周北川和張蘊清不知道，這才轉正沒幾天，就有人盯上了這份工作。
不過，就算知道了也不在意。
工作是周北川的，又不是別人說要就能要走的。
週六晚上。
張紅兵一進門，就被張蘊清摁在了椅子上，將一盆洗乾淨的梨搬到他麵前，把擦子遞給他：「你姐夫還沒回來，先幫我把梨擦了。」
「姐，你擦這麼多梨乾啥？」張紅兵手裡拿著擦子，有些不知所措。
他以為他姐囤那麼多梨，是等著慢慢吃。
這一次性全給擦了，吃不完，不壞了嗎？
張蘊清手裡攪拌著麵疙瘩，頭也不抬：「讓你弄你就弄，這不天涼了嘛，熬點秋梨膏。」
秋梨膏張紅兵聽過，沒吃過。 看書首選，.隨時享 ,提供給你，的閱讀體驗
據說熬這玩意兒又費時間，又費糖，他媽可不會做。要是嗓子疼，買點甘草片含含就好了，還便宜，小時候他都把甘草片當糖吃的。
張蘊清叮囑他：「擦細點，核也留下。」
「行吧。」
張紅兵知道她要幹啥，也就不操那份閒心。
按照張蘊清說的，拿起擦子架在盆上，開始往裡擦梨絲。
現在的擦子是兩根木棍和一個鋁片做的，鋁片上開著魚鱗形的口，梨擦下去後會，成形成一個半指寬的薄片。
像隔壁省的不爛子，也是用這種鋁擦子做的
小二十斤梨，除了給張家拿了幾個，張蘊清也吃了好幾個，剩下的大概有十五斤。
張紅兵一邊擦，一邊擔心擦到核的時候刮到自己手，整個人提著一顆心。
周北川進門的時候，他已經擦了一半，第一個小盆已經裝滿，正用著第二個裝。
周北川洗完手，去接：「我來吧。」
張紅兵閃了一下沒給他：「沒事兒，姐夫，這點活我一會就做完了。」
張蘊清看他想找事兒乾，就讓他切兩個南瓜，再往裡打了兩個雞蛋，準備上鍋蒸個南瓜雞蛋羹。
她道：「我再做個疙瘩湯，咱們晚飯簡單吃點。」
聽見吃，張紅兵抬頭：「姐，我的南瓜裡別放雞蛋，把雞蛋給我甩碗裡。」
他不愛吃摻了水的雞蛋羹，滑滑的吃不出半點雞蛋的口感。
「和你姐夫說。」張蘊清逗他。
「姐夫？」張紅兵看過去。
周北川也不難為他，點點頭：「行，你說怎麼吃怎麼吃。」
誰都有不愛吃的，他能理解。
張紅兵咧嘴一笑，有點兒傻。
拌好了麵疙瘩，張蘊清起鍋燒火，準備做飯。
就聽見張紅兵說：「姐，學奇讓我和你說一聲，李誌堂被開瓢了，用不著擔心了。」
張蘊清拿著勺子的手一頓，詫異道：「誰幹的？」
「不知道啊。」張紅兵說：「他得罪那麼多人，誰知道是誰幹的。警察查了一圈也沒抓著人，自認倒黴吧他，誰讓他幹的缺德事兒太多。」
他好奇問：「學奇讓我跟你說這幹啥？你和李誌堂又不認識。」
張蘊清往鍋裡撒了勺鹽：「還不是上次……。」
接著，她把張學奇拜託自己去提醒王月小心的事兒說了一下。
張紅兵聽了義憤填膺：「他可真不要臉，替天行道的怎麼沒敲死他呢？」
這顯然是在說氣話，要是真把他敲死了，這個案件的性質可就和現在不一樣了。
李誌堂雖然缺德，但不至於為了報復他搭上自己，不值當。
張紅兵幸災樂禍道：「他是嚇破了膽，敲他悶棍的人說，他要是再在平城晃蕩，下次就閹了他，送他去下麵伺候末帝。」
「現在人呢？」周北川問。
上次在張仲三家，李誌堂躲著不出來，他沒見上，有點兒好奇。
「跑了唄。」張紅兵說：「他不想下鄉，沒有工作，還被人威脅。聽說連介紹信都沒開，紗布也沒拆，捲了家裡的錢扒火車往京市那邊兒走了。」
這年頭戶籍管理製度非常嚴格，如果沒有介紹信，等於是黑戶，去了別的地方，連個落腳的地方都沒有，隻能當盲流。
還以為李誌堂有多大膽子，沒想到被人敲了一悶棍，竟然嚇成這樣子。
可能還是當公公的威脅過於精準，他是真的害怕，莫名其妙成了宮廷職業的繼任者。
「跑了也好，省得他再禍害人。」張蘊清把疙瘩湯攪開，鍋裡咕嘟嘟的騰出熱氣。
張紅兵擦完最後一個梨，把擦子用水涮了涮，掛在櫥櫃邊的釘子上，湊到鍋邊兒聞了聞。
「還是姐你做的飯香。」
張蘊清拿碗把疙瘩湯盛出來：「香就多吃點兒，我煮的多。」
南瓜雞蛋羹也蒸好了，周北川把沒有放雞蛋的那個單獨遞給張紅兵
張紅兵接過咬了一口，被燙得嘶嘶直吸氣，卻也捨不得吐出來，硬是在嘴裡炒了個菜。
張蘊清把剩下的疙瘩湯盛到另一個大海碗裡，鍋刷乾淨。
擦好的梨絲倒進鍋裡，又往裡切了點薑絲和羅漢果。
按理說應該再放點茯苓和川貝，但是她去中藥店跑了一圈，隻買到兩顆羅漢果。
這還是看她要的量少，才賣給她的。
又往灶裡添了點柴，三個人就去吃飯，讓梨自己慢慢煮出水。
等吃完飯，梨水也熬的差不多，整體已經變成了淺褐色，張蘊清用勺子把鍋裡的梨水撈到盆裡，接著不停的翻拌降溫。
「你們忙去，不用管我。」張蘊清揮揮手，把想要幫忙的兩個人趕走。
等梨水不燙手後，用紗布把梨渣過濾乾淨，重新倒回鍋裡熬煮。
這次就不能再離人了，她搬了個高凳子過來，坐在灶邊盯著鍋。
等鍋裡冒出細細密密的泡泡，張蘊清把風箱關了一半。
在小火慢燉下，不多時，梨子的清香和羅漢果的藥香混合在一起，慢慢氤氳開來。
熬秋梨膏是個費時間的事兒，就算張紅兵磨蹭著不想走，也沒能喝上新鮮的，隻能被饞蟲釣著走人。
他一走，周北川就湊過來，陪著張蘊清說話打發時間。
鍋裡的汁水慢慢收濃，變成深而不透明的褐色。
十五斤梨，大約出了兩斤秋梨膏，滿滿裝了四小瓶。
鍋裡剩下刮不乾淨的也沒浪費，倒進去兩碗熱水，一人喝一碗。