【第209章 臭方塊和香圓餅】
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很多城市裡麵都是常年有海鷗生活的。
這些海鷗白天在沙灘、公園、碼頭等各種地方覓食或者接受投喂，到晚上，它們往往會在城市裡的大小湖泊中間，在那些人類無法輕易到達的水域漂著睡。
但海鷗和海鷗們之間卻不同。
海鷗覺得在湖中間睡不好。水太冷，漂著也累，而且還特彆暴露，猛禽在天上一眼就看到了，不如在城市裡麵睡。
它自己總結出來好幾處可供休息的位置，比如店鋪招牌背後的金屬支架上，高樓樓頂那些有遮擋的結構下麵，防盜窗最頂部的欄杆上。
不過，等海鷗找到這些地方的時候，常常已經有鴿子或者斑鳩占著了。
但這對海鷗來說也並不是問題，反正它體型比鴿子斑鳩大，趕走就好了嘛！
有鳥常住反而還說明它找到的地方真的安全呢！
在紐約和朋友們分開的那個晚上，海鷗也是在這樣的行動方針下找到的休息點。
天色暗下來了之後城市街道上很多店鋪都開始關門了，海鷗在街道上一處霓虹招牌背後睡下，期待第二天自己被熱鬨街道上的美食香味喚醒。
到第二天，海鷗確實是被某種味道喚醒的，但並不是食物的香味，反而是一種濃濃的臭味。
這股味道強烈、霸道、怪異，硬生生地把海鷗從睡眠中拽了出來。
海鷗惱怒地睜開眼，飛到屋頂上，循著氣味望去。
那居然是一個人類的小吃攤。
攤上的油鍋正沸騰著，攤主用長筷子夾起幾塊黝黑的方塊狀的物體，滑入油鍋中。
哧啦一聲，濃烈的油炸焦香味散發出來，但同時，那股濃鬱、立體、像發酵了三天的下水道一樣的令人作嘔的臭味也更加激烈了。
海鷗真想去那攤主的油鍋裡拉一坨。
做不出來美食不要緊，做這些臭東西那就是有罪了！
聞起來都這麼臭了，吃起來那得有多噁心啊！
可是，出乎海鷗的意料，那個小攤麵前居然漸漸地排起了隊。
這個攤主肯定還賣其它吃的，人類不至於傻到吃這種臭水溝食物吧！
海鷗心中篤定。
攤位上，攤主的動作還在繼續。
大大的漏網伸進油鍋裡，翻了翻，把已經變得鼓脹的黑色方塊撈了出來，盛進一個小小的紙碗裡。
然後攤主拿起筷子，熟練地在黑色的方塊上挨個戳洞，並塞入一些蒜蓉醬，又澆上一勺濃鬱的湯汁，最後再撒上橙紅色的蔬菜丁和翠綠的蔥花、香菜。
海鷗目瞪口呆地看著站在攤位麵前的顧客喜笑顏開地接過那一碗臭臭的料理。
人類居然真的吃這個？
海鷗難以置信並目不轉睛地盯著。
隻見顧客用筷子夾起一塊帶著各種醬料的黑色方塊，放在嘴邊吹了吹，顧客的臉上不僅毫無懼色，甚至可以說是迫不及待地把那個方塊一整個塞進了嘴裡。
又甚至，在把那塊臭東西吃進去之後，居然還露出了一臉享受的表情。
海鷗嚴肅地回首，再度看向那個忙碌的臭小攤。
聚集的人越來越多，攤主不斷地把一碗又一碗的臭東西遞到顧客的手裡。
海鷗感覺自己的受到了衝擊。
它的腦子裡有兩方在打架，一邊是它的嗅覺，告訴它這個臭東西來自人類的廁所或者是下水道，絕對不是能吃的東西。另一邊是它的眼睛，告訴它那是被人類搶著吃的食物，肯定味道不錯。
