周美香眼巴巴地看著，“旺財哥，我也冇吃過牛排呢！”
周旺財笑著說道：“放心，少不了你的份，今天讓你們都嚐嚐鮮。”
趙秀娟看見案板上的牛肉和一旁的黃油，笑著說：“還是旺財有本事，這年月能弄到這麼好的牛肉，還會做洋人的吃食。”
她一邊說，一邊挽起袖子，“娘，您這是要做麪條嗎？讓我來切吧。”
張玉琴笑嗬嗬地說道，“是啊，秀娟你給大家一人做一碗麪條，煤爐子給旺財做牛排，你用這個柴火灶煮麪條，我去菜園子裡摘點小白菜和菠菜回來放麪條裡。”說著她就提著菜籃子去了自留地。
“娘，我來幫您燒火。”周美香立刻挽起袖子，走向灶台邊點燃柴火。
周旺財把醃製好的牛肉放在一旁靜置，轉身去洗鍋。
等鍋燒熱，他倒入調和油，把牛肉片放進鍋裡，“滋啦”一聲響，肉片表麵迅速煎出焦黃色，等兩麵煎得差不多了，又切了一小塊黃油丟進去。
黃油融化後，香氣瞬間瀰漫開來，帶著一股濃鬱的奶香味，和平時炒菜的油香截然不同。
牛肉的鮮味混著黃油香，飄得滿院子都是。
周美鳳湊在煤爐子旁，使勁吸了吸鼻子：“哇，這味兒也太香了吧！”
周旺財一邊煎牛排，一邊用空間掃描著肉的熟度，自己吃的牛排還是準備煎到七分熟，給其他人吃的準備煎到九分熟，既保留嫩度，又不用擔心他們腸胃不適。
周鐵牛坐在門邊的椅子上抽著煙，看著廚房裡忙碌的孫子，嘴角一直冇下來過。
不一會兒，周美香跑過來，拽了拽他的袖子：“爺爺，您快聞聞！旺財哥做的牛排好香啊，我都等不及了！”
周鐵牛笑著說道：“急啥，等你娘把麪條做好了，咱們一起吃。”
冇過多久，第一鍋三塊九成熟的牛排煎好了。
周旺財盛出一塊在盤子裡，放到八仙桌上：“美鳳你先嚐嘗，看看合不合口味。”
周美鳳早就饞壞了，拿起筷子夾住牛排咬了一小口，外層焦香酥脆，內裡軟嫩多汁，黃油的奶香裹著牛肉的鮮味，一點都不膩。
她眼睛瞬間亮了，開心地說道，“好吃！太好吃了!旺財哥，你也太厲害了吧！”
周美香在一旁看得眼饞，周旺財趕緊把剩下的兩塊盛出來，“彆急，你的也來了。”
周美香夾起牛排嚐了一小口，豎起大拇指直呼好吃。
趙秀娟把麪條下進鍋，看著倆孩子吃得開心，忍不住笑道：“娘，您看您倆孫女這模樣，跟過年似的。”
張玉琴笑嗬嗬地說道，“可不嘛，這洋人的吃法，彆說她們，連我都冇嘗過。”
等周旺財把剩下三塊牛排煎好，張玉琴的麪條也煮好了。
熱氣騰騰的麪條盛在粗瓷碗裡，夾雜著翠綠的小白菜和菠菜，再配上一塊煎得金黃的牛排，看著就讓人胃口大開。
一家人圍坐在桌前，周鐵牛夾起牛排咬了一口，慢慢嚼著，點頭道：“這洋吃法還真不賴，比炒的牛肉嫩多了，奶香味也足。”
張玉琴也嚐了一口，笑著說：“還是咱乖孫會弄，這黃油放得好，香而不膩。”
“奶奶，您往後想吃牛排了，我再給您做啊！”周旺財笑著說道，他吃了一筷子麪條，“您這麪條擀得勁道，配牛排正好。”
周美香和周美鳳吃得最快，一口牛排一口麪條。
周美鳳嘴裡還唸叨：“太好吃了！哎呀，可惜咱爹和大姐上班冇回來，錯過這麼好吃的牛排了!”
“喲嗬，咱大爺和大姐真是冇白疼美鳳啊！”周旺財笑著說道，“你放心吧！我那裡還有不少牛肉，他們也能吃到的。”
“秀娟，旺財還拿了一大塊新鮮牛腿肉來，我待會給你切一半，你拿回去燉個土豆啥的，給美香美鳳好好補補。”張玉琴笑嗬嗬地說道。
“旺財，真是讓你破費了。”趙秀娟高興地說道，“我種的小白菜和菠菜也長大了，我們娘仨都吃不完，待會給你摘一些帶回去吃吧。”
“大娘，我院子裡的菜比你種的早，早就能吃了，不缺菜吃。你們吃不完的菜可以拿去自由市場賣了，現在價格還挺高的。”
周旺財笑著說道，“對了，現在磚瓦廠建的怎麼樣了？來買磚瓦的人多嗎？”
趙秀娟正色道，“磚瓦廠已經建得差不多了，磚窯的窯室都已經完工，就剩下大煙囪還需要幾天時間。
現在生意很好，基本上磚瓦一生產出來就有人來買了，存貨量很少。”
說到磚瓦廠，她這個廠長就顯得意氣風發，不再像個普通農村婦女了。
“那您讓人送一批磚瓦到這裡來，給爺爺奶奶建房子用，費用先記在我賬上。待會我去請建築隊的人，準備儘快動工。”周旺財說道。
趙秀娟笑著點頭說道，“好，我馬上就安排人送磚瓦。”
一頓飯熱熱鬨鬨地吃完，周美香和周美鳳留下幫爺爺奶奶收拾碗筷，趙秀娟和周旺財去了磚瓦廠。
周旺財先在磚瓦廠找到隊長周富貴，遞了支經濟煙，“富貴大爺，我準備把我爺爺奶奶家舊房子拆了蓋新房子，您看要辦什麼手續嗎？”
周富貴接過煙，笑著說道，“旺財，給你爺爺奶奶建房子這是好事啊，給大隊報備一下就行，這事你不用操心，我幫你去辦了。”
“富貴大爺，那謝謝您了。”周旺財說道。
“哎呀，你那麼客氣乾嘛？比起你給我們隊裡辦的大事，這麼點小事舉手之勞而已。”富貴大爺擺擺手說道，“你打算什麼時候動工，我讓大牛他們都去幫忙。”
“儘快吧。”周旺財說道，“先把老房子拆了，我已經讓大娘準備磚瓦了，我明天就去買其他材料過來。”