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第301章 第一天就這樣結束了

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因為時間已經不早了,所以朱大寶和朱大富在把桌椅搬回原位的路上,就走得特彆快,朱大貴見狀,也隻能跟他們走得一樣快。

等朱大貴跟在朱大寶和朱大富的後麵,把椅子放回原位時,就聽見朱大寶和朱大富,開口對他說:“三弟,我們先去乾活了,晚上再在一起吃飯。”

“好的,大哥,二哥,那你們先去忙吧,我也要去乾活了。”聽到他們說的話,朱大貴也趕緊開口回道。

隨後,朱大寶就朝後廚的方向走去,朱大富則轉身朝著書房的方向走去,而朱大貴也朝著小廚房的方向走去,準備穿過小廚房的後門,去大廚房找王師傅。

在去小廚房的路上,朱大貴還在心裡想,雖然他們兄弟三人都在茶樓乾活,但每天也隻能在吃飯的時候短暫相聚,能夠互相陪伴的時間,遠不如在家乾活的時候。

本來這種聚少離多的場景,應該會讓朱大貴產生傷感之情,可他回想起,自己今天所背的那些鍋,所做的那些事,又覺得他跟朱大寶和朱大富少見麵也算是好事。

尤其是他想到朱大富今天對他說,他以後會在茶樓背很多鍋,就覺得見不見他們兩個人也沒那麼重要了,否則他就像今天這樣,既心酸又無奈。

而且,他隻要想到自己為了那句實話,發毒誓,撒潑耍無賴的畫麵,就更覺得自己心酸了。

所以他帶著心酸的可憐模樣,走進大廚房的時候,還把王師傅嚇一跳,以為朱大貴在茶樓受人欺負了,就開口詢問道:

“大貴,你這是怎麼了?是不是有人欺負你?”

朱大貴聽到王師傅的聲音,纔回過神,趕緊露出開心的笑容,笑著對他安撫道:“王叔,您可彆忘了,我在茶樓還有兩個哥哥呢,沒人敢欺負我的。”

“大貴,那你是遇到什麼難事了嗎?其實你也可以跟我說說,我說不定還能幫到你。”王師傅聽完朱大貴說的話,又擔心的詢問道。

朱大貴看王師傅這麼擔心自己,連忙笑著對他安撫道:“王叔,您不用擔心我,我一點事兒都沒有,我要是真遇到什麼難事,肯定會第一個求助您的。”

說完這句話,朱大貴又看著王師傅,笑著向他詢問道:“王叔,我今天下午需要乾什麼活?”

王師傅看朱大貴真的沒事,也就放心了,直接笑著對他說道:“大貴,因為我在今天早上,已經買好一天的食材了,你隻需要幫我打打下手就可以了。

我今天晚上準備做肉包子和菜包子,你就幫我摘菜,洗菜,切菜吧。”

“好的,王叔,那我現在就去儲存間把蔬菜全都拿過來。”聽到王師傅的安排,朱大貴立馬笑著答應道。

王師傅看朱大貴說完話,就要走,立馬開口阻攔道:“大貴,你不用把菜全都拿過來,還要給我留一些,我明天做早飯的時候還要用。

而且我現在也不著急用菜,我要先去儲存間拿麵粉。”

“王叔,麵粉放在哪兒?我可以幫您去拿,您先坐著歇會兒。”聽到王師傅要去拿麵粉,朱大貴直接開口問道。

王師傅看朱大貴這麼貼心,立馬笑著回道:“大貴,在茶樓做包子要用到多少麵粉,你還不熟悉,等你以後熟悉了,我再讓你幫忙。

你今天可以陪著我去取麵粉。”

“王叔,這麵粉的用量還有什麼講究嗎?”聽到王師傅說的話,朱大貴有些不解的問道。

王師傅看朱大貴不懂這裡的門道,就耐心的向他解釋道:

“大貴,因為在茶樓做包子,每個人要吃多少個,都是固定的,不能做太多,也不能做太少,所以用量就要精準一些,還要用我特製的盆去取。

而且我一般會把麵粉放到儲存間特定的位置儲存,如果儲存不當,麵粉也容易受潮或長蟲。”

“王叔,多虧您今天告訴我這麼多,要不然我還什麼都不知道呢。”

朱大貴聽完王師傅說的話,有些不好意思的回道,畢竟他們家沒有做過饅頭和包子,他壓根也不知道這些事情,還以為把麵粉隨便拿過來就行了。

王師傅把裝麵粉的特製盆拿在手上,展示給朱大貴看,並笑著對他說:

