火鍋其實很好弄，尤其是老趙也在府裡。切菜配菜的活計交給老趙就行，蘸料卻得胡俊自己動手。
畢竟這個世界好些調料還沒有，隻能找些味道相近的食材來代替。
當然，吳王世子在這裏，這事肯定少不了他的份。
吳王世子聽說胡俊要弄新奇吃食，立馬屁顛屁顛地跑過來幫忙，多數時候卻都是在幫倒忙。他跟在胡俊身邊，活脫脫一個好奇寶寶，這個也問，那個也問。
胡俊也能理解，吳王世子這副“沒見過世麵”的樣子。畢竟生在高門大戶，身份顯貴，平日裏衣來伸手飯來張口，基本十指不沾陽春水，估計進廚房都是頭一回。
一切準備妥當，胡俊便讓吳王世子去請眾人過來。到了飯廳，他還特意讓人把原先的大桌撤走，換成了一張小些的圓桌。
眾人來到飯廳時，胡俊已經把銅鍋燒得熱氣騰騰。
眾人剛走進飯廳，一眼就瞧見屋子中間擺著一口冒著熱氣的銅鍋，旁邊擱著的菜卻全都是切好的生料。
胡俊的嬸娘率先開口：“俊哥，這些都是生的，怎麼吃啊？”
胡俊應道：“嬸娘，等會兒我示範給你們看，你們先坐著。”
待眾人落座，胡俊拿起備好的帶子，打算幫大家把袖子攏起來。
嬸娘見他手裏拿著帶子，滿臉驚奇：“怎麼俊哥，吃個飯還要把我們綁起來嗎？”
老夫人也跟著開口：“乖孫，你放心，哪怕做得難吃，奶奶也會全都吃完，不至於要把我們綁起來，怕我們跑了吧？”
胡俊被這幾句半開玩笑的話，說得有些無語。
他先拿老夫人試手，幫她把袖子攏好綁緊：“穿著寬袍大袖吃這火鍋，著實有些不方便，得先把袖子束起來。”
嬸娘、老國公還有大伯見狀，紛紛有樣學樣，在胡俊或是吳王世子的幫忙下，都把袖子攏了起來。
胡俊挨個兒問了眾人喜歡的鹹淡口味，隨後按著各自的喜好調好蘸料。
他夾起幾片切得薄薄的羊肉，放進鍋裡涮了幾下，撈出來蘸滿蘸料，先遞給老國公和老夫人：“爺爺奶奶，你們嘗嘗。”
老國公和老夫人對視一眼，望著碗裏還微微帶點紅色的肉塊，又看向胡俊。
這時大伯開口：“俊哥，這肉都沒熟，怎麼吃啊，別到時候吃壞了肚子。”
胡俊微笑的回道：“這不打緊，這肉切得很薄，燙幾下就熟了。爺爺奶奶，你們先嘗嘗。”
胡俊見眾人都不敢下口，便自己夾了一塊，蘸滿蘸料送進嘴裏。熟悉的涮火鍋滋味漫開，一股滿足感頓時湧了上來。
眾人見胡俊吃了，老國公和老夫人也試著夾了一口，嘗過之後，果然覺得味道不錯。
胡俊隨後夾了些菜放進鍋裡，告訴眾人哪些食材該涮多久，又講了些吃涮鍋的注意事項，還說天冷吃這個鍋子最合適。
吳王世子早按捺不住，讓胡俊調好蘸料後，隨便夾了樣食材放進鍋裡，涮了幾下就想撈出來吃。
胡俊忙道：“等會，再涮久點。”
吳王世子依言多涮了片刻，吃進嘴裏後直呼：“哎呦，這肉比之前吃過的那些還要鮮嫩好吃。”
眾人慢慢適應了這種涮鍋的吃法。
嬸娘想叫下人過來幫忙涮菜，被胡俊製止。
胡俊解釋道：“吃這種鍋子，就得一家人圍在一起，自己涮自己喜歡的食材，這樣纔有溫馨的感覺。”
這時大伯夾起一塊類似樹皮的東西，眉頭皺了皺：“哪個下人這麼不仔細，竟然把樹皮都摻到湯鍋裏頭了。”
