愉快的時光總是如同白駒過隙般短暫,彷彿那轉瞬即逝的流光一般,讓人來不及細細品味,便已經悄然離去。鄭好和她的朋友們結束了年假,重新回到了日複一日、按部就班的工作與生活之中。
下夜班後的鄭好,略顯疲憊,但她並冇有立刻休息,而是先將從青島帶回來的魷魚乾用淡鹽水浸泡起來。接著,她又把從早市上買回來的新鮮排骨仔細洗淨,然後加入適量的鹽、胡椒粉、醬油和料酒進行醃製,這樣等她補覺醒來後,就可以直接用這些食材來烹飪美味的魷魚乾燉排骨了。
完成了這些準備工作後,鄭好又從櫃子裡找出黑米、高粱、大米和小米,將它們混合在一起,仔細淘洗乾淨後,放入電飯鍋中,並加入紅棗和桂圓,開始熬製營養豐富的雜糧粥。
午飯的前期準備工作都做好後,鄭好終於可以安心地拉上厚厚的窗簾,躺在床上,讓自己的身體和心靈都得到充分的休息和放鬆。
兩個小時後,鄭好從睡夢中醒來,她感覺精神好了許多。起床後,她簡單地收拾了一下,然後提起菜籃,出門前往附近的集市,準備購買一些新鮮的青菜和瓜果,為自己的午餐增添一些色彩和營養。
儘管鄭好現在是一個人獨自生活,但她依然堅持好好吃飯、好好生活,因為她知道,隻有照顧好自己,才能更好地麵對生活中的各種挑戰和困難。
新家的附近,有一小一大兩個農貿市場,因為想買青菜,鄭好就選擇去了遠點的大市場。鄭好看著鄭好看著熱鬨的大市場,滿眼都是新鮮誘人的食材。她先來到青菜區,嫩綠的菠菜、水靈的生菜、脆生生的芹菜,應有儘有。鄭好挑了一把菠菜和一捆芹菜,攤主熱情地給她抹了零頭。
接著,她又走向水果攤。紅彤彤的蘋果泛著光澤,黃澄澄的橙子香氣撲鼻。鄭好選了幾個橙子和一串葡萄,攤主還額外送了她一小把草莓。
就在她準備離開時,眼角的餘光瞥見一個賣種子的攤位。鄭好心中一動,想到自己新家有個不大不小的院子,不如種點蔬菜瓜果,當然鮮花也不能少。她蹲下來仔細挑選,買了西紅柿、黃瓜和辣椒、茄子的種子。
提著滿滿一菜籃的收穫,鄭好心滿意足地往家走。她想著明天休班,正好把種子種到院子裡,用不了多長時間,就能吃上自己種的綠色蔬菜了。回到家,她把青菜和瓜果放好,就開始烹飪那道期待已久的魷魚乾燉排骨,不多一會兒,廚房裡就飄出了誘人的燉肉的香氣。
首先,將新鮮的菠菜、金針菇和木耳洗淨,然後將它們放入開水中汆燙一下,這樣可以保持它們的脆嫩口感和鮮豔顏色。接著,把汆燙好的蔬菜撈出,瀝乾水分,放入一個大碗中。
接下來,準備一些調味料。將蒜蓉放入碗中,加入適量的生抽、醋、鹽和糖,攪拌均勻,讓蒜蓉充分吸收調味料的味道。然後,再加入少許小磨香油,增加香味和口感的豐富度。
最後,將調好的蒜蓉調味料倒入裝有菠菜、金針菇和木耳的碗中,用筷子或勺子輕輕攪拌均勻,確保每一片蔬菜都能裹上調味料。
鄭好仔細挑選了一個潔白的瓷骨盤,將調好的菠菜整齊地擺放在盤子中央,形成一道美麗的菜肴。這樣,一道色香味俱佳的涼拌菠菜就完成了。
