在眾人去準備食材的時候，蘇雲嵐悄悄檢視了一下後台的員工凝聚力數值。
很好，一晚上的時間居然又漲了10個點。
現在已經是70了。
蘇雲嵐不貪多，這個數值已經很滿意了。
其實滿打滿算的話，幾個人相處的時間並不算是太長，能有這個數值，蘇雲嵐還是挺滿意的。
至於什麼滿分，那都是以後再考慮的事情了。
中午的時候，蘇雲嵐去外麵買了點乾淨的沙子，打算自己做糖炒栗子。
栗子還是昨天買的，應該是野生的板栗，個頭算不上是多大，但是看上去還挺新鮮。
蘇雲嵐多買了些，做好之後放在店裏一點讓食客們品嘗，也給幾個小朋友做零食解解饞。
不知是不是因為品種不一樣的原因，這些板栗嘗起來並不是很甜。
蘇雲嵐打算先放糖水裏煮一遍，再放進鍋裏麵炒。
這樣炒的時間可以縮短一些，而且讓栗子嘗起來更甜。
蘇雲嵐沒有全部煮完，打算留下來一些板栗剝出來，來一道板栗燒雞。
燉煮的糯糯的板栗吸足雞肉的鮮香，想想就要流口水了。
就是板栗剝殼有些困難，最外麵的一層硬殼還算是好剝開，裏麵那一層帶著絨毛的膜卻全都沾染在了果肉上。
這就很考驗耐心，需要用小刀一點點剔乾淨。
蘇雲嵐用開水燙了一下板栗，本以為能好剝一點，結果並沒有太大區別，讓她不由得再次懷念現代的裝置。
如果有專門剝殼的工具，就不用在這裏一點點用小刀子脫殼了。
好在店裏的人手多，她弄累了可以換下一個人來。
終於，眾人花費將近半個小時，成功將所有的板栗剝出來。
“雲嵐姐，雞肉已經準備好了，你要現在做嗎？”子樂在裏麵喊道。
“馬上就來！”
蘇雲嵐活動了一下有些發酸的手腕，拿著栗子走過去。
先炒糖色，將所有的雞肉倒進去，翻炒上色，加入香料，炒出香味，加開水沒過雞肉。
“雲嵐姐，這個板栗什麼時候放進去啊？”子業問道。
蘇雲嵐蓋上鍋蓋，“不著急，先讓雞肉燉一會兒，板栗要炸一下。”
如果板栗直接放進鍋裡燉的話，很有可能還沒有燉的軟糯就已經碎了，可以先放進油鍋裡炸一下，可以避免這個問題。
在雞肉燉煮的時間裏，蘇雲嵐將板栗炸出來。
往快要炒熟的雞肉裏麵放入板栗，再燉上一段時間，等板栗燉的軟糯後，就可以出鍋了。
這道炒雞和雞肉的其他做法其實並沒有太大的區別，隻是多放了板栗這一道食材。
吃上去雞肉有板栗的清甜味兒，板栗也吸足了雞湯的鮮美，一大勺帶著湯汁的雞肉可以就著吃下兩碗飯。
秋天有板栗的時候，最適合做這一道菜了。
蘇雲嵐檢查了一遍，店裏所有的飯菜都準備得差不多了，就可以開店了。
隻是店鋪還沒開啟，便聽到外麵有些吵吵嚷嚷的聲音。
“外麵發生什麼事情了？”
羅軒快步從外麵跑進來，著急忙慌的說道：“蘇阿姐，外麵有一個長得好高的人，說要在我們店裏吃飯。”
宋昭一聽這話，立馬擼起袖子要往外麵走。
“大個子？是來吃飯的，還是過來找事的？我倒要出去看看！”
蘇雲嵐也緊跟著出門去，門口眾人前果然站著一個大個子，將近有兩米的身高，看起來比周圍的其他人都大了一圈。
“小夥計，你家老闆是哪一個？跟她說了嗎？我能不能進去吃飯？”
男人看著羅軒，再一次問道。
羅軒看向蘇雲嵐，一時之間不知道要怎麼回答，畢竟這人看起來真不像是過來吃飯的。
蘇雲嵐上前一步，開口道：“我就是這裏的老闆，午飯一個人是三十文錢，隻要交錢，就可以進去吃飯。”
“你就是這裏的老闆？”
薛彪看了一眼蘇雲嵐，掏出荷包，“我比尋常人吃的多一些，聽說你這裏隻要交了錢就可以進去隨便吃，今天才過來看看熱鬧，我給你兩個人的飯錢，進去吃一頓，一會兒要是把你的店吃垮了，你可不能哭啊！”
說著，他將錢丟進羅軒手裏。
蘇雲嵐笑著說：“那是自然，請進吧。”
她在現代做美食博主的時候，平時的視訊的方向都是探店，品嘗不同的美食，實際上飯量和正常人沒什麼兩樣。
點的東西太多，她和助理兩三個人一起吃，吃不完就要打包帶回去。
曾經蘇雲嵐也挺羨慕其他大飯量的網紅，奈何自己的飯量就那麼大。
現在她來到古代，自己開了一家自助餐店，倒是有大胃王來給自己上課了……
好，那就讓她看看這個大胃王的飯量到底有多大。
薛彪進店裏之後，一眼就看到了枱麵上那些飯菜，“這些勉強夠我吃！”
宋昭不樂意了，“你這人……我做出來的東西都是給人品嘗的，你可不能直接咽，連味道都吃不出的話，豈不是可惜了？”
薛彪看了他一眼，說道：“你這廚子，與其在這裏說廢話，不如快點回後廚做飯去！”
宋昭：？？？
可惡啊！
他還真要看看這人能吃多少！
店裏這麼多的東西，他真能吃得下？
聽到有人說自己很能吃的訊息，不少人都來蘇家自助餐門口，看熱鬧的人圍了裡三層外三層。
蘇雲嵐介紹道：“咱們店裏的吃飯時間是一個時辰，這一個時辰裡隻要你不浪費，就可以隨便吃，枱麵上的東西隨便拿。”
薛彪點頭，“我就喜歡你這麼爽快的老闆！”
他大步走到檯麵前，並沒有去接蘇月遞過去的盤子，而是直接將裝肉的大盤子拿了起來。
“我先來點肉塞塞牙縫！”
將那一大盤肉端到桌子上後，便大口大口吃起來，不過一眨眼的功夫，就吃了好幾塊。
蘇雲嵐感嘆，不愧是大胃王，要是放在現代，都能去做吃播了……
“蘇阿姐，這人這麼吃的話，真的沒事嗎？”羅軒擔憂道。
蘇雲嵐搖搖頭，“沒事，他能吃多少就讓他吃。”
她這麼大一個店，不至於擔心這個。
“這位大哥，要不要給你拿幾頭蒜來？”
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