第180章 準備物資
「我回來啦,姐夫出來幫忙推下車。」
「哎,來了!」
一群人走了出來,車子推進來後,聽到他要自己鹵下水,大家就一起幫忙處理起了東西。
王秀蘭切了一塊豬肺,又切了幾兩肉,就往外麵走去了。李無病倒是放心,因為知道這個劉姨住得不遠。
他開始翻找香料,自己配置起了滷水,這些玩意其實真冇有多難,隻要懂如何弄就行了。
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李鐵蘭拿著倆個雪梨過來,然後處理起了豬肺,這玩意要切片才行,不然一大塊吃著不好吃。
人多力量大,東西很快就忙完了,李無病弄的是紅滷水,而且是辣鹵,這天氣吃點辣辣的味道才舒服。
等王秀蘭回來時,已經在燉著豬肺湯了,至於東西還要一會慢慢鹵才行。這個事情李無病包了,大家回到了堂屋那邊去,隻留下李無病和梁小茜在廚房看著。
梁小茜好奇道:「老弟,你這個鹵怎麼聞著這麼辣,會不會辣腫嘴哦?」
李無病惡狠狠地說:「又不知道誰是王了是吧?」
「老公,我錯了——」
識時務者為俊傑,梁小茜這妞對於認慫毫無壓力!
倆人聊著悄悄話,把豬肺湯燉好了,梁小茜給李無病盛了一碗,就端回了堂屋那邊。
李無病開始鹵東西,這玩意有的不能下早了,不然鹵太久了不好,所以隻能在這邊候著,分批次投入要滷的東西。
等東西滷好以後,就是浸泡了!這時候要把鍋拿開,不能再繼續加熱,不然裡麵的滷的東西會爛掉的。
李無病纔想帶梁小茜回堂屋去,卻被她抱住了,她小聲嘀咕道:「不知道那個豬蹄好不好吃——」
李無病樂了,這妞故意說給自己聽,暗示自己呢!他裝作無動於衷道:「那應該是很好吃的,咱們回堂屋去吧。「
說罷他作勢想走,可梁小茜這妞更絕了,她直接掛在他身上不走,跟個小孩子鬨彆扭一樣!
李無病笑嘻嘻地說:「那我要是給你弄豬蹄吃了,你今晚能不能獎勵下我?」
梁小茜不依道:「我不管,你是我男,居然裝聽不懂,你欺負人」
「好了好了,給你弄還不成,本來浸泡一晚上更入味的。誰讓我的傻媳婦想吃呢?那就吃吧!」
「你才傻,我就是餓了對,我現在餓得能吃一個豬蹄要不再切一點豬肝?這個大腸我也想嚐嚐——」
這玩意真的要浸泡才能入味,這樣吃起來才能肉裡麵也香,現在剛滷好的有嚼勁不說,其實還冇有多入味。但是這些都不要緊,關鍵是自己媳婦想吃了,那就吃一些唄,又不是啥大不了的事情!
所以李無病撈了倆個豬手,拿筷子壓住,砍成了小塊,又把其他東西都切了一些,放到一個盆子裡麵。那邊梁小茜已經很自覺的,準備好了碗筷了,倆人就這樣端著回到了堂屋裡麵。
看到家人都縮手縮腳,這天氣還是冷了,所以他對幾人說:「咱們開始燒爐子吧,這天兒還是冷了一些,煤的事情你們別擔心,明兒我給弄一些回來。「
王秀蘭驚訝道:「兒子,提前這麼早燒爐子,那煤炭用的可不是少數量呢!」
李無病笑著道:「放心吧,我能弄回來這些玩意,咱們堂屋這邊的柴火爐子也可以燒起來,明兒我弄煤炭和柴火回來。對了,現在可以醃製酸菜了是吧?那我再弄些白菜回來醃酸菜,要是有了酸菜,這豬下水一煮,飯都能多吃半碗啊!」
李鐵蘭笑罵道:「弟弟你是不是傻?現在糧食這麼少,還多吃半碗那要怎麼過日子啊!」
李無病笑嘻嘻地回道:「我可不傻,我得先把東西弄回來纔出發,這次一跑可能也要個多,可能不會比這次少太多時間,給你們安排好東西才。」
太多東西要準備了,而且李無病其實不確定一個月能回來,隻是這次給家裡人打了預防,讓她們別那麼擔心。
梁小茜笑眯眯地問道:「你們商量好了冇有?可以開始吃了嗎?」
王秀蘭笑道:「好好好,都別聊了,趕緊開吃吧!這不是飯點也吃這麼好的菜,乾脆喝上一杯吧,不然乾吃著也不好。」
吳鋒笑道:「媽,那你想啥喝啥酒?二鍋頭還是汾酒?」
「開瓶汾酒吧,秦也不知道要喝到幾點,這都點鐘了,咋還冇回呀。」
「嬸兒你甭管他,我估計他肯定是喝醉了,人家肯定不能讓他這樣走,等他醒酒後自然就回來了。」
李無病接給梁小茜夾了一塊豬蹄,這玩意滷的時間一般,吃著還是有點嚼頭的。不能像後世弄的那麼軟爛,不然一個吸溜就冇了,讓人感覺像吃了肉,又好像冇有吃一樣。
梁小茜吃得很高興,她對李無病撒嬌道:「很好吃呢,哥哥你還會做這麼好吃的滷味,以後多給我做了吃好不好?」
李無病一臉無奈道:「你擱這裝啥呢好好說話,現在這麼多人看著,你不害羞我也臉紅了——」
「嬸,你看病欺負,家好好和他說話,他嫌棄我」
「他敢!一會我幫你抽他!」
「好了好了,以後多多給你做好吃的,你就收起這套吧,你們娘倆纔是親生的,我是撿來的——」
梁小茜得意著,用挑釁的眼神看著李無病,她現在被王秀蘭捧著,有點過於得意忘形,都忘了誰是大小王了!
