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第1204章

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徐麻子特意吩咐漢子們在灶台的兩邊弄兩個杆子,然後兩個杆子用一個杆子連線,就像落地晾衣架一樣。

把黃土鍋蓋吊在上麵,沿著杆子移動鍋蓋。等鍋蓋變得沒那麼滾燙,就重新移動到另一邊的灶口繼續燒,如此來回地兩三次,紅棗糕上下受熱,於是膨脹起來了。

徐麻子一看,覺得差不多了,便把膨脹的紅棗糕拿了出來,用手一按蓬鬆感十足。

程顧卿看得直瞪眼,這就成了?真的像麵包店烤出來的紅棗糕啊。

徐麻子的紅棗糕除了紅棗什麼都沒有,如果加上芝麻,那真的像店鋪賣的棗糕。

哎呦,想不到徐麻子第一次試驗就成功了,這不科學啊。

怎麼他的手感那麼好的,怎麼就能這麼隨便就烤出棗糕了,這看起來非常容易。

紅棗糕的香甜一陣一陣飄香,不僅程顧卿想上手拿來吃,連挖地基的漢子也想跑過來吃。

徐老大的豬鼻子嗅了嗅,肚子咕咕叫,大聲嘟嚷著:“麻子兄弟做了什麼啊,太香了,俺好想嘗一口。”

旁邊的菊花阿爹貪婪地吸了一口說到:“好香哩,麻子兄弟的手藝真好,俺好想拿一塊給俺家金寶吃哩。”

菊花阿爹是二十四孝爹,雖然有5個女娃子,但心裏隻想著金寶這個男娃子,有好吃的自然想到寶貝兒子。

徐大憨撓了撓腦袋,憨厚地說:“可惜俺們沒得吃哩,俺聽麻子說是拿去賣錢的哩。有糖有油,紅棗啊,白麪啊,一看就非常精貴,嗬嗬,俺們哪裏吃得起。”

要說吃不起拿是假的,舍不捨得吃的問題。

當然如果娃子在,大人還是會忍痛買一塊回去給娃子嘗一嘗的。

許蘆根也是個愛吃的,他可沒有捨不得,畢竟單身寡漢,賺到錢除了吃還是吃。

他倒是想給張夫子家的張珂玥上交工錢,可現在還未說親,甚至連苗頭都沒有。

許蘆根每次見張珂玥都臉蛋紅紅,離在一起八字還未一撇。

但不妨礙許蘆根想買幾塊帶回去給張珂玥吃。

許蘆根傻笑地問:“不知道麻子兄弟賣多少錢呢。嗬嗬,俺想買幾塊來嘗一嘗。”

漢子們聽到許蘆根說要去買,不由地翻白眼,他們可沒想過買,他們隻想吃免費的,或者叫公中出。

要花錢去買,捨不得呢。

徐大伯家的徐福榮笑嗬嗬地說:“或許不用買哩,等會麻子做好了,可能給俺們嘗一嘗。哎呦,俺是萬萬想不到麻子會有一手好廚藝的,以前可一點都沒有跡象呢。怎麼去了一趟吉慶府,回來就變成大廚子哩。”

徐二伯家的徐福貴接上話說:“大哥啊,那是國公府,貴人住的地方。貴人嗎,肯定吃香喝辣的。麻子在國公府學手藝,不說學個十層,學個五層都受益匪淺哩。嗬嗬,要是讓麻子學久點,恐怕廚藝更高超呢。嗬嗬,其實做廚子不錯,一手好廚藝,去找工作都容易哩。俺聽說廚子工錢挺高的。麻子以後可以去做大廚子哩。”

雖然男子不好入灶頭幹活,但出去給人幹活拿工錢回家卻不一樣。

甭管你做什麼,隻要過得好就是有本事,就是讓人羨慕。

徐麻子要是去大酒樓做大廚子,村裡隻有羨慕的份哩。

灶房的香味繼續飄來飄去,程顧卿嘗了一口紅棗糕,這口感,這造型,雖然比上輩子的差許多,但也有個8成的口感,吃起來挺香的。

程顧卿高度稱讚地說:“麻子,嗬嗬,想不到你做的棗糕那麼好吃,嗬嗬,果然有做廚子的天賦。”

徐瓦頭也吃了一口棗糕,軟軟的,蓬鬆的,香香的,哪裏吃過那麼好吃的東西,老眼亮得發光。

高興地說:“麻子,你做的糕點太好吃了,嗬嗬,最適合俺們這些老頭吃,牙齒不好也可以吃哩。”

徐老三狼吞虎嚥地幹掉好幾塊,畢竟他自認為幹活幹得最多,吃多謝也應該的。

一邊吃一邊喝上菊花茶,眼睛眯起來,享受地說:“麻子,你做的糕點不錯,不過要是把造型做好些,更好賣了。”

色香味俱全價格才賣得好,麻子現在做的棗糕隻有味道,其他可不太明顯。所以手法有待提高呢。

徐麻子聽到讚揚後,得意洋洋地說:“俺也想做好看點,但條件就擺在那,俺有心也無力。哎呦,等賺到錢了,俺再把條件提高些,做成跟國公府一樣的灶台,俺的糕點自然會精緻些的了。”

徐麻子來回擺動黃土鍋蓋,專心致誌地烤棗糕。

程顧卿想著棗糕都能做出來,她的蛋糕也能做出來。

於是地基也不挖了,快速做起蛋糕胚子。

徐瓦頭本想留下來看熱鬧的,可眼睛不經意地瞄向工地,看到漢子們手停腳停,全都看向灶房這邊,立即氣打不出來,急匆匆地跑過去做起了監工。

他還是分得清楚主要任務和次要任務的。他們是來建房子,不是來賣糕點的。

程顧卿把活好的蛋糕糊糊讓徐麻子烤。

徐麻子不知道怎麼烤,於是問到:“大隊長,你這個蛋糕怎樣弄?俺不會弄哩。”

大隊長這個蛋糕糊糊比他做的紅棗糕糊糊不一樣耶。

徐麻子做的紅棗糕糊糊不把雞蛋打發,而是讓雞蛋活得稀稀後,加入麵粉加入做好的紅棗泥土後,繼續活成粘稠糊糊。

程顧卿做的蛋糕是把雞蛋打發好,再混入麵粉。

步驟比徐麻子的少,但製作的難度高,特別是打發雞蛋清,也隻有程顧卿這樣的大力士,纔好打發。

程顧卿也不知道這個古法烤箱怎麼烤,於是死豬不怕開水燙地說:“就按照烤棗糕一樣烤,你看著辦吧。”

徐麻子無奈,也隻能用感覺烤蛋糕了。

徐老三奇怪地問:“阿孃,你怎麼會做蛋糕的?”

徐老三還真不知道雞蛋清竟然能被兩根筷子就打成泡沫,這相當新奇。

程顧卿把一切推給國公府:“俺在國公府幹活,看到他們這樣弄蛋糕的,不過他們是用鍋蒸熟,俺想著用火烤會不會更香呢。你看看蒸地瓜和烤地瓜,俺就覺得烤地瓜好吃多了。”

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