不過,儘管徐老太覺得聽起來沒什麼食慾,但是又很好奇的想要看看到底是個什麼新奇的玩意。
徐煥把袖子一擼,也紮上一個小圍裙,把手洗凈,然後就開始跟奶奶一起做起來。
上輩子,徐煥的媽媽就非常熱愛在家裏復刻各種美食,有一次就是看網上有人教復刻紅燒牛肉麵,媽媽覺得這個自己做挺好,先不說好不好吃,最起碼可以把麵餅做得足夠大。
不像超市裏賣的速食麵,一包不夠吃,兩包又有點多。而且那個湯包裡還有大量的新增劑,這要是自己做的話就可以放更好的調味料。
於是媽媽便在家裏研究了一天,還真做出來了豪華版的紅燒牛肉麵和老母雞湯麵。
因為媽媽做的麵餅是用雞蛋、鹽、五香粉、香蔥粉、雞湯或者牛肉湯和的麵,就算什麼調料青菜都不放,也很香。
於是媽媽一次性都會做好多的麵餅,不僅可以煮著吃,還可以泡著吃炒著吃,至此家裏再也沒買過掛麪。
這個麵餅可比掛麪方便多了,煮的時候,麵餅裡的滋味就會滲透出來溶解到了湯裡,然後再放點青菜、丸子、蝦滑、肥牛卷或者龍利魚片之類的,絕對比買的速食麵好吃多了,而且湯特別的好喝。
徐煥先是讓奶奶燉上一鍋雞湯和牛肉湯備用,然後先做雞蛋麵餅試試手。
和好麵,擀麵皮,切麵條,這一係列操作之後,纔到了它非比尋常的地方。
隻見徐煥把麵條放進蒸屜裡,用筷子把它弄成波浪形,堆成一個圓。
“煥吶,你這麼弄是為哪般呀?奶奶怎麼有點看不明白呢?”徐老太疑惑不已。
“奶奶,這個手法就是方子裏寫的,一定要這麼弄才叫速食麵。直溜的叫掛麪。”徐煥也不知道為啥速食麵會是這個造型,她純屬一本正經的瞎編。
把麵條蒸製八分熟,然後放油鍋裡炸一下,再瀝乾油,晾涼,就算完成了,這樣的麵餅能放半個月以上。
若是防潮做得好,放三個月以上都是沒問題的。
說到防潮,她又想到了乾燥劑。
她覺得這個事也得趕緊落實下去。
她立馬叫來了毛毛,寫了一個關於製作生石灰乾燥劑的方法,讓他去找道士小哥們做一批乾燥劑出來。
徐老太一邊炸麵餅一邊心疼,“煥吶,你這玩意也不方便吶,你瞅瞅又是蒸又是炸的,誒呀,這個麻煩,誒呀,你瞅瞅這個費油!”
“奶奶,這個速食麵它的方便之處就是可以用熱水一泡就能吃,要是趕上沒水的時候,乾吃也可好吃了。若是條件允許,放鍋裡煮一煮,再放點菜啊肉啊的,又是另一番風味。
咱們這個速食麵主打的就是一個攜帶方便,出餐快!挺適合出遠門或者行軍打仗當口糧的。”
“那能有多快?”徐老太問。
“若熱水是現成的話,一盞茶的功夫就可以吃了。”
“什?什麼?”徐老太覺得難以置信,這麵條怎麼能跟沖雞蛋水一樣快呢?
“啊!我明白了,你這速食麵就是把時間都用在又蒸又炸這了,那豈不是裡外裡都一樣的嗎?這還比手擀麵費油呢!”徐老太覺得做這個不劃算。
“奶奶,就像我今天起來晚了沒趕上吃飯這種突發情況,有速食麵不就省事了嗎?或者大晚上的咱家四個寶突然餓了,是不是有速食麵就不用麻煩您和嬸嬸還有我娘了?他們自己泡一碗不就得了!”
徐老太一琢磨,也對,可轉念一想,“他們也可以吃煮雞蛋呀?那也挺快的。”
“煮雞蛋能有這好吃嗎?而且奶奶,這東西保質期時間長,等道士小哥們把乾燥劑做出來之後,這麵餅能放三個月以上。”
徐老太呶呶嘴,“長不長的我倒不覺得有什麼,我就是覺得太費油了,這就不好。”
“呃——”徐煥一下子無法反駁了。
她剛才確實有點用現代人的思想佔領價值觀的高地了。
帶入一下當下的時代,這個速食麵屬實有點奢侈,尋常百姓家真是沒必要搞這個。
房上的夜宵聽完了這些實在是忍不住了,發出了一聲小貓便秘的叫聲。
徐煥出了廚房門,夜宵現身對她說:
“小師父,我覺得你這個速食麵對軍隊真的很有用,尤其是巡邊的將士們,他們在野外都是臨時紮營,做飯很麻煩的,若是有交戰,將士們都筋疲力盡的,時常都是對付一口吃食。
但若是有了這個速食麵,隻用熱水就能吃上一碗香噴噴的麵條,那可真是解決了很大的問題啊!
