩個酒罈子過來，是昨天吃暖房飯被喝空的酒罈子，要是送回酒家，人家就會退酒罈子的錢，不過齊嵐這會兒要做別的用處，就不去還了。
蘇方第一次聽到鹽蛋這個說法，不過並沒有遲疑，反而是很期待的把齊嵐需要的東西全部拿了過來。
做鹽蛋的方法很簡單，這還是以前在孤兒院的時候，廚房的阿姨教他們做的呢，孤兒院的日子最單純也最快樂，以至於這麼多年了，對於那些幼年的記憶，齊嵐依舊記憶猶新——尤其是做好吃的那些事情。
這些雞蛋都是農村自家下的土雞蛋，而不像以前大型養殖場裏麵出來的一個個又大又圓又乾淨的雞蛋，這些土雞蛋不但大小不一，甚至上麵有的還沾了雞屎，所以在做鹽蛋之前，還需要全部清洗一遍。
洗乾淨，擦乾水分，然後放到白酒裏麵泡上一會兒，在裹上鹽，然後放進酒罈子裏，放一層雞蛋再撒上一層薄薄的鹽，然後再放一層雞蛋，兩斤重的鹽，兩人差不多裝了兩壇，然後密封起來。
“夫君，這就好了嗎？”蘇方神奇的看著這兩個酒罈子，這做法很簡單，蘇方一看就會了，其中一壇就是他做的呢。
“還要放一個月呢，等做好了用來就著粥吃，特別好吃。”鹽蛋其實也叫鹹蛋，醃蛋，做好了能夠放很久呢，不過，這兩罈子也就隻用了不到一百個雞蛋，還剩下很多呢。
蘇方一聽到好吃兩個字，頓時眼睛就亮了：“夫君，我們去鎮上買鹽吧，把這些都做成鹽蛋行嗎？對了夫君，還有肉，昨天那頭豬還剩了好多肉呢，張叔麼讓吊在井裏的，也要用鹽醃上呢，不然就要放壞了。”
說到最後蘇方一臉的懊惱，剛剛就顧著想夫君說的鹽蛋了，都忘了還有那麼多肉，剩下的鹽就隻夠他們這幾天做菜用了，那些肉要是今天再不用鹽醃上，可就要壞掉了啊。
齊嵐也是沒想到這一茬，他今天在廚房裏沒看到新鮮的豬肉，還以為已經全部吃完了呢，沒想到居然是吊在井裏的，不過想想也是，這時代又沒有冰箱，用木桶裝著，吊在井裏，井裏的溫度可比外麵涼多了。
想了想，齊嵐道：“這樣吧，正好今天時間還早，大壯叔應該還要去鎮上接趕集的人回來，咱們讓他幫忙多帶一些鹽回來，這些雞蛋正好也全部處理了。”
蘇方自然是沒問題。
等兩人找到張大壯的時候，他正好趕著牛車回來，而且鎮上還有幾個村民正等著張大壯去接呢，這段時間村裡不少人在齊嵐這裏掙了錢，都想著給家裏填補一些東西，所以趕集的人很多。
拜託張大壯幫忙後，齊嵐發現地裡已經有人在開始割紅薯藤了，算了算時間，最近正好是挖紅薯的時間，齊嵐猛的想到一件事，他忘記跟村長說自己的打算了！
“小方我們快去找村長。”看著距離中午還有一陣子，齊嵐也不耽擱，他可不想紅薯這樣的好東西就這樣被浪費了。
村長不在家，兩人半路就看到了，正彎腰在地裡割紅薯藤呢，旁邊已經堆了不少，估計是等大壯叔的牛車回來了，直接拉回去，省時省力。
看女頻小說每天能領現金紅包🧧