芹菜,那嫩綠的顏色讓人眼前一亮,彷彿春天的使者。鄭好看著這把芹菜,心中不禁湧起一股喜悅。她知道,這芹菜將會為今天的午餐增添一份清新的味道。
而那魷魚乾燉排骨,香氣四溢,讓人垂涎欲滴。鄭好決定再切幾塊香乾,與芹菜一起快炒,有葷有素,葷素搭配,營養才能均衡。
香乾,有著淡淡的豆香,切成小條後,更加容易入味。鄭好熟練地將香乾切成均勻的小條,然後將它們與芹菜一起放入熱鍋中,快速翻炒。
隨著鍋鏟的翻動,芹菜和香乾在鍋中跳躍著,發出“劈裡啪啦”的聲音。不一會兒,它們就變得微微焦黃,散發出誘人的香氣。
生菜,那鮮嫩的葉片在水中舒展著,像是在享受一場沐浴。鄭好將洗淨的生菜放入瀝水籃中,讓多餘的水分瀝乾。
鄭好打算用這生菜來蘸牛肉醬,那濃鬱的牛肉味與生菜的清爽相互映襯,一定會是一種絕妙的搭配。
鄭好一邊忙碌著準備晚餐,一邊想象著這些食材在口中交融的美妙滋味,嘴角不禁泛起一絲微笑。等著飯做好了,鄭好看看時間,十一點多點,舀上雜糧粥,先涼著。
四菜一粥,雖然樣數多,可量不是很大,自覺的今天的菜,做的不錯,便有了小酌一杯的想法。鄭好起身拿了一瓶葡萄酒,給自己倒了一杯。
鄭好端起酒杯,輕輕抿了一口葡萄酒,酸甜的滋味在舌尖散開。她夾了一筷子涼拌菠菜,清爽的口感瞬間喚醒了味蕾。接著又嚐了口魷魚乾燉排骨,肉香與魷魚的鮮美完美融合,讓她忍不住多吃了幾塊。
那芹菜炒香乾也彆有一番風味,香乾吸滿了芹菜的清香,二者相得益彰。生菜蘸著牛肉醬,生菜的脆嫩和牛肉醬的醇厚碰撞在一起,十分美妙。
享受完美味的午餐,鄭好收拾好碗筷,來到院子裡。她看著那片曾經的菜地,現在空空如也。便準備午睡起來,用鋤頭刨地翻土。鄭好先將西紅柿、黃瓜、辣椒和茄子的種子用水泡上,她坐在陽台的椅子上,想象著不久後這裡會是一片綠意盎然、瓜果飄香的景象。她知道,自己的有花有菜的田園生活,正一步一步向自己走來。
休息片刻,鄭好感覺自己的身體和精神都得到了很好的恢複,於是她決定去午睡一會兒,讓自己更加精力充沛。
大約睡了半個小時後,鄭好緩緩地睜開了眼睛,伸了個懶腰,然後從床上爬起來。她迅速地換上了一套適合做農活的衣服,這些衣服雖然有些破舊,但卻十分舒適,方便她在田間勞作。
接著,鄭好來到後院的雜物間,在一堆工具中翻找著,終於找到了一把鋤頭。這把鋤頭看起來有些年頭了,但依然鋒利無比。鄭好緊緊地握住鋤頭的手柄,感受著它的重量和質感,彷彿這把鋤頭已經成為了她身體的一部分。
一切準備就緒後,鄭好來到了自家的田地裡。她站在田埂上,深吸一口氣,然後調整好姿勢,前腿微微彎曲,後腿用力繃緊,雙手握住鋤頭的兩端。隨著一聲低沉的呼喊,鄭好掄起鋤頭,用力地砸向地麵,一下又一下,每一下都充滿了力量。
汗水很快就從鄭好的額頭滲出,順著她的臉頰滑落,但她並冇有停下手中的動作,反而越乾越起勁。她的呼吸變得急促起來,每一次揮動鋤頭都伴隨著粗重的喘息聲,但她的目光始終堅定地落在前方的土地上,彷彿這片土地就是她生命的全部。