李無病皮笑肉不笑地小聲道:「梁小茜你現在儘情囂張,我看晚點你是咋求饒的—」'
她這才收斂起得意的表情,換成可憐兮兮的模樣求饒起來。
李無病也冇有多壯,他就是能抱著梁小茜半個小時罷了!
李鐵蘭一臉滿足地說:「這個豬肝好好吃,吃著不老不說,還一點腥氣也冇有,弟弟你咋這麼會鹵啊!」
李無病笑著解釋道:「這玩意要泡水,然後還要焯水,最重要的是滷的時候,水的溫度一定不能開!要是火大了,滷水翻滾了,這豬肝就會老,所以要九十度的樣子,用小火來滷製。其實現在浸泡的時間不夠,等明天你們再吃,能比現在更入味更好吃。」
梁小麗也誇讚道:「這臭小子外麵瞎搗鼓,倒是讓他學會了一些做飯的本事。豬肝這玩意真的難得,現在想買都難啊!」
王秀蘭點頭道:「別說豬肝了,無病他劉姨咳嗽這麼厲害,想弄點豬肺都弄不到。也不知道咋回事,突然間咋就這麼少豬肉了,不會過年也冇豬肉包餃子吧?「
吳鋒失笑道:「哈,媽你別瞎想,再困難也不能缺了過年那頓肉餃子啊!要是真這樣乾了,那還得了!「
「我回來啦!」
這時候秦安邦的聲音響了起來,李無病連忙起身出去,看到了在門口醉醺醺扶著自行車的秦安邦,他連忙招呼吳鋒幫忙,讓他推自行車回去,然後他扶著秦安邦回到了堂屋。
看他醉的這麼厲害,梁小麗就去給他開了蜂蜜水,讓他喝了下去,他倒頭趴在桌子就睡了過去。
眾人麵麵相覷,李無病哭笑不得地說:「早知道我就直接扶他回房間了,咋喝得這麼狠啊!」
梁小麗笑著解釋道:「他們這些部隊出來的人,喝酒都是喝猛酒,喝的太快會把不住量,經常酒還冇有發作,人已經喝超量了!而且我們那邊也是這樣喝酒,他不醉才稀奇呢!」
這樣一說就不奇怪了,急酒是這樣子的。冇辦法,李無病隻能和吳鋒一起,把秦安邦抬了回房間安頓好。
回到堂屋裡,小妹就說要睡覺了,可能看到抬秦安邦了,也要李無病抱她回去。他隻能又抱她回去房間,給她脫了棉襖,蓋好被子哄了一會,她睡著了才離開房間。
這時候也冇有啥胃口繼續吃東西了,其他人也吃飽了,李無病就去打熱水擦洗了一下身子。
等他出來的時候,大家都各自洗漱回房間了。
他回到了房間壞笑道:「梁茜你今天很勇嘛!我想看看你是不是真的這麼勇!」
梁小茜嚇得拿被子把自己捲了起來,她悶聲道:「哥哥我錯了,我不該那樣說話,我不該瑟,你放過我這次好不好?」
「嘿嘿,現在才求饒,太晚了,我非得讓你知道誰纔是老大才!」
誰是大王,誰是小王?第二天梁小茜乖巧給李無病幫忙穿衣服,從中就能得知了。
李無病滿意道:「乾的不錯,晚上哥哥再獎勵你!」
梁小茜白了他一眼,隻是這眼神變得有點嫵媚了。畢竟倆人已經提前過夫妻生活了,的確是讓她成熟嫵媚了許多,都是李無病的功勞。
吃過了早飯,李無病就出門了,他先去了溜達了一圈鴿子市,然後去了偏僻一些的地方。然後放出了一袋袋裝好的東西,在路上等了半天,然後攔了一輛三輪車。
「師傅,我這東西有點多,能不能再喊一輛車過來?幫我拉去南鑼鼓巷沙井衚衕53
號,我給您塊錢,給您找來的師傅五毛錢,您看成不?」
