張婆子之所以一見到姚氏和林月雲就鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的.
那是因為自從自家這個老頭第一次看見姚氏後,就經常討好似的對姚氏。
她甚至還聽村裡人說過,劉老頭以前趕牛車去鎮上的時候,還想不收姚氏的銅板來著。
後來,她還找劉老頭質問了此事,為此,倆人還大吵一架。
之後,張婆子就一直不喜村裏的姚氏連帶姚氏子女幾個。
她甚至覺得是姚氏勾引了自家這個都能當姚氏她爹的老頭子才這樣的。
更讓她氣的是,自家那個二兒子也對林家老三林成峰比親兄弟還好,她就更是氣不打一處來。
她家二兒子甚至還幫林老三看顧老林家分出來的那兩畝田地,還為林老三家那塊田地挑水去澆灌那些。
她也嗬責過幾次自家那個憨憨二兒子,奈何她二兒子表麵上答應了下次不幫忙了,背地裏還是偷偷去幫人家看管稻田。
這可把張婆子氣得夠嗆,覺得這林家三房夫妻倆都是來克她的。
林月雲並不知道這些,很快便離開了劉老頭家,回到了自家院子。
並未看見自家弟弟妹妹在院裏,想必應該在午睡了。
林月雲並沒有打擾自家弟弟妹妹們休息,直接把院門的門閂反鎖後,
放下背簍,把大鐵鍋卸下放在一邊,
直接來到灶台邊上,開啟瓦罐的鍋蓋一看,還有一碗白粥在裏麵,林月雲直接拿碗打起粥,往裏麵灑了幾粒鹽,用筷子攪拌了幾下就端著幾口吃完了。
接著,再把鍋和碗筷分別打水洗乾淨後放回原位。
林月雲看見眼前的鍋碗瓢盆,還有背簍裡的豬下水那些,
頓時,感覺有些頭疼地揉了揉眉心,嘴裏嘀咕:
“改天還得去買兩口大水缸回來纔是。”
“要不然,每次用水都得跑出去打水?”
然而,林月雲好像想到了什麼似的。
自己可是有空間的啊?!空間衛生間裏的水龍頭可是能正常使用的。
雖然這幾天養傷,但是,自己半夜也起夜過幾次,不想去主院那邊的茅廁,直接躲進了自己空間裏解決五穀輪迴之事。
自己空間裏的廁所不僅可以正常開花灑洗澡用水,就連洗手盆那個水龍頭也是可以正常用水的。
接著,林月雲直接把空間衛生間洗手盆裡的水龍頭用意念扭開,再把水用意念順著自己的手操控著水流在自家這個水桶裡——
令她驚喜的是,水竟然可以順著她的手從空間裏流出?
她趕緊把雙手洗乾淨後,再次操作——
沒多久,兩個大木桶就裝滿了水。
林月雲找來一個小麻袋,從灶台底下扒拉一些草木灰裝起來,看了看四周,沒人。
直接閃身進入空間,把豬肉和豬大骨那些放在衛生間洗手盆那裏清洗了幾遍之後。
再開著花灑用上熱水和沐浴露清洗了幾遍那個背簍。
然後,再把清洗好的豬大骨和豬肉放進洗乾淨的背簍裡去。
另外,在清洗豬下水的時候,並沒有前世那種生粉和價格便宜品質又好的鹽巴能用,
林月雲便把掛在豬下水上的那個完整的豬肺用菜刀切下來清洗了幾遍放回背簍後,
自己帶進來的那一小袋草木灰用來反覆搓洗豬腸子和豬肚那些。
一柱香後,林月雲隻覺得自己的雙手都搓洗得發白了,手指腹都微微有些皺起來了,才感覺這些豬下水總算清洗得差不多了。
林月雲這才把這些豬下水和豬肉全部放進背簍裡,用神識看了看空間外麵的情景。
發現附近沒人,一個閃身,連帶背簍那些全部拿了出來。
接著,林月雲就開始把那五斤豬肉中,另外切了一斤出來放著不動。
其他四斤本想做成臘肉或者臘腸的?可惜忘記去打聽哪裏有高度白酒賣了?