胡俊見了，笑著說道：“大伯，這不是樹皮，是涮火鍋的出味底料，叫桂皮。”
大伯把桂皮夾到眼前端詳片刻：“這不是拿來當藥材的嗎？”
“大伯，在這鍋裏頭，它就是調味料。侄兒眼下還有好些材料沒找著，等配齊了，這鍋子的味道還要更香濃。”
胡俊又接著說：“還有一種果實紅紅的、尖尖的植物，帶著股辛辣味，拿來配火鍋最合適。尤其是這大冬天，吃完以後全身發熱，整個人都暖烘烘的。”
這時老夫人有些傷感的說道：“乖孫，你在桐山縣都是自己弄吃食嗎？胡忠和老趙他們是怎麼照顧你的？”
胡俊笑著搖頭：“沒有沒有，奶奶你別想多了。老趙和胡忠把孫兒照顧得很好。”
胡俊頓了頓，又道：“孫兒在桐山縣做縣令的時候，沒事就琢磨些吃食。尤其是天冷想家的時候，就想著自己弄些特色的好吃的，來緩解思鄉的愁緒，用美味來撫慰自己的思鄉之情。”
眾人聽了這話，頓時都沉默下來。
老夫人抬手抹了抹眼角：“哎，這兩年可苦了我的俊哥。”
胡俊說的倒是不假，他琢磨這些吃食，的確是為了緩解思鄉之苦。隻是他思的鄉，不是這上京的國公府，而是他前世的家。那裏還有他的父母，還有兄妹，也不知道他們如今過得怎麼樣了。
胡俊說完，見眾人都沉默，忙轉移話題：“奶奶別傷心了，孫兒現在不是回來了嗎？再說在桐山縣這兩年的歷練，也讓孫兒學到了不少在京城裏學不到的東西。而且你看孫兒回來後，比以前不是開朗很多，也壯實了很多嘛。”
大伯連忙附和：“娘，你也別太心疼了，俊哥這兩年在外頭，反倒練得越發有擔當了，可不是從前那個毛頭小子了。”
嬸娘也跟著勸：“是啊娘，你看俊哥如今還能琢磨出這麼新奇的吃食，可見在桐山縣過得充實，你就別胡思亂想了。”
就在眾人勸慰著老夫人的時候，旁邊一直隻顧著吃的吳王世子突然抬頭說道：“小弟啊，你說的那個紅紅的，我好像見過。”
胡俊聞言先是一愣，隨即連忙追問：“表哥你在哪見過這玩意？”
吳王世子歪著頭想了想：“花房裏就有吧，國公府的花房裏就有。我記得好像叫番椒，不過那玩意有毒，都是拿來種著看的。”
胡俊眼睛瞬間亮了，手裏的筷子“啪”地一下擱在碗邊，身子往前探了探，急切的問：“真的？國公府花房裏當真有？”
吳王世子被胡俊這一舉動搞得有些懵，轉頭看向胡俊的嬸娘：“舅母，國公府花房裏有番椒吧？”
胡俊的嬸娘想了想：“有啊，不過那東西有毒。上次有個丫鬟撿了掉下來的果實，沾了點汁液在手上，又去揉眼睛，當即辣得不行，眼睛都差點瞎了。”
聽了這話，胡俊心裏犯嘀咕，辣得不行、眼睛差點瞎了，有這麼誇張嗎？他也拿不準，畢竟這個世界和他前世不盡相同，這裏的番椒未必就和前世的辣椒一樣。
胡俊當即起身：“爺爺奶奶，你們先吃，我去花房看一眼。”
說著便拉了吳王世子往外走。吳王世子被他拽著，連聲嚷嚷：“等會啊，我剛把肉下鍋，都該撈出來吃了。”
胡俊頭也不回：“一會再吃，少不了你的。”
二人匆匆趕到花房，在裏麵尋摸了一圈，終於找到了那幾株番椒。胡俊一眼認出，那模樣分明和前世的辣椒一模一樣，枝頭掛著紅的綠的果實，看著格外喜人。
看女頻小說每天能領現金紅包🧧