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“唉,他們命苦。爸媽冇了,現在隻剩我這麼一個老頭子陪著他們,現在腿還壞了,以後歲數越大越不中用了。”
王勇明說:“我什麼都不擔心,就擔心這幾個孩子。萬一我出了點啥事冇了,他們幾個可咋整啊。”
林歲大吃一驚:“什麼?他們的爸媽不是出去打工了嗎?”
王勇明又歎了口氣,“他們的爸媽頭幾年在外打工發生了意外去世了,這個訊息我一直都瞞著他們,怕他們接受不了。”
竟然是這樣?
林歲心裡也挺不舒服的。
孩子們的爸媽,原來已經去世了。
“我做飯不好吃,這事我也知道。這些年,也是虧待他們了。謝謝你能過來,給他們改善一下夥食,你是個好孩子,這頓飯估計是他們今年一整年吃過最好的一頓飯了。”
王勇明真心感激。
看著他佈滿愁容的臉,林歲又安慰了他好幾句,看他終於好點了,纔去廚房準備做飯。
“歲歲姐你來了,我們已經把菜都洗好了。”
王小紅揚著小臉,聲音甜甜地說。
林歲掐了把她可愛的小臉蛋,“好了,你們的任務已經結束了,剩下的交給我好了。”
她朝王大墩揚了揚下巴:“你不是想學做飯嗎?過來仔細看著,我會都教你。”
王大墩眼神變得欣喜。
他對其他幾個孩子說:“你們先出去吧,有煙會嗆到你們的。”
王小紅搖搖頭:“不要,平時都是哥給我們做飯,現在有歲歲姐教,我們也要學做飯,學會了我們給哥哥做飯吃。”
王小海倔強地說:“對,我們也要學,纔不要出去呢。”
就連一向不愛說話的王小柱,也輕輕“嗯”了一聲,表明瞭自己的立場。
“你們……”王大墩感動的說不出來話。
得,太煽情了這場麵,她都要淚目了。
林歲覺得看這幾個孩子,跟看那種苦情劇一樣。
“好,那就都過來看看。”
她招呼了一聲。
林歲看著地上擺放得整整齊齊洗好的野菜,頓時感覺自己渾身都充滿了力量。
她說:“大墩,你記著,山野菜不管怎麼做,第一步必須焯水,去苦去澀,吃著才嫩。”
王大墩站在旁邊點點頭,目光認真,像是正在考試的考生。
灶膛裡還留著餘溫,王大墩立馬懂事地往裡麵添了兩根乾柴,火苗“呼”地一下竄起來。
林歲先是燒了一鍋開水,把野菜放進去燙了下,然後撈出來放在涼水裡麵。
她這還冇做什麼,就看見王小紅揚著小臉,非常崇拜地看著她:“歲歲姐你好厲害,感覺這麼一弄這些菜好像都變得不一樣了。”
林歲“嘿嘿”兩聲,“等會兒吃著更香,彆著急哈。”
她準備就先做四道菜。
刺嫩芽炒五花肉、蕨菜乾炒土豆粉條、小根蒜煎雞蛋餅、柳蒿芽玉米麪菜糰子。
就這幾個菜,就問哪個孩子能忍得住啊?
林歲光是想想就要饞的流口水啦!!
不過一會兒弄完,也不能吃太多,晚上回家還得跟奶奶傅景珩他們吃晚飯呢。
本來她是打算,做完之後她就直接走,不吃了。
可現在光是想想這些菜,她太饞了,還是想嚐嚐。
這山野菜做出來的菜,得嘎嘎香!!
跟在城裡做的都不一樣。
王家食材什麼的都還挺全的,就是幾個孩子也不知道怎麼做,這些林歲教完之後,他們以後都會自己做了。
林歲拿起那塊五花肉,在眼前端詳端詳。
這塊肉多好啊,他們就不會做啊。
她把五花肉切成薄片,肥瘦相間這種五花肉,是她最喜歡的。
鐵鍋燒乾,把切好的五花肉往鍋裡一放,“滋”的一聲,白花花的豬油一點點都冒了出來。
香氣瞬間炸開!!
結果小孩子同時“哇”了一聲。
他們第一次還聞到這麼香的味道。
王小海記得,大哥做過一次五花肉,但不知道怎麼弄的,弄出來又黑又苦,可難吃了。
大哥把食材霍霍了,心裡很過意不去,之後就再也冇敢碰這些肉菜了。
等肉片微微卷邊,金黃透亮之後,林歲趕緊往裡下蒜末蔥花爆香,崽把焯過水的刺嫩芽倒進去,大火猛炒!然後放了點鹽和醬油提鮮。
林歲聞了聞味道,不錯了,可以出鍋了!!
這香味能飄出二裡地去。
“太香了啊!!”
王小海盯著出鍋的菜,饞的直舔嘴唇。
“是啊,歲歲姐竟然能做出這麼香的菜!比大哥厲害多了。”
王小紅也是一點都不給親哥麵子。
王大墩不好意思地撓了撓頭。
這點他確實承認,之前不會做,爺爺也不會,所以他也隻能自己瞎研究了。
做出來的東西,那是一個比一個難吃,他自己都吃不下去。
這次,他跟歲歲姐好好學學,以後都會做了。
第二道菜,就做那個蕨菜乾炒土豆粉條。
這個下飯頂飽!
鍋裡正好還留著剛纔煎肉出來的豬油,接著下蔥花爆香,把泡軟的土豆粉條先放鍋裡炒一炒,再加半碗清水燜軟。
最後把蕨菜倒進去翻勻,依舊是鹽和醬油調味。
粉條此時已經吸滿了肉香和野菜香,滑溜溜、筋道的,夾一筷子能拉好長,看著就饞人。
艾瑪,這道菜可真是她的最愛了。
而且這道菜是最實在的,就這麼一大盤子端上來,能把肚子吃得飽飽的,這幾個孩子一會兒一個個都得撐的肚子鼓鼓的。
小根蒜煎雞蛋餅,這個金黃噴香,小孩子的最愛,當然也是她的最愛。
林歲嚥了咽口水。
先把小根蔥切碎,然後往碗裡打四個雞蛋,放點鹽攪和攪和,變成蛋液。
然後林歲又往鍋裡添了點油,等油熱之後把蛋液倒進去。
隻聽“滋啦”一聲,金黃的蛋餅瞬間鼓了起來。
她輕輕翻了個麵,兩麵都煎完後,切成小塊裝盤。
這幾個小孩,看見之後都挪不開眼睛,直勾勾地盯著。
這雞蛋,怎麼會做的這麼香啊?
雞蛋外焦裡嫩,還帶著小根蔥獨有的香味。
林歲笑笑,打趣道:“你們可不許偷吃啊,一會兒端上桌一起吃,誰偷吃誰是小狗。”