海鷗罕見地在要不要嘗試一下這個問題上猶豫了。
好奇感和噁心感激烈地爭鬥，片刻後，海鷗帶著一種破釜沉舟的悲壯悍然出擊。
就算聞起來是屎……它也要嚐嚐！
海鷗叼著一塊黑色的方塊飛到屋頂。
在喙與黑色方塊接觸的瞬間，海鷗就知道了人類為什麼喜歡吃。
它的外皮已經被炸得很脆了，裡麵卻還很嫩，呈網狀，已經吸滿了美味的湯，一咬就爆汁。
聞起來確實是超級臭，但吃起來的味道卻並不是腐爛噁心的，而是鹹香鮮美，外脆裡嫩，混合著辣椒、香菜的特殊香味，還有蒜蓉的辛辣味。
顛覆性的味覺體驗讓海鷗吃完後都回味了幾秒，它甚至開始覺得，這東西如果不是聞著那麼臭，吃起來可能也不會那麼香。
吃完一塊臭方塊之後，海鷗的胃口也被開啟了。
它開始仔細觀察這條陌生的街。
這條街明顯和它之前呆過的那些城市街道不一樣，商店的招牌也好，小攤的選單和價格表也好，都不再是它看習慣了的像蚯蚓一樣扭動的字母，而是方方正正，結構複雜，像一個挨一個的田地。
街道上很多人在擺攤，售賣各種各樣的東西，有襪子褲子，有蔬菜種子，有水果零食。
還有些賣玩具的，不同造型的玩具擺了一地，海鷗在裡麵看到了熟悉的卡通海豹形象。
街道兩邊的商店很多都是賣飲品的，裡麵飄散出牛奶和茶葉混合的濃鬱香味，人們空著手進去，握著一杯飲料出來。
除了各種各樣的味道，空氣中還交織著各種聲響。
好多店鋪和小攤都配著一個低音炮喇叭。
有的用最大音量迴圈播放著廣告詞，“手機貼膜三塊”“蟑螂藥老鼠藥跳蚤藥”“證件代辦免費諮詢”，海鷗聽不懂，但能聽出來抑揚頓挫，很有節奏感。
有的店鋪冇有廣告詞，隻是播放著流行歌曲，有抒情的，也有熱鬨的，可能播什麼全看店主的喜好。
還有的喇叭既不放廣告詞，也不放歌曲，而是純粹的、強勁的鼓點，海鷗站在那個喇叭附近，感覺自己的心臟都跟著跳動的喇叭口在鼓譟。
饒有興致地掃了一圈，海鷗終於進入正題，開始尋找自己的食物。
它被另一個小推車上的巨大圓餅吸引了。
這個餅看上去有海鷗半邊翅膀那麼寬，在鍋裡煎到兩麵金黃蓬鬆鼓脹之後，在上麵刷上厚厚的深色醬料，撒上芝麻和蔥花。
大大的餅被攤主先豎著切成細細的長條，再橫著把長條切成小方塊。
小方塊又被攤主剷起來，裝進紙袋子裡，往裡麵插上兩根小竹簽，遞給顧客。
海鷗細細看了半天，不管是餅裡還是醬汁裡，一點肉都冇有。
它本來是對冇有肉的食物不屑一顧的，但是，這純素的餅聞起來居然很香。
它趁顧客用竹簽紮起餅塊豎在麵前拍照的時候，飛快地俯衝而下，閃電般地一口把紮在竹簽上的餅叼走。
餅還是熱的，層層分明，外層酥脆，內裡柔軟，最絕的，是那個醬料。
鹹、甜、鮮、香，再加上一些海鷗說不出來的香料味道，混合在一起融化為一種和諧的美味，上麵撒的芝麻和香蔥也不隻是視覺上的點綴而已，它們把那原本就足夠美妙的醬汁的香進一步放大，還添上了屬於自己的風味。
海鷗幾口就吞下，意猶未儘。
它再次看向那個賣餅的小攤，這個攤位和那個臭方塊小攤一樣，也和這條街上所有的店鋪一樣，都寫著一堆密密麻麻的方塊字。
它想，或許這個神秘的方塊文字，也可以成為它日後尋找美食的線索。