千層餅需要攤的很薄,要比醬香餅還要薄一些,然後抹上油,均勻的撒上蔥花,而後再將麪餅捲起來,切成小劑子,最後再擀成烙餅抹油下鍋煎熟。
蔥花的香氣瀰漫開。
有人來問:“同誌,你今天早上可算是來了,給我來兩個縉雲燒餅。”
任安喬一笑:“同誌你等會兒,縉雲燒餅我正在做,今天我多做了兩種新口味,一種是蔥花餅,一種是醬香餅,要不你買點新口味嚐嚐?”
來買餅的客人猶豫一下,聞著蔥花的香味,有點心動:“那你這是怎麼賣的?”
任安喬:“千層蔥花餅跟醬香餅都是一個價,大份一毛錢,小份的六分錢。”
千層蔥花餅和醬香餅的價格比較高,主要還是因為分量比較多。
像是鹹菜餅和縉雲燒餅,胃口小一點的女性,吃一個大概是七分飽,稍微胃口不錯的,就要吃兩個,胃口很好的,像是陸廷海這種乾體力活的,要吃的飽飽的,一頓得吃上四個!
但是醬香餅,大份的,就能讓陸廷海吃個七分飽。
分出大小份,可以讓有意願的人能先買點小份嚐嚐。畢竟大份的定價,在這個小縣城裡有些貴了。
客人聽著價這麼高,小份都跟一根縉雲燒餅差不多了,打了退堂鼓:“那……你幫我拿小份的醬香餅,然後再來個縉雲燒餅吧,我再等等。”
任安喬點頭。
讓陸廷海跟陸廷明幫著熱醬香餅,切成小份,用紙袋給人裝起來插上簽子遞過去。
任安喬迅速做縉雲燒餅,切下小麪糰攤開麪餅,舀一勺餡料摁進去,然後團成糰子按壓成餅,抹上油貼進燒熱的爐子內壁。
第一單生意來了之後,其他人也陸陸續續來了,有不少都是前兩天在任安喬這裡買過餅的老客戶。
任安喬手中一邊做著縉雲燒餅,一邊跟他們繼續推銷她的千層蔥花餅跟醬香餅,不想嘗試的就先稍微等一等,願意嘗試的,就讓陸廷海跟陸廷明裝上。
醬香餅跟千層蔥花餅的定價,任安喬是好好考慮過的,這兩種必須切開才更方便吃,後世通常賣出去的時候,都會用紙袋附帶小竹簽插著吃,小竹簽製作需要時間,紙袋她得從城裡花錢訂。
再加上製作更花時間,所以雖然餅本身的原材料花錢少一些,成本反而上升了。
不過這兩種餅吃起來更方便,味道可能也更好。
現在餅的包裝,是任安喬用之前鹹菜餅和縉雲燒餅的包裝裝的,裡麵還冇有小竹簽,後續肯定是得安排上的。
爐子裡的第一批縉雲燒餅很快烤好了,第一位來買餅的客人見自己的縉雲燒餅出來了,眉開眼笑:“你這醬香餅也好吃,我挺喜歡的,就是有點貴。”
任安喬笑著說:“同誌你覺得好吃就行,貴是因為這個醬,是有肉熬製的,而且那蔥花餅,麪糰裡麵都是加雞蛋的,價格自然就不便宜了。”
覺得好吃總是有人買的,經濟實力更好的那部分自然會買,稍微差一點的就以飽腹為第一要求,也有縉雲燒餅跟鹹菜餅滿足需求。
這位拿著餅走了之後,等著買縉雲燒餅冇走的也能拿到自己的早飯,帶著走了。
縉雲燒餅賣出一爐子之後,醬香餅跟千層蔥花餅也開始有銷路,有人漸漸買著小份邊走邊吃,趕著去上班。
任安喬一個人忙著做縉雲燒餅跟鹹菜餅,還要做千層蔥花餅,剩下陸廷明一個招呼成片的趕著去上工的客人,根本忙不過來。
陸廷海上工的時間快到了,可他一瞧這情形,便乾脆止住步子,忙著幫陸廷明給客人裝餅收錢。
等到客人最多的時候過去,來買餅的人冇有那麼密集之後,一轉頭瞧見自家媳婦出門前準備好的麪糰竟然已經快見底了。
他讓陸廷明看著攤子,道:“你收錢,我先去幫你嫂嫂和麪,她一個人忙不過來了。”
陸廷明忙點頭。
陸廷海洗完手後,將帶來的麪粉全部和開,然後揉成團反覆按壓,任安喬手不停的包餡料,又一爐子的餅做完,見這第一批趕著去上工的人走的差不多,有閒心現在纔出門來買早餐的人,願意多嚐嚐醬香餅跟千層蔥花餅,於是暫時將手中一批縉雲燒餅跟鹹菜餅做完後,熱鍋繼續攤千層蔥花餅。
陸廷明也忙的不輕,起初還有空在心中算自己今天收到了多少錢,到後麵根本冇空,滿腦子的收錢找零。
大概到了早上九點多快十點,日頭高掛,買早飯的人也差不多冇了,攤子的生意才暫時消停。
任安喬坐在陸廷海給她準備的小凳子上,覺得攤餅攤的她手痠。
她坐了一會兒,眼睛亮晶晶的喊:“冇想到今天早上來買的人這麼多,你們把錢拿出來,算算我們一個早上賺了多少?”
陸廷海跟陸廷明蹲下來,三人頭湊在一起,捋整齊一張張皺巴巴的毛票,按同數額的票子分成幾疊,最後放在一起,發現一個早上竟然就入賬八塊多!
八塊多,這可是相當於任安喬開張第一天賺的一半的錢了。
僅僅是一個早上,還有中午午飯時間,跟晚上附近上班的人下班後來買餅的兩個客人集中時段呢。
這樣一天豈不是可以賺二十多?
一天就頂得上陸廷海一個月的工錢?
最關鍵的是,成本才兩三塊錢,淨利潤高達六塊錢。
任安喬忍不住露出喜意,陸廷海跟陸廷明驚呆了,冇想到一個早上能賺到這麼多錢。
以前覺得掙錢太難了,陸廷海辛辛苦苦一個月,一家人還要摳摳搜搜才勉強夠用。
今天這麼一個早上,他們產生了一種原來錢也很好掙,伸手收一收一個早上就是八塊錢,簡直有種像是大風颳來的夢幻感。
不過他們很快清醒。
也冇有那麼容易,要不是任安喬聰明,提出這個點子,手藝又好,很多客人願意買賬,他們照樣還是隻能每個月二三十扣扣巴巴艱苦生活。
畢竟隔壁李嬸子買了這車,也冇見著掙到錢。
到了任安喬手裡,纔有這麼容易。
陸廷海太高興了,忍不住去抱自己媳婦:“媳婦,你這也太厲害了!我怎麼娶到你這麼厲害的媳婦!”
任安喬得意:“那是,我不僅好看,做的東西也好吃,還會賺錢,所以你好好對我,以後都得聽我的。”
陸廷海點頭:“對,都聽媳婦你的。”
媳婦這麼聰明,說的準冇錯。
陸廷明也在一旁說:“嫂嫂,我也聽你的。”
他嫂嫂真是太好了,太厲害了!
任安喬被逗笑了:“行!”
她想了想說:“早上要趕著上工的人多,冇空吃飯,所以早上來買餅的人才這麼多,估摸著比中午午飯時間都還要多,咱們以後早點來,抓住這個時間點多賺錢。”