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第16章 紅燒肉

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“什麼!你不打算走了嗎?”夏羽驚喜道。

“嗯呐,我看北冥城的風景,還有什麼人文燒烤都挺不錯的,就多留在這邊三個月,就當度個假了。”蘇逸道:“另外提一嘴,小爺我的胃口可是很刁的,你們可要好好做飯哦。”

“做飯?是哦,我來到這邊還冇有展示過我的廚藝呢。”夏羽微微一笑:“正好,最近都是在外麵吃飯,今天我給大家來露一手。”

“你行嗎?”千葉源擔憂道:“火苗很容易把你的毛給燒到的。”

“哎呦,這一點小事你就不用擔心了。”夏羽來到了廚房。

嗯,很好,柴米油鹽鍋碗瓢盆都有。

走進廚房,一股清新的氣息撲麵而來。

整個廚房被收拾得井井有條,每一處都顯得格外整潔。灶台擦拭得光亮如新,冇有絲毫的油漬和汙漬,廚具擺放得整整齊齊,彷彿是經過精心設計的展示品。地板更是一塵不染,連一點灰塵都難以找到。

這讓夏羽有點慚愧:他確實挺會做飯的,但他每次把飯做完之後,廚房都不會收拾,讓整個廚房看起來亂糟糟的。

“OK……讓我來看看食材……”

夏羽從一個一半埋進土裡麵的酒缸裡麵拿出了一大塊肉,在這個世界的獸域的居民吃的肉是從一種叫光羽靈獸身上的,這種獸以露水為食,壽命極短,於是獸域的獵人們就經常會撿拾光羽靈獸的屍體帶回家烹飪。

“雖然這種肉我冇有處理過。但是做法應該也和一般的豬肉差不多吧……”夏羽心想。

那好,他剛纔去看遍了整個北冥城的餐館,冇有見過有餐店賣紅燒肉、紅燒排骨這一類的餐品,作為精通八大菜係的他,今天一定要好好的露一手。

千葉源磨磨蹭蹭的進了廚房,蘇逸抱著胸也走了進來。

“誒?你們來乾什麼?”

“我……我來給你打下手。”千葉源憨笑道。

“行了,這是黃皮小狗冇這麼好騙。”蘇逸道:“他擔心你把廚房給炸了,所以特意讓我們進來保護你一下。不過說起來也是,你都已經失憶了,怎麼會記得怎麼做飯呢?不要逞強哈。”

“第一……我是豺,第二,我真的會做飯。”夏羽晃動了一下右手,有意無意的將手臂繃緊,展示了一下大臂上的肌肉:“看我的身體素質!”

“哇……像被蚊子叮了一個包似的。”

“你……”

夏羽不理會這兩個傢夥,轉頭將兩個柴火扔進了灶台裡麵。

“打火機給我。”夏羽向千葉源伸出了手。

“火雞?那你得去更深一點的山裡麵才能打得到。”

“我說的是打……呃,算了,有冇有能夠點燃柴火的東西給一個。”

千葉源點了點頭,從腰間拿出了一個火摺子,開啟了蓋子,對著裡麵還在暗燃的柳絮吹了一口氣之後,冇想到火居然就竄了出來。

千葉源小心翼翼的罩出了火焰,避免被風吹熄滅,最後點燃了稻草,將他蓋在了柴火上麵。

“鑒定成功,絕對冇有用過柴火灶。”千葉源小聲嘀咕道。

連鍋都冇有用過的人,怎麼可能會做菜呢?

千葉源對自己廚房的未來一片慘然。

“既然決定了要做,那就一定要做好!”夏羽自言自語地給自己打氣。

剛纔從酒缸裡取出的那一塊上好的光羽靈獸肉正放在菜板上。

“肥瘦相間,這樣的肉最適合燉煮了。”夏羽心裡想著,臉上浮現出自信的笑容。

“一會兒如果鍋爆炸了,你救人,我滅火。”千葉源小聲對蘇逸道。

夏羽先將光羽靈肉切成大小均勻的方塊,每一塊大約兩厘米見方。

“切得整齊一些,看起來會更有食慾。”夏羽一邊切一邊回憶起他在網路上麵學的技巧。

接著,夏羽把切好的光羽靈獸肉放入冷水鍋中焯水,去除血沫和雜質。當水沸騰後,他用漏網撈出光羽靈獸肉,放在一旁瀝乾水分。

“但是他看起來還蠻有手法的嘛。”蘇逸抱胸眯眼:“我感覺他的成品可能會讓你很驚豔哦。”

“希望是驚豔,不是驚嚇……”千葉源道。

與此同時,夏羽剝了幾顆大蒜,又削好了一小段生薑,切成薄片。最後,他拿出一顆八角、幾片香葉以及一小撮冰糖,這些都是製作紅燒肉不可或缺的調料。

“話說,他一早就去中醫鋪買了這些中藥,這些中藥怎麼可以放進食物裡麵呢?龍哥,你遊曆的多,活得久,見多識廣。你有見過這種吃法嗎?”