就是不知道這時候的白酒價格如何?能否容易買到?
林月雲無比懊惱地拍了拍自己的額頭,嘆息:
“白酒可是做臘肉最關鍵的材料之一,沒買。”
“那這剩下的豬肉就做餃子吧?!”
話落,便把剩下的豬肉分成肥瘦兩部分。
剩下了兩根大棒骨也拿出來,直接用自己新買回來的砍柴刀隨意清洗幾下,找來一把乾稻草擦了擦刀刃,三兩下便把兩根大棒骨也砍成了好幾段。
砍好的大棒骨,一部分用來醃製,另外一部分直接放進瓦罐裡,再加水慢燉起來…
洗好的豬下水那些,也全部分成大段切了幾大段。
至於那些瘦肉部分,林月雲全部剁碎了,準備用來包白菜肉餡餃子。
之後,發現自家的鍋似乎都偏小了點,不夠一次燜煮完這些豬下水的。
況且,鹵煮豬下水好像還差了點什麼?
林月雲拎著一塊提前切出來的那一斤豬肉,去找了林老太換了好幾根大白蘿蔔回來。
接著,便把這些豬下水分成兩部分,打算全部做成現代吃過的那種鹵豬下水。
林月雲打算做個長期營生的小生意,給自己時常花銀子買東西,找一個銀錢的明麵來路。
這個鹵豬下水正是她打算嘗試做的第一個小生意。
林月雲家院子裏的灶台有兩個灶口,林月雲熬完大骨湯後,把灶台裡的一些炭灰扒拉出來堆放在一邊,繼續用水洗乾淨大鐵鍋後,用一塊稍微大些的肥豬肉把大鐵鍋開好鍋後。
用大鐵熬簡單地熬製了一鍋豬油倒入油罐裡。
接著,林月雲再用切好段的豬下水,分別倒入鍋裡焯水後撈出,
她打算把豬下水分成兩批進行熬製。
之後,再重新往大鐵鍋裡倒入水,繼續燒火熬煮…
第一鍋豬下水和大料和調味料分別加入大鐵鍋裡後,林月雲繼續一邊燒火熬煮,一邊想著,今晚就吃豬下水和大骨湯得了。
鍋裡的豬下水熬製了半個時辰後,也就是現代時候的一個小時。
那種獨特的香味就像一滴墨汁滴入清水般,絲絲縷縷、從容不迫地在空氣中舒展開來。
把附近幾戶人家的小孩都給饞哭了。
甚至有些家裏的老大娘還揚聲咒罵道:
“到底是誰家這麼缺德?在做好吃的?味道還一直這麼香?!”
“還讓不讓人活了?!”
索性,就聞著味尋來了,林月雲把院門給反鎖了,還是聽到外麵有人在敲門詢問香味是否從這裏傳出來的?!
林月雲正想著這些豬下水該賣一個什麼價錢合適呢?!
這就有人上門來了。
於是,便開啟門把她們放了進來。
其中一位大娘被自己的孫子鬧得實在是沒辦法了,迫不及待地上前問:
“林家丫頭,你家到底在做什麼好吃的呢?!”
“大老遠地都能聞到香味?!”
“可把我孫子給饞哭了。”
“你家還有多的沒?我想跟你要些回去給我孫子嘗嘗。”
隨後,這位大娘便把隨手拿來的一把自家種的青菜遞給林月雲,繼續:
“林家丫頭?!我可以拿把青菜跟你換一碗不?!”
說完便直接把碗也遞給了林月雲。
其他幾人見狀,也紛紛上前說:“還有我,還有我。”
林月雲紛紛叫住了幾人,說現在還沒熬煮好,等煮好了就去她們家叫她們來。
她們哪裏肯信啊?!非得守在林月雲家院子裏等著。
林月雲有些無語,但也並沒有趕她們走。