“大貴,這個盆是我找鐵匠專門做的,不管在這個盆裡裝多少麵粉,它都不容易灑出來,而且用這個盆裝麵粉,用量是可以控製的,也不容易出錯,尤其是在和麵的時候,給我省了不少事。”

朱大貴隻能看出這個特製盆,要比一般盛菜的盆深一些,寬一些,至於其他的功效就看不出來了,但他還是笑著對王師傅說道:

“王師傅,您這特製的盆看起來就不一般,跟我平時見到的盆都不一樣。”

聽到朱大貴對特製盆的誇讚,王師傅心裡很高興,感覺自己特製的寶貝,終於被人發現了一樣,所以他立馬笑著對朱大貴說:

“大貴,咱們現在就去取麵粉,我讓你看看這個盆到底有多厲害。”

朱大貴看到王師傅這麼高興,也點點頭,跟著笑了起來,然後他就被王師傅帶到儲存間放麵粉的地方。

當朱大貴來到放麵粉的地方,才發現這些麵粉都放在木桶裡,存放在陰涼、乾燥、通風的地方,如果沒人告訴他,他還真不容易發現。

當王師傅把木桶開啟,拿著勺子把麵粉盛到特製盆裡裝滿後,他才指著特製的盆,笑著對朱大貴說:

“大貴,你看這特製盆沾上麵粉後,會顯示出兩個刻度,如果我晚上做肉包子和菜包子,隻要把麵粉的用量控製在第一個刻度就行了。

如果我晚上做肉包子和粗麵饅頭,就要把麵粉的用量控製在第二個刻度。

而且你看這麵粉裝到盆裡,即使左右搖晃它,它也不會灑落出來。”

朱大貴看完王師傅所展示的這些內容,才瞭解到這個盆的神奇之處,立馬笑著說道:

“王叔,那您的這個盆可真是一個寶貝,我明天就按照您今天所教的,用它裝麵粉。”

聽到朱大貴說的話,王師傅立馬笑了起來,並開口對他說:“大貴,既然你看明白了,那明天做晚飯的時候,就讓你來幫忙吧。”

說完這句話,王師傅就端著這個特製盆,帶著朱大貴離開了儲存間,去了做飯的地方。

王師傅把特製盆放到台麵上,纔看著朱大貴,笑著向他開口問道:“大貴,你會和麵嗎?”

“王叔,我不會和麵,也從來沒有和過麵。”聽到王師傅問的話,朱大貴立馬搖搖頭,然後開口回道。

王師傅得知朱大貴不會和麵,也沒有嘲笑他,反而笑著向朱大貴詢問道:大貴,那你想學嗎?

“王叔,我可以學嗎?”朱大貴得知王師傅要教自己和麵,有些不敢相信的問道。

聽到朱大貴問的話,王師傅立馬笑著說道:“大貴,你當然可以學,我在廚房做得所有飯菜,隻要你願意學,我都可以教你。”

“王叔,隻要您願意教,我就願意學。”聽完王師傅說的話,朱大貴立馬笑著答應道。

雖然朱大貴覺得自己做菜的天賦不如朱大寶,但也不代表他不願意學做菜,既然有人願意教他,他肯定樂意學。

王師傅看朱大貴願意跟著自己學做飯菜,又笑著對他說:“大貴,那我以後做飯菜的時候,你就在旁邊看著,我會一步步教會你的。”

“王叔,那我真的要謝謝您了,以後我出去買菜的時候,也會小聲告訴您,該怎麼討價還價,一定讓您以後買到便宜的菜和肉。”

聽完王師傅說的話,朱大貴也用開玩笑的語氣,認真地回道。

得知朱大貴要教會自己討價還價,他立馬笑著問道:“大貴,那咱們明天什麼時候去買菜買肉?”

“王叔,外麵擺攤賣菜賣肉的攤販,很多天不亮就來了,我們也要趁早去,因為那個時候賣的菜和肉,是最新鮮的。

不過,我們也可以在下午去,因為在那個時間點,也有一些攤販過來擺攤,仍然能買到不錯的肉和菜。”

聽到王師傅問的話,朱大貴就結合自己擺攤的經驗,以及他上次買菜所詢問到的資訊,直接開口回道,最關鍵的是在這兩個時間段,正好可以錯過賈珍珠擺攤的時間。

王師傅聽完朱大貴說的這番話,才開口對他說道:“大貴,原來他們都這麼早來街上擺攤。

我以前都是天亮了,纔去買菜買肉的,還以為天不亮,就沒人會出來擺攤的。

更沒想到的是,他們下午還會繼續賣菜賣肉,我都是在每天早上買好一天的菜和肉。”