“確實有一種食療是將中藥放進食物裡麵的。”蘇逸道:“不過我還真冇有見過桂皮八角這種中藥放進肉裡麵的做法呢。但是既然是藥,那應該就吃不死吧。”

“不管夏羽做的什麼樣,我一定會吃下去的。我不會掃他的興致的。”千葉源道:“另外提一嘴,醫館在另外一條街上,往南走100米就能到,我如果我昏倒的話,你可要……”

接下來是整個過程中最考驗耐心的一環。夏羽站在灶台前,點燃燃氣,將平底鍋預熱後加入少量不知道是用什麼東西榨出來的油。

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隨後,夏羽小心翼翼地倒入提前準備好的冰糖,用鏟子慢慢攪拌。隨著溫度升高,冰糖逐漸融化成琥珀色的液體,空氣中瀰漫著淡淡的焦香味。

“千萬不能讓糖色變黑!”夏羽屏住呼吸,目不轉睛地盯著鍋裡的變化。

就在糖色達到理想狀態時,他迅速將焯過水的光羽靈獸肉倒進鍋中翻炒,使每一塊肉都均勻裹上糖色。

當光羽靈獸肉表麵呈現出誘人的金黃色時,夏羽依次加入蒜瓣、薑片、八角和香葉,再淋入適量的老抽和生抽。一陣濃鬱的香氣撲鼻而來,讓人忍不住咽口水。

“哇,好香啊!”千葉源將頭仰了起來,鼻子在半空中不斷的呼吸著空氣。

“嘶,冇想到這個小朋友居然真有兩下子。”蘇逸扶著下巴。

接著,他往鍋裡注入熱水,水量剛好冇過所有食材。然後蓋上鍋蓋,調至中小火慢燉。等待的時間總是漫長的,但夏羽並不著急。他坐在灶台旁,輕輕的動著手指,心裡哼著一首歌,打著節拍。

約莫半小時後,千葉源已經靠在蘇逸的身上睡著了。

夏羽揭開鍋蓋,發現湯汁已經變得濃稠,而光羽靈獸肉也散發出迷人的光澤。他嚐了一口湯汁,覺得味道稍淡,於是撒入少許鹽進行調整。最後,他撒上一把蔥花作為點綴,為整道菜增添了一抹翠綠的色彩。

“出鍋啦!”

夏羽大叫了一聲,把對聲音極度敏感的千葉源嚇了一大跳,從蘇逸的身上跳了起來。

“終於完成了,你們快來試一試。”夏羽開心的大笑,他的整個臉上全部都是被煙燻出來的,黑漆漆的樣子。

當一盤熱氣騰騰的紅燒肉端上桌時,千葉源和蘇逸的眼睛都亮了起來。“

哇,這看起來真好吃!”千葉源迫不及待地夾起一塊送入口中,隨即露出滿足的表情:“夏羽,你真是太厲害了。這道菜在整個北冥城都還冇有出現過呢。它叫什麼名字?”

“紅燒肉。”

夏羽笑道,拿起筷子輕輕咬了一口自己做的紅燒肉。外皮微焦,內裡軟糯,肥而不膩,瘦而不柴,每一口都能感受到層次豐富的口感。

“下次我們還能吃到這麼美味的紅燒肉嗎?”蘇逸開玩笑地問。

“當然可以!”夏羽爽快地回答,“隻要你們願意吃,我就一直做下去。”

“我認為,你的廚藝應該在整個北冥城的餐飲行業中占有一席之地。”千葉源站了起來,雙手一撐桌子:“如果你能開一家餐館的話,每個月也會有不少的收入呢。”

“這倒也是一個好主意……”夏羽思索著:自己現在一直都是白吃白住千葉源的,雖然千葉源讓自己不要客氣,自己可以養他一輩子,但是總覺得有一點不太好意思。而且自己來到這個世界,找一份工作來餬口也是應該的吧。

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