我想……您可不可以做一些讓我送回去給我們頭兒,他這次去了關外,一時半會都不會回來。
我想給我們頭兒送點過去,主要是因為……
關外真的很苦,我家頭兒他……
他有時候挺擰巴的,經常把自己的吃食讓給傷兵,時常餓肚子……他……”
“好,我知道了。你去幫我叫一下何西貝過來。”
“好嘞”夜宵咧嘴樂著跳上房,瞬間就跑沒影了。
徐煥回到廚房,徐老太好信兒的問:“誰呀?找你有事啊?”
“奶奶怎麼知道有人找我?”
“貓一叫,你就立馬出去了,這不很明顯嗎?”
-_-||,“啊……奶奶你的洞察力真是無敵了,我下次注意。沒事,就是關於這個速食麵的,有人要買,咱們多做點吧。”
Σ(⊙▽⊙\"什麼?
“煥吶!你這……這就賣出去了?就那學貓叫的要買的?他擱哪藏著呢?他咋知道你做這速食麵呢?我的天吶,我怎麼感覺後背涼颼颼的呢?”
“奶奶,你可別胡思亂想了,那都是上麵派來保護我的,我現在可是國寶,別忘了那邊還等著我幫他們做炸彈呢。”
徐老太恍然大悟的說:“哦對對對對,奶奶不亂問了。那什麼,煥吶,那得做多少呀?”
徐煥大概估計了一下,楊遠威巡邊帶了五千兵將,一人一天兩頓,那就是一萬塊麵餅,一個月就是三!十!萬!塊!
天吶!這個數字有點嚇到她了。
“奶奶,三十萬塊,你看這……”
徐老太被驚的原地石化了。
這竟然比餃子的數量還多,餃子的數量已經是徐老太有生之年見識過的最大的數字了,沒想到這才過了一天,這個數字就膨脹了一倍。
“快!快快快!讓你嬸子她們都別歇著了,趕緊的,快溜的!”徐老太已經有點發懵的語無倫次了。
她忙忙叨叨的跑到院子裏喊著:“集合啦!老大家的,老二老三家的,趕緊召集人手去大食堂,來大活啦!”
徐老太這一陣吆喝,把徐老頭他們男人們都驚著了,都以最快的速度跑過來問問出什麼事了。
徐老太慌裏慌張的覺得一兩句話說不太明白,指著廚房的徐煥說:“煥煥給咱們攬了個大活,都別問了,趕緊的,都跟我去大食堂幹活去吧。”
隨後,速食麵的製作就從徐家大院搬到了大食堂。
玫瑰院的聽到訊息了也來幫忙,和麪揉麪切麵條,洗菜洗肉再焯水。
徐山也閑不住了,開始帶人做裝速食麵的竹編箱。
鋼鐵院的聽說是給龍城關巡邊將士做麵餅,立馬也都待不住了,也過來幫忙。能揉麪的揉麪,不行的就幫著燒火,還有幫著搬麵袋子的,還有提水的,還有看鍋的。
火器營的人都是心細手巧的人,畢竟都是選出來做火器的嘛,徐煥安排他們去做油布,這個油布要做竹編箱子裏的內膽,需要心細的人鋪的嚴絲合縫。
然後再把麵餅放進去,再放幾包乾燥劑,麵餅就可以儲存很久了。
徐小寶和楊廷恩帶著半大孩子們一邊看著幾口燉雞湯和牛肉湯的大鍋,一邊領著他們背拚音表。
焯完水的青菜蘑菇還有肉,都需要小火慢慢烘烤成乾,於是嚴師傅兄弟二人又連忙搭了五個大烤爐出來。
這一下子又變成了全民參與的活動了。
何西貝則領命去乾一件大事,徐煥讓他去海邊找海腸子或者生蠔。
徐煥給何西貝畫了這兩樣東西的圖,讓他沿著月牙灣一直到龍頭礁這一帶跟漁民打聽打聽,若是他們願意捕捉的話,徐煥願意長期收購。
海腸子洗凈之後曬乾或者烘乾搗成粉,就可以當味精。
生蠔可以熬蠔油。
這兩樣東西任選其一加在麵餅裡,美味度都會大大的提高許多。
徐煥做的速食麵是儘可能的把滋味都揉進麵裡,額外隻需要一個蔬菜肉乾包即可,這樣泡煮就更方便了。
毛毛又安排了人手出去購買麵粉和豬油,同時趕緊給他主子傳了信兒,【徐姑娘又有新發明瞭!名字叫速食麵,是極好的軍糧。】
小鴿子飛的極快,一個半時辰就讓燕鑠收到了這個訊息。
燕鑠毫不猶豫的立馬回信【給我大哥那邊也來點】
於是第二天,速食麵的訂單就增加到了……三百萬塊。
徐老太接到通知,整個人當場麻了。
三百萬……這簡直就是個天文數字,她感覺天上飄的那都不是雪花,而是速食麵的碎渣渣。
徐老太把著徐煥的肩膀,語重心長的說:“大孫女啊,你最近把心思先用到別的地方,先別琢磨吃喝這方麵。
你讓奶奶緩緩,奶奶氣血有點上頭了。
我現在算是發現了,你這小東西隻要一開口研究新貨,那可全是大活,沒個一千人你這活都幹不了。
我現在真是感謝皇上把這些當兵的小夥子派來了,要不然你奶奶我能被你這三百萬給嚇死!”
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