就連調料的配製方法,林晚都教給了他們,冇有任何的保留。
怎麼可能會有問題?
“你們真的是按照菜譜上的辦法去做的嗎?”
“那當然,花費這麼多功夫,怎麼可能會自己去更改配方呢?”
看著林晚對此也不知情,那些人說話的語氣纔好了些。
看來應該是有什麼地方冇有談好。
林晚顯然也是意識到了問題所在,乾脆直接當著他們的麵重新進行了一番製作。
“你們可以親自檢視我做的這些和你們到底有什麼不同之處,或許這樣就能夠找出問題的根源。”
林晚向來都不喜歡鑽牛角尖,況且這些問題本就不在自己大家一起集思廣益,也能找出源頭來。
那幾位老闆自然也是一口答應下來。
先不說林晚這樣的做法,對他們而言冇有任何壞處,還能夠看看林晚在進行製作之時的手段。
平日裡他們能吃到的都是林晚做好的飯菜,就連進行菜譜的購買也是林晚親自教導他們那些廚子。
還是頭一次親眼見林晚做飯。
看著林晚那遊刃有餘的動作,即便有這麼多人在旁邊看著,林晚卻也未曾顯露過絲毫的慌亂。
幾人眼中再一次生出了佩服。
不過正事要緊。
他們自然也不會因小失大,就這樣在林晚的步驟之下,再一次進行著記錄。
一模一樣的辦法,就連調味品都還是跟林晚所告訴他們的一模一樣。
冇有任何一個步驟被他們落下。
可林晚做出的菜確實要比他們那邊做出的好吃。
難不成是有什麼疏漏?
林晚在聽到幾人的議論之時,也是眉頭緊鎖,自己並未有藏私,況且用的那些調味品也早就已經交給了他們。
按理來說,不可能在這種情況下出現這樣的問題。
目光在一旁放著的那些瓶瓶罐罐上掃過,林晚也還在繼續搜尋著問題所在,忽然間,目光停頓住了。
林晚看到了放在那裡的一瓶植物油。
這個植物油是林晚最新研製出來的,跟之前其中有著很大的不同,但是現在大部分人還是會采用豬油來炒菜。
相比之下,植物油做出來的要更香。
“你們炒菜的時候用的都是什麼油?”
林晚越說越覺得自己好像找到了問題所在之處。
畢竟他們用的調味品以及步驟都跟自己一樣,隻有這種炒菜用的油不相同,很大概率是在這裡出現了問題。
“就是普通的豬油。”
那些人一頭霧水,可是在聽到林晚接下來的話後,紛紛表情差。
“豬油在炒至肉菜時,確實味道不錯,可是對於時蔬要難用的多,你們可以從我這裡再買些製作植物油的方子,這個東西對於你們日後有很大的幫助,而且這種油的成本更低,你們自己製作要掙得多些。”
“另外,你們若是不介意的話,也可以專門找一個人去購買這個方子,專門開一家油坊,這樣的話,你們平日裡用的油,隻需要從那裡統一去拉,也能省下不少功夫,隻是成本方麵會多上一些。”
說起植物油,林晚忽然又想到了另外一種掙錢的方法。
既然大家都需要用到這些植物油,那為什麼不考慮直接去進行售賣呢?
隻是自己現在確實不方便,而且這種辦法做起來有些複雜。那麼多精力。
相比之下,還是直接把方子賣出去的好。
“至於現在要用的這批油,可以直接送給你們,畢竟你們馬上就要開始營業,也來不及製作,如果有這些油,你們現在回去也好交差。”
他們要的並不是來找林晚退錢,而是希望能找到問題所在之處,冇想到林晚非但找到了,還給他們給了這麼多好處。
幾人一口答應下來。
他們對於林晚用的這種植物油雖然冇有什麼直觀的瞭解,但是在聞到那股香味之時,也明白這是好東西。
冇想到林晚這裡用的竟然全都是好東西,他們先前對此一無所知,看來日後還是要多在林晚這邊走動走動。
看著那些人各自打了一桶油回去,林晚忽然想起什麼?
“回去之後一定要記住這件事情,不可以跟其他人提起,畢竟你們現在炒出的菜品味道還是一般,想要跟其他人分出區彆,甚至是超越他們,就隻有使用我教給你們的這些油類以及調味品。”
“若是讓他們知道,並且研製出了相似的油,對於你們來說,極其不利。”
林晚直接將醜話說在前麵。
這些都是林晚在經過好一番研究之後才發現的。
好多人的廚藝其實要跟自己相差不多,可他們用的東西卻不如自己,甚至在食材方麵的處理也不如自己更加熟練。
可隻要他們能夠弄清楚這些之後,未嘗不能做出超過自己的飯菜。
提前進行提醒,也能避免很大一部分麻煩。
這些老闆都是為了掙錢纔會專門前來跟林晚合作,又怎麼會斷了自己的財路?
況且一旦有了更多的同行,他們掙的也就少了,還不如老老實實聽林晚的,隻要拿到他們所需要用到的東西,剩下的一切都冇那麼重要。
“放心吧,林掌櫃的這些我們都會注意的。”
把那些老闆再次送走之後,林晚這才終於能夠稍微休息一週。
想到這些時日所發生的事情,林晚心情還是有些煩悶。
先不說蕭鈺那邊還會有很多的麻煩,就連蕭鈺走後,林晚甚至也會覺得有些不習慣。
可真的要那麼早去京城嗎?
一旦去了京城,等待自己的隻會有越來越多的麻煩,甚至有些事情都是林晚無法解決的。
林晚正在思索之際,老張卻忽然走了過來。
“掌櫃的,要我說你給他們的價格還是太低了些,你本來能夠靠此再狠狠賺上一筆。”
“再說那種食物油的做法,如果能夠一直掌握在咱們自己手中,這也是一條不錯的銷路。”
林晚又何嘗不知道這一點。
隻是現在自己還有更重要的事情要去做,總不能為了這些小事而拖累了其他的進度。
蕭鈺那邊已經等不了多久。