“王叔,我也是在自己買菜或賣蛋的時候,瞭解到這些資訊的。”聽完王師傅說的話,朱大貴才笑著回道。

清楚攤販擺攤的準確訊息後,王師傅才開始在特製盆裡和麵,而朱大貴看到王師傅開始和麵了,就站在一旁認真的學,看王師傅都是用什麼手法去和麵的。

等王師傅把麵和好了,他纔拿出一塊乾淨的白布蓋在盆上,並笑著對朱大貴說:“大貴,現在麵已經和好了,先不用管它的,我們來做餡料。

你現在可以去儲存間,把全部的肉和部分的菜拿過來了。”

聽到王師傅的安排,朱大貴立馬點點頭,然後快速跑到儲存間去拿部分的菜和全部的肉。

當朱大貴把全部的肉和部分的菜都拿到做飯的地方,就開始按照王師傅之前的安排,去摘菜,洗菜和切菜了,而王師傅則去單獨處理肉。

等朱大貴把菜全部切好,他才走到王師傅的麵前,笑著向他詢問道:“王叔,我已經把菜全都切好了,您看我切的行嗎?”

王師傅看了一眼朱大貴切的菜,就開口指導道:“大貴,因為我們晚上吃的是菜包子,所以你要把菜再切得碎一些,要不然包不住。”

“好的,王叔,那我繼續切。”聽完王師傅的指導,朱大貴立馬笑著答應道。

等朱大貴把菜重新切了一遍,再拿到王師傅的麵前展示,王師傅才笑著說道:“大貴,這次切的不錯,以後做菜包子的時候,你就像現在這樣切菜。

既然你已經把菜都切好了,就在旁邊看我怎麼調味,怎麼攪拌菜餡和肉餡吧。”

“好的,王叔,如果有需要我幫忙的,您儘管跟我說。”聽到王師傅的安排,朱大貴直接笑著答應道。

當王師傅把切好的肉,全部放進盆裡,他才開始一步一步地教朱大貴怎麼調味,怎麼攪拌菜餡和肉餡,甚至把自己做包子的秘訣都告訴給了朱大貴,而朱大貴也沒有辜負王師傅的耐心教導,一直站在一旁認真地聽,認真地記。

等肉餡和菜餡全都攪拌好了,王師傅才把白布拿開,笑著對朱大貴說:“大貴,你看這麵已經醒好了,我們該來擀包子皮了。”

朱大貴看到這一幕,心裡就在想,不愧是專業廚師,時間把控的這麼好,他以後也要好好學。

說完這句話,王師傅就開始教朱大貴怎麼擀包子皮,朱大貴學會後,還自己上手擀了幾張包子皮,雖然他擀的皮沒有那麼圓,還有一些厚,但對初學的人來說,已經算不錯了。

當包子皮全部被擀好了,王師傅又開始教朱大貴如何包包子,並讓朱大貴上手包了幾個包子,雖然朱大貴包的動作不太熟練,也沒有王師傅包的好看,但也勉強合格了。

等王師傅把菜包子和肉包子全部包好後,又開口對朱大貴吩咐道:“大貴,你去幫我燒一鍋熱水,等水燒開了再叫我,我要開始蒸包子了。”

“好的,王叔。”聽到王師傅的安排,朱大貴也沒有耽誤時間,立馬跑去燒熱水,並站在一旁認真地盯著。

直到水燒開了,朱大貴才趕緊跑到王師傅的麵前,開口對他說:“王叔,水已經燒開了。”

聽到水燒開了,王師傅才端起裝包子的籠屜,走到已經燒好熱水的鍋前,把籠屜小心地放在鍋上。

把籠屜都放好後,王師傅才笑著對朱大貴說:“大貴,我們現在隻需要等包子蒸熟,再把它們搬到小廚房就行了。

隻要我們把包子蒸熟了,那今天的活就算乾完了,你想去乾什麼就可以去乾什麼,也可以提前吃晚飯。”

朱大貴沒想到自己來茶樓乾活的第一天,就這樣結束了,還挺感慨的,就開口對王師傅說道:“王叔,沒想到時間過得這麼快。”

“大貴,我也感覺時間過得挺快的,可能今天有你在我身邊,陪我說話的緣故。”聽到朱大貴說的話,王師傅也直接開口笑著回道。

兩個人就這樣站在籠屜前閒聊著,直到王師傅看到包子被蒸熟了,他們才把籠屜小心翼翼地搬下來,然後繼續搬到小廚房。

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