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第111章

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他的選單也開始升級。

儲物空間裏的速食麵存貨有限,不能常吃。

他開始更大膽地利用本地食材和自帶的調料進行融合創作。

他用找到的類似小麥和豆類的作物,磨成混合粉,嘗試發酵後蒸出了粗糙但充滿麥香的饅頭,蘸著用野山椒、野蒜和醬油膏調製的蘸水,讓一位懷念家鄉麵食的師兄差點吃出眼淚。

他改良了火鍋概念。

用一個厚重的廢陶盆當鍋,用多種骨頭和菌類長時間燉煮的濃湯做湯底,旁邊擺上切薄的獸肉片、各種野菜、菌菇、塊莖。

眾人圍坐,各自涮煮,蘸著蘇硯調配的芝麻醬、蒜泥香油、或香辣醬料,吃得滿頭大汗,酣暢淋漓。

這種熱鬧新奇的吃法,迅速俘獲了年輕人的心。

他甚至用煉器坊廢棄的、導熱均勻的薄鐵板,搭了個簡易鐵板燒。

新鮮的肉片或魚排放在熾熱的鐵板上滋滋作響,撒上孜然、辣椒麪,香氣霸道四溢,視覺效果十足,往往引得路過院外的弟子都忍不住駐足吞嚥口水。

“美食小屋”成了西院一道獨特的風景線,也成了蘇硯在青嵐宗底層弟子中迅速積累人緣和口碑的隱形資產。

連一些原本對他這個“走後門”進煉器坊的雜役有所微詞的弟子,在嘗過他的手藝、感受過他那種不卑不亢、真誠待人的態度後,也漸漸改變了看法。

當然,也有人對此不屑一顧甚至更加嫉恨。

趙昊聽到這些訊息時,氣得又摔碎了兩根獸骨棍,罵罵咧咧:

“嘩眾取寵!不務正業!魯長老怎麼會容忍這種人在煉器坊?簡直是恥辱!”

但他也隻敢在背後說說,魯尼的態度不明,蘇硯現在的人緣也今非昔比,他不敢再輕易找上門去。

這股美食風甚至隱隱吹到了魯尼長老耳邊。

一天下午,蘇硯正在幫魯尼清理一批煉廢的金屬渣。

魯尼忽然狀似無意地開口:

“聽說……你那裏挺熱鬧?每天晚上香氣都能飄出老遠?”

蘇硯心中一動,手上動作不停,恭敬答道:

“回長老,是一些相熟的師兄師姐,偶爾會帶些山野食材過來,弟子便幫著收拾一下,聊以解乏。”

“哼,花樣倒不少。”

魯尼哼了一聲,慢條斯理地用一把小銼刀修整著一塊金屬胚:

“連器堂老張那個嘴巴最刁的傢夥,都跟老夫唸叨了兩回,說什麼‘你那兒那個小學徒,弄得那什麼‘鐵板肉’,香得能把閉關的人勾出來’。”

蘇硯低頭,忍住笑:

“張師兄過譽了,隻是些粗陋吃食。”

魯尼停下手裏的活,瞥了蘇硯一眼,沉默了幾秒,才用更隨意的語氣道:

“老夫年輕時,遊歷過東華洲不少地方,也嘗過些所謂的‘靈膳珍饈’。無非是食材蘊含靈氣,烹製手法精細些罷了。你這野路子,能弄出什麼名堂?”

這話聽起來像是質疑,但蘇硯卻聽出了另一層意思,貌似這位嚴肅古板的長老,也對美食小屋傳聞產生了一絲好奇。

他立刻順著話頭,誠懇道:

“弟子家鄉偏遠,沒什麼靈物,隻能在尋常食材和調味上下功夫,取巧罷了。長老若是不嫌棄,弟子今晚正好得了一些新鮮的雷音蕈和岩羊肉,準備試著做一道紅燜岩羊,配著蕈子湯。不知長老……可否賞光品鑒一二,也好指點弟子不足之處?”

他故意用了“品鑒”、“指點”這樣的詞,給足了台階。

魯尼拿著銼刀的手頓了頓,眼睛看向別處,彷彿在思考什麼高深的煉器難題。

過了好一會兒,才用幾乎微不可聞的聲音“嗯”了一下,算是答應了。

隨即立刻板起臉,催促道:

“動作快點!這堆廢渣今天必須清理完!別想著偷懶!”

“是!弟子明白!”

