星際烹飪神奇的第二點：
因為星際的調料和食材的稀少和昂貴，導緻很多歷史流傳下來的食譜不得不出現閹割版本。
比如，白伊伊記憶深刻
——小時候在賽博星餐廳吃到的魚香肉絲。
魚香肉絲，按照曾經藍星的版本：食材需要豬裡脊肉、黑木耳、胡蘿蔔、青椒；
調味料要用到蔥、薑、蒜；
豆瓣醬、泡椒、糖、醋、生抽、料酒、澱粉、鹽、雞精、食用油等等。
不說別的，光豆瓣醬就要用蠶豆、辣椒、鹽和麵粉等多種材料製作。
湊不齊或者找不到怎麼辦？
去掉唄！
於是，星際的廚師們在不得已的情況下。
沒有的材料就去掉，或者想方設法用別的材料取代。
經過一代代星際廚師的不斷嘗試或者說改進，最終就做成了星際版的魚香肉絲。
味道吧，尚可。
但是這道菜除了名字保留了下來，至於其他的······
這麼說吧，和萬年前藍星流行的魚香肉絲根本沾不上一點邊。
白伊伊看了看老肖的廚房。
調料：鹽、糖、醋、醬油、料酒、食用油這些基礎的有，不過也僅此而已了。
像十三香，白伊伊沒有妄想。
雖然白伊伊的空間中調料很齊全，但是白伊伊怕暴露，並不想在這時候使用。
最終，白伊伊選擇同樣做個“查漏補缺”版的星際菜。
此時此刻，白伊伊也真正體會到，作為星際廚師，看著古老的美味菜譜的那種無奈了。
經過此刻廚房所呈現的食材和調味料在腦海中的不斷排列組合。
白伊伊最終決定做香菇滑雞、青椒炒牛肉、黃燜雞、最後煲個雞湯。
三菜一湯。
數量不多，分量補充。
幾十斤的肉夠她霍霍的。
不過白伊伊為了避免浪費，還是先用少量的食材先嘗試炒製下。
畢竟，星際的食材與藍星的食材相比，已經發生了大的變異 。
按照藍星食譜的做法做出來的菜，會不會變味道，白伊伊不知道。
還有，藍星食譜中許多調味料，現在肖叔叔的廚房沒有。
去掉後做出來的菜會不會很難吃，白伊伊也不能保證。
不管做的怎麼樣，白伊伊的前期的準備非常充分。
廚師帽戴上，廚師衣服穿上，手洗乾淨，家務機器人在旁邊隨時待命。
於是，白伊伊開始了正式的烹飪。
香菇滑雞，雞肉用咕咕獸肉代替；
香菇、蔥、薑、蒜、料酒、醬油、鹽、糖、食用油、肖叔叔的廚房有，白伊伊全用上；
蠔油······沒有，去掉；
澱粉······同樣沒有，但是有麵粉，用麵粉代替澱粉。
咕咕獸肉白伊伊讓家務機器人切成小塊，放在盆子裡；
然後，她根據幽瑩的提醒，加入一定量的料酒、生抽、鹽、糖、攪拌均勻；
醃製 15-20 分鐘；
香菇，白伊伊從碩大的菇傘上麵切了一部分，然後讓家務機器人處理成小塊；
同樣的處理，蔥、薑、蒜也被白伊伊安排給了家務機器人處理成蔥花、薑片、蒜末。
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下麵就是點火了。
在幽瑩的指導下，熱鍋涼油，白伊伊放入蔥花、薑片、蒜末煸炒出香味；
然後，加入醃製好的咕咕獸肉塊，翻炒至變色；
接著，白伊伊加入香菇塊，繼續翻炒均勻；
待炒製一段時間後，白伊伊加入適量清水，沒過肉塊和香菇，蓋上鍋蓋，小火燜煮；
這裡所謂的火，不是明火，是能量石發出來的熱能。
經過星際特有的設計，讓加熱器能夠像藍星的電磁爐那樣調節大火和小火。
不過相比電磁爐，這個加熱裝置的能量轉化率更高。
基本可以達到能量石能量的99%的利用率。
待15 分鐘後，在幽瑩提醒下，白伊伊將小火改成大火，開始收汁；
湯汁也不用全部收完，湯泡飯其實也挺不錯的。
白伊伊按照自己的喜好，看湯汁的多少差不多了，就關了火。
白伊伊找了個盤子，把鍋裡的菜和肉盛出來。
裝完後，在家務機器人清理鍋具的間隙，白伊伊嘗了一下。
味道還可以，咕咕肉熟透了，香菇的味道也很好。
就是咕咕獸還有些腥味，雖然腥味不是很大，但是讓嚴謹的白伊伊還是有些不滿意。
不對啊？
照理來說雞肉腥味應該不大才對，難道是變異成咕咕獸變異導緻的？
好奇的白伊伊拿起咕咕獸的生肉聞了聞，又拿出空間的生雞肉聞了聞。
聞起來差異不大啊？
哪裡出了問題呢？
百思不得其解的白伊伊，又嘗了嘗生的蔥、薑、蒜、青椒。
哦，原來是這樣！
變異了的蔥、薑、蒜，青椒雖然還是該有味道，但是味道變淡了。
也許是因為變異了，讓食材的體型變大了，但是味道稀釋了吧。
看來之後，還是有必要改良下這些調味食材的品種。
幸好白伊伊的空間有相關的種子，等她自己的星球改造好了，她就種上！
要知道，在藍星的華夏美食中，這蔥、薑、蒜，辣椒可是占很大的比重的。
不過，眼下白伊伊隻能用剛摘的材料湊合了。
既然按照菜譜中的蔥、薑、蒜、辣椒的量，導緻腥味沒有完全祛除，那她就加量。
菜譜中的少許，她多許；
本來放一片，她放七、八、九、十片；
味道不夠，量補充！
於是，白伊伊又拿出了幾塊剛剛在SL-569星球採摘並且凈化的蔥、薑、蒜、辣椒等材料。
切好，再次醃製咕咕獸肉。
經過再次重複的一番操作後，藍星版的香菇滑雞的替代版本
——星際版變異菇炒咕咕獸肉，被白伊伊製作出來了。
以白伊伊業餘的水平來說，可以算一道比較完美的菜品了。
緊接著，白伊伊再次加大菜量再次炒製了一遍。
同樣的操作，30人份的星際版變異菇炒咕咕獸肉就被白伊伊成功複製了出來。
白伊伊不放心的又品嘗了一下，別說，味道和小分量的也大差不差。
完美！
不過，這一番操作，讓白伊伊有些熟悉······
什麼呢？
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