頂著其他人不停勸告的壓力，齊嵐硬是放棄了那些大筍，然後帶著自家小夫郎挖了兩大背的斑竹筍回去，當然空間裏也趁著沒人看到的時候藏了不少，這斑竹筍就隻有手指那麼粗，要是剝了殼，隻會更小，好在因為村裡人都嫌這個太小懶得挖，所以這斑竹筍數量可觀，特別的好挖。
不過齊嵐一點都不在意別人的看法，甚至非常的高興，酸筍，想想酸筍，齊嵐就一點都不覺得麻煩啦。
“夫君，這些斑竹筍比大木筍要好吃嗎？”蘇方雖然不知道酸筍，可是他知道自己夫君啊，如果不好吃的東西，夫君肯定不會費這麼大功夫專門挖這個斑竹筍的。
“吃起來味道倒是差不了多少，隻是這斑竹筍要脆一些，不過我要做酸筍，所以這種小竹筍更好。”齊嵐把蘇方背簍裏麵的竹筍轉移了一些到自己這邊，雖然一背竹筍半背殼，並不會有多重，可齊嵐卻覺得小夫郎還太小，骨架都還沒長開呢，怎麼捨得讓他背太多？
回去的時候，兩人免不了又被一陣調侃，不過齊嵐也不在意，大大方方的懟了回去，然後就一路拉著小夫郎回家了，依舊是齊嵐先翻牆回去開門，然後兩人一起背了竹筍進屋。
“小叔，小叔麼，你們這麼快就回來啦。”小悅依舊還是在涼亭下麵看書，聽到動靜抬頭，非常驚訝，以前小叔和小叔麼上山的話，不說一整天了，怎麼也要大半天啊，可從來沒有像今天這樣，不到一個時辰就回來了呢。
“小叔要做好吃的，小悅想要一起幫忙嗎？”齊嵐的揹著竹筍往廚房後麵去，想了想又補了一句：“等做好了給小峰也送一些過去。”
本來還在猶豫的小悅果然就放下書了：“小叔，我先把這些書放回去就過來。”
齊嵐搖搖頭，無奈的對著蘇方嘆了一口氣：“你說這兩個小傢夥，以後別真的會在一起吧？”
“嗬嗬，反正他們又不是親兄弟，就算在一起了也沒關係啊。”蘇方對這件事倒是看得開，一點都不明白夫君為什麼總是喜歡糾結這個問題，再說了，小峰小悅在一起了多好啊，他們既不用擔心小悅以後嫁人了受委屈，也不用擔心小峰娶一個不好的夫郎回來啊。
許是小夫郎臉上的表情實在是太明顯了，齊嵐不用問都能夠猜出來了，其實他真沒想那麼多，他隻是覺得，為什麼纔不到六歲的小傢夥，成天就開始操心娶媳婦兒的事情了？簡直想不通，想不通啊！
好在齊嵐也就是糾結了一小會兒，等到了後院，兩人把背簍裏麵的竹筍全部倒出來，趁著小悅還沒過來的時候，把空間裏那些也全都拿了出來，也有他們揹回來的那麼多。
竹筍外麵有一層毛茸茸的筍殼，必須把這些清理乾淨，而且剝殼的時候還要小心別把筍殼上麵的毛弄到臉上衣服上了，不然會很癢的。
因為想著做好了還要給哥哥送過去呢，小悅剝殼的時候也特別的小心，深綠色的筍殼剝掉之後，裏麵是雪白的嫩筍，大的也就手指粗細，小的比小手指還小細小呢。
這麼大一堆斑竹筍，三人一共剝了差不多兩個時辰，剝得手指都有些酸了。
做酸筍其實特別簡單，把嫩筍清洗乾淨，然後在乾淨的陶罐裡放了小半罐乾淨的清水，齊嵐自然是用了靈泉水，然後又加鹽，直到水的味道很鹹了，然後再把清洗乾淨的嫩筍放到陶罐裏麵。
放一些嫩筍，再放上一把紅辣椒，再放嫩筍，這樣泡出來的酸筍，就會有一股子辣味，到最後把陶罐蓋好，當然別忘了要在蓋沿處加上水，免得空氣進入，這樣找一個地方放上十天左右，好吃的酸筍就做好了。
因為要給喬明月那邊送一些過去，齊嵐特意找的是十斤裝的陶罐，泡了整整五灌半，兩罐是沒加辣椒不辣的，另外三罐半都是加了辣椒的。
等忙完這些都已經過了晌午，之前還是小悅拿了點心給他們一人餵了一些墊墊肚子，這會兒肚子早就咕咕叫喚了，齊嵐這才又急急忙忙的做午飯，倒不是他忘了時候，而是這做酸筍的時候必須一點油都不能沾，不然鐵定會壞，所以齊嵐才幹脆等做完了再煮飯。
“夫君，今天挖的竹筍全部做成酸筍了，要不我們明天又去挖一些啊。”齊嵐在書桌前給喬明月寫信，當然主要是寫下這酸筍的製作過程，小方則是在一旁拿出針線開始縫衣服，喬明月送過來的布匹，小方各選了一個顏色，這會兒正做新衣服呢。
“明天我們要去鎮上一趟，那酸筍讓王掌櫃幫忙送到京城去，對了，等回來之後，小方你可以教教村裡人做酸筍，到時候要是賣給酒樓，也算是一個進項。”齊嵐把信封封好，想到那大片的竹林，估計還能挖不少嫩筍呢，可不能浪費了。
“好的夫君。”蘇方點點頭，對夫君的提議完全沒有一丁點的異議。
兩人正說著話，聽到前麵傳來‘碰碰’的敲門聲，雖然他們住在後院，不過因為家裏一直很安靜，前麵敲門的聲音也能夠聽得到。
“李勝？”齊嵐挑眉，這幾天他一直忙著西瓜育苗的事情，都沒怎麼去看這些人幹活的情況，李勝今天過來，這是沙地已經整理好了？
“東家，那兩畝沙地已經整理好了，這會兒張大李木他們正在整理葡萄園那邊的新開出來的沙地。”李勝先是報告了最近幹活的程式，頓了一下才問道：“他們想讓我問一下東家，四合院旁邊的那些荒地，我們可以開一些出來種菜嗎？不會耽擱地裡的活，隻是抽空打理，或是讓孩子們打理。”
齊嵐這纔看到，李勝的手裏還拿著一把野菜，不多這段時間齊家村的人幾乎都是吃的野菜，畢竟地裡那些菜還是嫩苗呢，想要吃菜可得再等等。
想了想，齊嵐在衣袖裏掏了掏，裝模作樣的掏了一個油紙包出來：“你讓他們開吧，這是一包辣椒種子，全部撒了吧，等可以栽的時候，我也來拔一些。”
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