蘇硯加快動作,心中暗笑。

看來再嚴肅的修行者,也難逃美食的吸引力啊。

今晚這頓飯,可得好好準備,說不定……是另一個契機。

傍晚,蘇硯提前了一些離開煉器坊,先去後山仔細檢查了葉清雨中午就託人送來、已經處理好的岩羊肉和雷音蕈。

岩羊肉質緊實,略帶嚼勁,需慢火久燉;

雷音蕈口感脆嫩,鮮味十足,但烹煮時間不宜過長。

他先是用自帶的八角、桂皮等香料,摻雜著醬油膏、少許糖,將切塊的岩羊肉炒香上色。

然後加入足量清水和一點烈酒,轉入那個厚壁陶甕,放在修好的舊灶上。

用收集來耐燒且火溫穩定的青岡木炭碎末,小火慢燉。

趁著燉肉的時間,他將雷音蕈洗凈,撕成小片。

又用剩下的邊角料肉和幾塊骨頭,熬了一鍋清湯作為湯底。

準備了些洗凈的野菜。

他沒有再做那些香氣過於霸道的燒烤或鐵板燒,以免顯得不夠莊重。

紅燜羊肉的香氣醇厚悠長,蕈子湯清鮮,更適合長輩的口味。

當魯尼那矮壯的身影,踩著暮色,真的出現在丙字三號房那簡陋的小院外時,蘇硯剛將蕈片放入滾開的清湯中,撒上一點細鹽和野蔥花。

“長老。”

蘇硯迎出門外。

魯尼揹著手,板著臉,彷彿不是來吃飯,而是來視察工作。

他走進屋子,目光掃過屋內簡單卻整潔的陳設,在那咕嘟冒著熱氣和濃鬱肉香的陶甕上停留了一瞬,鼻翼微不可察地動了動。

“像樣的座位都沒有?”

他佯裝挑剔地說了一句,但還是在那張唯一的破木凳上坐下了。

蘇硯盛了一碗燉得酥爛入味、色澤紅亮的岩羊肉,連同一碗清澈見底、浮著翠綠蔥花和嫩滑蕈片的清湯,一起放到魯尼麵前。

又遞上一雙乾淨的木筷和一個粗陶勺子。

魯尼沒說話,拿起筷子,夾了一塊羊肉,放入口中。

咀嚼。

他的動作停頓了一下,眉頭先是微蹙,似乎在分析口感,隨即緩緩舒展開來。

羊肉燉得極爛,入口即化,濃鬱的醬香和肉香完美融合。

香料的味道恰到好處地祛除了腥膻,隻留下醇厚的回味。

更難得的是,火候掌握得極好,肉質纖維雖爛卻不散,依舊保有彈性。

他又舀了一勺蕈子湯,吹了吹,喝下。

清鮮的湯水帶著雷音蕈特有的脆嫩口感和山林氣息,瞬間化解了羊肉的些許油膩,口齒生津。

魯尼沒有說話,隻是吃飯的速度,不知不覺加快了一些。

雖然他依舊保持著長輩的矜持,沒有像葉清雨他們那樣吃得酣暢淋漓,但那逐漸見底的碗,和偶爾微微眯起的眼睛,已經說明瞭一切。

蘇硯自己盛了一碗,陪在一旁安靜地吃著,沒有多話。

直到吃完最後一口湯,魯尼放下碗筷,用一塊乾淨的布擦了擦嘴,纔看向蘇硯,臉上依舊沒什麼表情,但眼神卻比平時柔和了一絲。

“火候控製得不錯。”

他評價道,依然是煉器師的術語:

“肉質爛而不糜,湯汁濃而不濁,鮮味提得也到位。比宗門膳堂那些千篇一律的玩意兒強多了。”

這已經是極高的讚譽了,從魯尼嘴裏說出來更是難得。

“長老喜歡就好。”

蘇硯笑道。

魯尼站起身,揹著手在屋裏踱了兩步,目光再次掃過那些烹飪器具,最後落在蘇硯臉上。

“心思活泛,用在正道上,是好事。”

他意有所指地說了一句,然後從懷裏摸出一個小木牌,扔給蘇硯:

“以後需要什麼特別的、不違反門規的食材或調料,可以拿這個去山下的集鎮‘百味坊’找錢掌櫃,記老夫賬上,每月結算。算是……你這頓飯的酬勞。”

蘇硯接過木牌,入手溫潤,上麵刻著一個簡單的“魯”字和器堂的標記。

這不僅僅是吃飯的酬勞,更是一種默許和方便。

“多謝長老!”

蘇硯鄭重收好。

“嗯。”

魯尼點點頭,向外走去,走到門口又停住,頭也不回地丟下一句:

“明天早點來,有一批‘青鋒劍’胚要最後錘鍊定型。把你那些記錄和想法,也整理整理,或許能用上。”

說完,他便消失在夜色中。

蘇硯握著那塊還帶著魯尼體溫的木牌,看著桌上空空如也的碗盞,臉上露出了笑容。

美食開路,果然事半功倍。

而明天,或許就是他那些科技融入煉器的初步想法,真正接受檢驗的時候了。

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