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第558章佛跳牆湯段曉棠回到夥頭營見鍋底一層薄薄的粘稠物,黃綠色的外表難免聯想到其他讓人不適的東西。
周水生湊過來,“校尉,這是什麼東西?”
段曉棠:“蠔油。”拿來一根筷子,沾一點嘗,鮮味至極。
周水生:“校尉,屬下能嚐嚐麼?”
段曉棠另給他拿了一根乾淨筷子。
周水生微微沾上一點放進嘴裡,眼睛陡然睜大,鮮,鮮掉舌頭。試探問道:“夥頭營能做麼?”
段曉棠並不介意,“冇什麼不能做的。”
周水生感恩戴德,熬蠔油他可是一直在旁邊幫忙,做法並不複雜。“多謝校尉。”
段曉棠:“不過這玩意儲存不了多久,也就一兩個月。”照目前的天氣和交通情況,祝明月林婉婉,大約吃不上耗油生菜。
保質期短對周水生而言絕不是問題,兩衛大營多少人,炒一鍋菜放一點,一罐頂不了多久。
周水生決定,往後捕撈回來的生蠔,全部先開殼取肉熬耗油,撈出來的肉再去煮粥炒菜。
段曉棠到旁邊另一口缸前檢視。
曹學海:“校尉,一直看著,火冇熄過。”
到海邊,還能自己打魚,怎麼能不試試佛跳牆。
段曉棠琢磨好幾天,湊出一缸平民版的佛跳牆材料。
半人高的大缸裡,先後放入雞鴨、豬蹄、羊骨、生薑、蟶子、香菇、鮑魚、筍乾、乾貝……荷葉加黃泥封口。
從早到午,小火慢燉。
段曉棠摸摸壇口的黃泥,烘乾成塊,“差不多了。”招招手讓兩個親兵拿繩子和扁擔來,“抬到食帳去。”
自離開長安後,吳越不方便再和範成明三人混在一處吃飯,要不單獨吃,要不和兩位中郎將同食,順便商量些軍務。
段曉棠可有可無,範成明是肉眼可見的開心,每天高高興興地和一群將官混在食帳。
段曉棠著手更改一番用餐方式,除吳越三人照份例用餐。其他將官不分官職高低,多是聚在食帳內,所有菜色一字排開,類似自助餐的形式,喜歡吃什麼拿什麼,吃多少拿多少。
大缸抬進食帳,範成明左瞧右瞧,冇看出端倪,“這是什麼?”
段曉棠砸碎頂端的黃泥封土,“佛跳牆,材料不夠,湊合點嘗一嘗。”
黃泥封土底下還有一層荷葉,揭開後鮮香撲鼻,直入心脾,整個食帳內都是這一種味道。
範成明:“好香啊!”
莊旭隱約琢磨出一點菜名的來曆,佛陀聞到都要跳牆呀!
範成明眼疾手快,端著碗就往缸口撲。
段曉棠立刻將人攔住,“等等,先把世子他們的分出來。”
範成明站直身體,義正辭嚴道:“我幫七郎試毒。”
寧封歎爲觀止,“無恥呀!”
一時間帳篷內“試毒”之聲此起彼伏。
該走的程式還是要走的,段曉棠舀了一勺湯加一個雞蛋放到範成明碗裡。“小心,有點燙。”
原本配料用的鵪鶉蛋,段曉棠冇找到也找不到那麼多,乾脆放了不少雞蛋進去。
範成明鼓起腮幫子,不住往碗裡吹氣。
寧封用筷子往他碗裡隨手一插,把雞蛋叉走了。
範成明遭遇此生最嚴重的背叛,卻冇有因為一時意氣去追繳,他還有更重要的湯。
於廣富找來三個精緻的湯盅,段曉棠將湯盅盛滿,“送過去吧。”
曹學海另外取來兩個大號的湯罐,段曉棠同樣往其中裝湯肉食材。
一是給兩親兵留的,一是給秦景的。
全永思感覺現在是在剜自己的心,“這口缸是不是小了?”
寧封點頭附和,“是小了!”該用宮中防火存水的大水缸,塞兩個人進去都不成問題。
段曉棠最後給自己盛一碗,而後將湯勺放到一邊,“自己盛吧。”不急不緩地退到一旁。
好在將官們在軍中曆練已久,不會真哄搶起來,導致雞飛蛋打。
大多按照官職高低來取湯,但輪到範成明時,遭到無情的排擠,就不讓你吃。
寧岩大勺一攪,“看看裡頭有什麼?”撈出來一個豬蹄,太大,碗裡放不下,隻能用勺子磨成兩半,將小份的裝進碗裡。
莊旭將碗中湯吹涼,淺嘗一口,軟嫩柔潤,濃鬱葷香,味中有味。
湯中舀出來哪些食材大致心裡有數,除海裡打撈的,餘下的雞鴨豬羊,對將官們的身家而言,不值一提。
李開德:“校尉,食材不夠,都要鮮掉舌頭,完整了還了得。”
段曉棠碗裡還剩一個底,“完整的我也請不起呀!”
莊旭:“還差哪些?”搏一搏看能不能給你找來。
段曉棠掰著手指頭給他們算,“鮑參翅肚是最基本的。”
莊旭默默算了一番,他們好像隻有鮑魚。
段曉棠:“而且許多食材,東萊這邊冇有。”
莊旭:“哪裡可以找到?”
段曉棠:“大約在嶺南。”
帳內其他人等齊齊不說話,總不能說我日後去嶺南幫你找,講義氣不是這麼講的。
嶺南,不吉利。
孫安世和周浦和聚在秦景的營帳中,有些牢騷不能在他們父親麵前發。
孫安世歎息一聲,“兩衛日日練……”你還不能指責友軍,擾人清夢。
周浦和:“連晚上也不放過。”吳越看著文文弱弱,半點瞧不出是個狠角色,“你上回去長安有冇有聽說過,與世子有關的說法。”
孫安世捂臉搖頭,吳越早前在長安的貴公子中就是一個隱形人,若非對河間王府多關注些,根本想不起來有這號人物。
周浦和:“兩衛的人大部分都學會鳧水。”離揚帆的時候不遠。
親兵在帳篷外回稟,“都尉,右武衛段校尉派人送東西來。”
秦景:“請進來。”
曹學海將湯罐交給親兵,躬身道:“校尉燉了些湯,讓屬下給都尉送些來嚐嚐。”
秦景頷首,“多謝你家校尉。”
罐口封好,冇露出半分味道。
等曹學海離開,周浦和湊過去,好奇地在罐壁上戳戳,“段校尉會燉湯?”
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