馮家的莊子,送來了兩頭年豬,直接送到葛大叔家裡,讓葛大叔給宰了,因為馮家珍救了鐵蛋,豬頭這些豬下水,葛家一點冇留,馮家珍想著前幾天問過,這麼還冇吃豬頭糕的習慣。
於是!馮家珍便給來家裡找侄子們玩的鐵蛋說了,讓他回家跟他爺爺和他娘說一聲,隨著年豬一起多送幾個豬頭來。就在前院,盤起了爐灶,支起了大鍋,煮起了殺豬菜,馮葛莊的了幫忙的村民,就發現舉人娘子,把一個粗布包放進豬肉的鍋裡。
隨著鍋裡咕嘟咕嘟地冒泡,一股奇異的香味,鑽進眾人的鼻子裡,讓人垂涎欲滴。果然是舉人老爺家,燉的肉也和尋常百姓家不一樣,這味道簡直香死個人。
所有來幫忙的人,不僅吃得不亦樂乎,還一人一大碗拿回了家裡,與家裡人共享這份美食的快樂。這份喜悅如同春風拂麵,讓人感受到了濃濃的人間煙火氣。馮家今年的殺豬菜,一下子聲名遠播了,成為了鄰裡間津津樂道的話題。人們達成共識,馮家的殺豬菜,可不是一般的香。
有些細心的人就想起一開始,燉肉時放進去的那個看著並不起眼的布包。心想,肉竟然燉得如此美味,一定是那布包裡的東西發揮了神奇的作用。識文斷字的人家做出來的肉都與眾不同,彷彿融入了文化底蘊,讓人回味無窮。
人們又想起村裡的李秀才,他家燉肉可說是香飄十裡。他們家燉肉,也是放入一個布包。燉出來的肉香氣撲鼻,讓人垂涎欲滴。一打聽,原來那布包裡放的是他們家的祖傳秘方,既能去腥增香,又能滋補身體。
不管村裡人怎麼議論馮家的殺豬菜,馮家珍開始做豬肉糕了,燉熟的豬頭,拆出骨頭,豬耳、豬舌、豬眼、豬腦,一一分出來,隻餘留豬頭肉,撈出煮肉原湯中的蔥,薑及香料包,放入豬頭肉塊,用慢火煮至湯剩不多已濃稠時停火。
放在方盤裡冷卻,等著豬頭肉冷卻成凍,包上乾荷葉,再用粗布裹緊,放在兩塊厚木板之間,壓上一塊大石頭,壓上一夜。
到到了第二天,豬頭肉凍已經完成了它的蛻變。輕輕地拿起一塊,仔細地切片,擺放好在盤子裡。這時候的豬頭肉凍,晶瑩剔透,猶如珀琥一般,可以看得見它的內部,呈現出誘人的雲層般的花紋。接著,準備一小碗蒜泥,蒜香濃鬱,讓人垂涎欲滴。再將醬油、醋倒入碗中,攪拌均勻,形成一道美味的調料。
豬豬頭糕肥而不膩,口感鮮香,讓人回味無窮。這時候,搭配上剛剛調製好的蒜泥蘸料,讓豬頭糕更加的美味可口。家裡的老老少少,每一個人吃得心滿意足。
就在大家吃得正歡的時候,門口突然傳來了黃皮的犬吠聲。昌森連忙去開門,原來是是鎮上的王老闆,他一臉焦急地說著:他的兒子突然得了重病,需要一種特殊的草藥才能救治。而這種草藥,正好在馮家的後山上。希望馮家人能幫忙采摘一些,他願意出高價購買。
聽到這個訊息,馮家珍立刻放下手中的筷子,因為前天剛下過雪,決定代替父親上山采藥。隻有父女倆認識的草藥,馮友德還真不放心讓閨女一個人上山,便讓馮家珍帶上昌木昌林兄弟倆,姑侄三人匆匆趕往後山。他們一邊走,一邊回憶著小時候在後山玩耍的情景,心中充滿了期待。到了後山,他們發現了一片茂密的草藥叢,其中就有王老闆需要的那種草藥。幾個人迅速行動,采摘了起來。草藥叢中,馮家珍意外地發現了一株與眾不同的草藥,她忍不住多看了幾眼。
這種草藥,葉如鴨趾,根如芡,味苦,性溫,有祛風除濕,通絡止痛的功效。馮家珍心想,這莫不就是以前學過的追風草?
於是她小心翼翼地將這株追風草采摘下來,連同其他草藥一起,帶回馮家。在大門口遇上了等待多時的王老闆,把他需要的草藥交給了他。
王老闆檢視了一下草藥,對著馮家珍連連道謝,隨即拿出一筆銀子,交給了馮家珍。馮家珍再三推辭不過來,隻得收下了。回到家,將銀兩交給了自家孃親,又把“追風草”從藥簍裡拿出來,讓父親看。
馮友德接過女兒遞過來的草藥,仔細一看,“冇錯,是追風草,有追風除濕、活血化癌、定驚、生肌的功效。可用於跌打勞傷等症狀。”
馮家珍聽後,眼中閃過一絲驚喜,她想起前些日子父親說過的話,不禁問道:“爹,這追風草是不是很值錢?”馮友德點點頭,沉聲道:“是的,這追風草的確很珍貴,價格也很高。”
“它不僅可以祛風除濕、通絡止痛,還能治療跌打勞傷等症狀。但是這種草藥非常難以采摘,而且生長環境特殊,一般隻在深山老林中才能找到。所以市場上很難見到,價格自然也高。”
馮家珍聽後,心中暗自慶幸,幸好自己采到了這株追風草。她突然想到一個問題,便問道:“爹,這追風草這麼珍貴,我們能不能把它種在自家的院子裡,這樣以後就不用再上山采摘了。”馮友德聽後,搖了搖頭,歎了口氣,道:“這追風草很難種植,它的生長環境非常特殊,需要特定的土壤和氣候條件才能生長。我們家的院子根本無法滿足它的生長需求。”
馮家珍聽後,不禁有些失落。但是她並冇有放棄,她決定去尋找追風草的種子,嘗試自己種植,院子裡不行,空間裡未必不行。
第二天,馮家珍來到鎮上,向有經驗的草藥商打聽追風草的種子。經過一番詢問,她得知隻有一些大型的藥材鋪纔有追風草的種子出售。於是,她來到了那家藥材鋪,詢問是否有追風草的種子出售。
藥材鋪的老闆得知她的需求後,拿出了一個精緻的小盒子,裡麵裝著一些黑色的種子。他告訴馮家珍,這些種子是從深山老林中采摘回來的,非常珍貴。
馮家珍聽後非常高興,決定買下這些種子,回家嘗試種植。回到家後,馮家珍開始在院子裡準備土地,她仔細地翻土、施肥、澆水,然後小心翼翼地將種子種在了土裡。她每天都會細心地照料這些種子,期待著它們能夠發芽生長。