回到家，曾氏和二妞娘急匆匆地拉著程顧卿要說熬皮凍。
程顧卿這麼那麼地告訴她們怎麼熬，想不到第一次就熬成功了。
哎呦，這廚藝還真不錯，或許賣包子還真能成功。
熬好的豬皮湯放置了好一段時間，終於結成皮凍了。
曾氏高興地問：“阿孃，這麼簡單就熬好了？跟熬豬油差不多哩。”
還以為很難熬，想不到那麼簡單，就是不知道搭上皮凍做的包子好不好吃。
二妞娘也笑著說：“這熬的皮凍，豬皮不多，熬出一大鍋，還真香的哩。”
跟曾氏想的一樣，就是不知道加入皮凍的包子好不好吃。
程顧卿讚賞地說：“你們熬得不錯，加入餡料包包子就可以了。”
程顧卿又教她們怎麼做灌湯包。
其實跟做普通包子大差不差，就是做的包子皮不一樣。需要加上玉米澱粉。
曾氏和二妞娘沒吃過灌湯包，更沒做過灌湯包。
如果程顧卿不教她們怎麼做，根本不知道還有灌湯包。
曾氏問道：“阿孃，這樣做出來的包子真的會滿口都是汁水？”
程顧卿堅定無比地說：“不是滿口汁水，是滿碗汁水。灌湯包吃的就是汁水。”
頓了頓，補充說明：“你想多汁些就放多些皮凍，不想多汁，就放少一些。”
要是有蟹黃就好了，可惜現在沒有。
不，蟹黃其實也有很多人不喜歡吃，乾脆隻做肉汁多的包子就好了。
程顧卿動手是不可能的了，這輩子都不可能的，隻好給兩個小媳婦做指導。
二妞娘一邊包一邊感嘆到：“嬸子，貴人就是貴人，吃的東西真的不一樣。如果不是你親眼見到，打死俺也想不到包子還能這樣做哩。”
曾氏好奇地問：“阿孃，你再給俺講一講國公府到底怎樣的？哎，俺也想去看一看。”
程顧卿翻了翻白眼說道：“看什麼看，那種地方哪裏是俺們去的。而且國公府也就那樣，就是屋子多而已。”
曾氏不信，隻是婆婆向來說一不二，做兒媳的不敢反駁，隻好默默不吭聲。
二妞娘也不信，貴人家裏肯定不一樣的，如果跟她們的一樣，那還怎麼叫貴人。
不過嬸子說的對，那種地方哪裏是俺們能去的，嬸子有機會進去，已經大造化了。
程顧卿要是知道二妞孃的想法，肯定對著她翻白眼。
什麼大造化？說得好似能進到國公府，可以昇仙一樣。
程顧卿吩咐到：“昨晚福達給你們講了配比，你們按照他講的做餡料，看看哪種好吃成本又最低。做買賣最重要賺錢，不賺錢的買賣乾脆不要做。”
曾氏和二妞娘連連應承到：“嬸子，俺們知道了。”
程顧卿吩咐一番後，便走出廚房了。
主要是廚房實在太悶了，又不喜歡乾這種細活，還是出來的好。
村長和七叔公兩個老頭蹲在門欄上，想進去看，又不敢進去。
畢竟包子如果做的好，就成為祖傳秘方，不可泄露。
見程顧卿出來，村長追著問：“美嬌啊，她們做包子做得怎樣？你教導的方子都學會了嗎？”
七叔公也關切地問：“大壯他奶，這真的是國公府學來的方子嗎？貴人家的方子材料會不會很貴啊？咱們普通百姓，吃不起貴價包子哩。”
程顧卿自信滿滿地拍了拍胸膛說道：“村長，七叔公，你們放心。咱們做的包子不貴，要是貴，俺們纔不做來賣了。”
頓了頓，補充道：“國公府的包子，肯定很好吃。二妞娘和文博娘正在裏麵做著包子，中午讓你們嘗一嘗不一樣的包子。”
村長和七叔公見程顧卿這麼說，便安心不少。
村長笑嗬嗬地說：“行，俺們中午就嘗一嘗國公爺家的包子，嘿嘿，國公爺家出來的東西就是特別的，麻子做的糕點，俺這輩子就沒見過，更不要說吃過哩。哎，做出來的那一刻最香哩。”
今日早上，徐麻子和徐老三賣糕點，村長和七叔公的早飯自然是糕點了。
做出來的那一刻，香氣飄滿整條街道，不要說嘗一口，聞一聞都很滿足了。
七叔公樂嗬嗬地說：“麻子做的糕點好吃，適合俺們這些沒牙齒的老傢夥。嘿嘿，怪不得不少老頭老太婆過來買糕點了，特別是那個雞蛋糕，鬆鬆軟軟，實在太香太好吃了。哎，國公府出品的就是不一樣。”
徐記糕點鋪打著國公府的旗號，難道徐記包子鋪也會打著國公府的旗號？
程顧卿提醒到：“村長，七叔公，俺們的包子，糕點，以後不要說是國公府出來的。雖然國公府離俺們這裏老遠，要是被他們聽到就不好了。”
的虧徐麻子說自己從國公府走出來的廚子，糕點是自己研創發明，沒有直接說是國公府的方子。
嘿嘿，這些謊言還是盡量少說，免得惹來麻煩。
村長和七叔公向來聰明，立即明白程顧卿的意思。
點頭說：“俺們知道了，以後就說自家的獨門秘方，不是國公府的。”
程顧卿閑來無事乾，便領著肥團和二妞到徐記糕點鋪看一看。
隻見徐老三正在悠哉悠哉地打瞌睡。
徐麻子倒是勤勤懇懇地擺放糕點，整理糕點打包盒子。
艾瑪，真難為徐麻子要和徐老三合作了，這就是吃了沒文化的虧，沒有徐老三記賬算賬，徐麻子乾不來。
程顧卿一臉鄭重地說道：“肥團，二妞，你們要記住，往後要好好讀書，不要學麻子。你看看，麻子因為沒讀過書，不會算賬，不能獨當一麵開鋪子，不得不找文博爹，要分錢給文博爹。這就是不讀書的下場。”
二妞皺著眉頭說：“程奶奶，福達叔也是不錯的，俺爹跟他一起做買賣，還是很高興的。”
肥團迷迷糊糊地看著徐麻子和徐老三，一臉迷惑。
程顧卿拍了拍二妞的小肩膀說道：“二妞啊，那是不得不高興，你阿爹不會算賬，不會記賬，更不識字，沒辦法，隻好找搭檔。
你看看，你阿爹不僅要做糕點，還要忙裏忙外。你看看文博爹，光明正大地打瞌睡，乾的活少。哎，這就是因為讀書，識字了，你阿爹離不開文博爹了。
你以後也要好好讀書，識字，算賬，記賬這些都要懂。就算將來沒有文博爹，你也可以幫忙阿爹的忙，對不對？”
這麼一說，二妞倒是明白了，認真地說：“程奶奶，俺知道了，俺會好好讀書。”
肥團雖然聽不懂，但向來是個跟屁蟲，附和道：“阿姥，俺也會好好讀書。”
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