“你、你胡說八道什麼!”
胡嬸子現在顧不上身上被油燙到的地方了,臉漲得通紅:“誰說我家炸肉是在學你了?你能做的我家就不能做了嗎?”
真以為她蘇雲嵐做的東西其他人店裏就做不出來了嗎?她還得非要做出來!
想到這裏,胡嬸子氣呼呼的再次走進店裏,可剛邁進去一步,裏麵的油鍋又是砰的一聲。
胡嬸子打了個哆嗦,手裏的鍋鏟也掉落在地。
蘇雲嵐:“……”
她還真以為胡嬸子有多厲害呢。
離開之前,蘇雲嵐好心提醒道:“胡嬸子,你店裏有喜歡吃你家飯菜的客人,以後好好做,想著怎麼把飯菜做的好吃,別一天天尋思那麼多事情。”
胡嬸子氣得不行,對著蘇雲嵐的背影大喊:“蘇雲嵐,你別得意!你給我等著!”
蘇雲嵐不等,回她店裏收拾放酒罈子的地方。
“胡嬸子,要不還是算了吧,這個肉真的炸不得啊!”
夥計看著自己胳膊上燙出來的紅泡,是真的害怕了。
他是在廚房裏燒火的,在油濺出來的時候,別人都跑出去了,就他是最晚跑出來的,也是被油濺到最多的一個。
胡嬸子將地上的鍋鏟撿起來,怒聲說道:“怎麼就不能炸了?那我偏要炸!”
她就不信了,不就是豬肉嗎?
蘇雲嵐那店裏能做出來的,她也能做得出來!
兩個夥計對視一眼,從彼此的眼中看到了相同的無奈。
但是被剛才油燙到之後,他們是再也不敢去廚房裏麵了。
蘇雲嵐將檯麵收拾出來一個位置,打算就把酒罈子放在這裏。
羅軒三人現在都不在,方便她從係統裡取東西。
有酒了,普通飲料也來一些,大桶橙汁來上一個,再買兩個橙子,到時候切片放進去更好看。
冷盤的話來個大雜燴,生菜、黃瓜、洋蔥……
這幾天都是吃的豬肉,今天加點其他的,先來五隻雞,做個土豆燉雞塊,梅菜扣肉昨天還挺受歡迎的,再做一點。
扣肉要炸,那就再來一塊裏脊,做個小酥肉,炸土豆……
在雜物間裏把需要的食材都拿出來之後,滿滿當當擺了一地。
還好有係統,不然天天買這麼多的菜,都不知道要花多少錢。
‘係統,我要檢視我的餘額。’
[宿主:蘇雲嵐
總計讚美點:1569
當前讚美點:966]
蘇雲嵐心道一句不錯,現在每天賺的讚美值足夠買菜,賺的錢她就可以存起來。
很快,酒坊的夥計將她要的酒送了過來。
擺上之後,蘇雲嵐用紅紙貼了個‘酒’字,她看影視劇裡都是這樣弄的。
“妹子,你這店是越來越紅火了啊!”
王虎挑著扁擔在店門口經過,剛纔看到送酒的過來,他就猜是蘇雲嵐這邊,沒想到居然還真是。
蘇雲嵐招呼他進來,“大虎哥,進來喝口茶水啊,順便嘗嘗我們店裏的酒。”
王虎擺手:“不了不了,這沒有下酒菜喝什麼酒?下次我再來!”
“行!”
蘇雲嵐看著他的擔子,連忙又叫住他,“大虎哥,等一下,給我來幾張炊餅。”
“啊?”王虎一愣,隨即笑著說道:“妹子,我知道你是想照顧我生意,不用,我這挑著擔子賣,一天下來也能賣完。”
蘇雲嵐解釋:“不是,我是真的有用!”
“你別開玩笑了,你店裏都有那麼多好吃的了,怎麼可能還有人看得上這炊餅?”王虎擺手。
見他這麼不相信自己,蘇雲嵐都快急了。
“你這是什麼話?那饅頭米飯不普通嗎?怎麼還有那麼多人喜歡吃?我是真的要,不然你一會兒過來看看?”
王虎半信半疑,放下扁擔,“行,那我先賣給你兩個。”
“兩個不夠,十個吧。”
蘇雲嵐好說歹說,終於從對方手裏拿到十個炊餅。
這個炊餅實際上並不是餅,而是餅狀的饅頭。
但是因為用的麵精度不同,口感上也和蘇雲嵐做出來的饅頭有些區別。
蘇雲嵐就是想給枱麵上加點花樣,結果拿著炊餅剛回到店裏,腦海裡響起係統的聲音。
[滴!限時任務解鎖:三十六小時內給店裏推出一道特色菜,任務任務成功可解鎖廚房基礎廚具(鍋鏟、勺子、漏勺……)。
宿主:蘇雲嵐
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限時任務?
蘇雲嵐又把任務看了一遍,三十六小時推出一道店內特色,就能獲得全套的廚具,這個不錯啊。
要是真的能把店內的特色推出去,那一天招待一百位客人的生意自然而然也更容易完成了。
蘇雲嵐覺得這個任務真是一舉兩得。
不過多久,羅軒也到了。
“羅軒,你去找幾個乾淨小孩,我給他們發工錢,一會兒幫忙跑腿。”
“好!”羅軒快步往外走,即將出門的時候又轉了回來。
他問:“蘇阿姐,還是讓他們在碼頭上吆喝嗎?”
蘇雲嵐搖頭:“今天不止是吆喝,你找三四個可靠的小孩,讓他們等會兒過來,一邊吆喝,一邊幫忙賣東西,每個人給十文工錢。”
羅軒明白了,快步出去。
這時即將進門的趙香玉和王淑娟兩人連忙讓路,嘟囔道:“你這孩子,這麼著急幹什麼去?”
“老闆,你這是讓羅軒幹什麼去了?”
蘇雲嵐隨口說道:“一點小事,快點過來處理菜吧,今天要做的比較多,我們得早點做準備。”
“好,來了。”
趙香玉和王淑娟兩人對視一眼,今天她們兩個人一定要好好觀察蘇雲嵐是怎麼炒菜的,放了什麼東西……
蘇雲嵐讓兩人先去將蔬菜清洗切出來,她先處理一會兒要炸的小酥肉。
豬裏脊嫩,做小酥肉最合適不過。
加上料油、薑絲去腥,生抽、胡椒粉調味,醃製一會兒更好。
想要讓小酥肉酥脆,麵糊的配比也很重要,麵粉加紅薯澱粉讓外皮更酥脆,再加個雞蛋可以讓外皮更蓬鬆。
土豆切成手指粗的條,裹上一層乾澱粉。
這個不需要調味,可以先炸,然後依次是小酥肉,五花肉……
蘇雲嵐拍拍手,“開火吧。”
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