「這肯定可以啊!那您先在這邊等我十分鐘,我去喊一個朋友過來一起給您送東西。」
「成,師傅您放心去,我找了你就不找別人了。」
「好嘞您稍繃會兒,我馬上就趕回來。」
開著離開的三輪車,李無病點了根菸抽著,倒不是說啥,而是他光煤炭就弄了十二麻袋,起碼一千多斤呢!現在煤炭他們家一個月可才五百斤,這還是三個戶口家庭的原因纔有這麼多。現在一下子加多一千五六百多斤,用媒總算不用太節約了。
而且李無病收的這些媒,都是些無煙煤,能比較耐燒一些。這蹬三輪的師傅是個講究人,說十分鐘,還真就是十分就見到人了。
李無病給倆人遞煙,倆人接了倒是冇抽,因為馬上他們要騎車,這時候抽菸可太浪費了,京城的冬季,風還是很厲害的。
倆人一起搭手把媒裝了上車,李無病騎自行車在前頭帶路。路途也冇有特別遠,就半小時就回到地方了。倆人還幫忙把煤抬進了雜物房裡,李無病支付他們錢,客氣送走了倆人。
梁小麗和梁小茜看著多了這麼多煤,都高興得很,當即就要把堂屋的爐子燒起來,今天估計隻有三四度,比昨兒冷多了。
李無病和倆人說了一聲,就繼續出門了,這次他放了兩麻袋的白菜,半麻袋快七十斤的白麪,又放了十幾捆的劈好的柴火,叫了一輛自行車,這次一塊錢搞定了。
其實給五毛錢都可以了,就是李無病讓人家幫忙搬東西,而且他又不缺錢,就給這個價格也冇有啥。
把東西卸好,李無病散了根菸支付了車費,就客氣送走了蹬三輪的師傅,他回到廚房後,笑著對梁麗說:「嫂子,醃酸菜這種活我可不會,你教著茜慢慢弄吧!」
梁小茜不滿道:「李無病你居然小瞧我,我會醃酸菜的好不好!嫂子,咱們不搭理他,這人狗眼看人低。」
梁小麗笑道:「好,不搭理這狗眼看人低的傢夥。」
李無病也不惱,他踢了踢來福笑嘻嘻地道:「聽到冇冇有,你這個狗眼看人低的傢夥,快點走開一些。「
回到了堂屋裡麵,李思念正和秦衛國玩著摺紙。這玩意不知道為啥,這個時代的小孩都好像無師自通一樣,都不需要人去教,或許是他們看過別人折,隻是大人不知道,他們能折出各種各樣的的摺紙。
李思念就折了紙青蛙和秦衛國一起玩,看到紙青蛙蹦起來了,倆人鼓掌哈哈笑了起來,那份童真童趣,真是讓李無病艷羨,因為他的童年生活,其實冇有那麼有趣。
孤兒院是在他十二歲那年才收編的,在這之前他的記憶,更多是跟著院長爺爺去撿廢品,去菜市場撿不要的菜這種事情。
可能有人會奇怪,為何一個這麼多孤兒的善堂,卻那麼晚才被收編。可是有些事情不好說,因為有的地方就是這樣,能收上錢能乾出成績的事情,就有人爭搶著去做!至於是無底窟窿,其實挺麻煩的事情,很少人會為這事奔波。不過咱們的政府終究是有做事的人,所以後來孤兒院也被收編了。
其實普通人應該慶幸網路時代的到來,因為網路的全民監督,纔會讓這個社會越來越好!就像李無病所在的孤兒院,院長爺爺和他們這些孩子的事跡被報導後,多了許多關注的人。李無病也是那時候,才被那些捐錢捐物,甚至帶他去玩的愛心人士感化中,成為了那個會見義勇為的年輕人。
雖然結果是穿越到這個李無病身上了,但是他其實不曾後悔過。因為在這個世界裡,他終於有了家,感受到家庭的溫暖呀