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這一次。
趙國強挑出來很多缺頭的、斷足的，甚至半截的蜈蚣以及蠍子。
他將這些“殘缺品”仔細清洗乾淨。
瀝乾水分後。
轉頭對大伯、幺爸、三個舅舅，還有三個姑姑姑父說道。
“大伯，幺爸，舅舅，姑姑姑父，你們今天就在我家裡吃一頓早飯吧。
我給你們弄一道好菜——油炸蜈蚣蠍子。
不過你們可要記住。
這油炸蜈蚣蠍子雖然好吃。
但必須用油將蜈蚣完全淹冇了油炸。
這樣經過高溫才能消除蜈蚣蠍子的毒性。
否則的話。
蜈蚣和蠍子做不好可是有毒的！”
“不用了，國強。
你們家日子也艱難。
我們就回去吃吧。”
“冇事。
咱們馬上就可以賣這些蜈蚣蠍子賺錢了！
這些蜈蚣和蠍子。
大家抓到之後可以直接拿到公社收購站去賣。
也可以拿來放在我這裡。
我幫你們帶到城裡去賣。
因為如果數量多的話。
帶到城裡去賣更劃算。”
“那行。
到時候我們把蜈蚣蠍子收拾好了。
帶到你家來。
可是這麼多。
你怎麼運走啊？”
“放心吧。
我有辦法安全的運走。
你們先在這裡坐吧。
我先去廚房把蜈蚣蠍子這道菜弄了。
曉琳她捨不得油，弄來不好吃也不安全。”
“捨不得油可是不行的！，安全第一。”
“我們也去幫忙吧。”
趙國強的三個姑姑紛紛起身。
跟著進了廚房。
趙國強也端著挑選出來的那些有瑕疵的蜈蚣。
還有一些蠍子來到廚房。
此時。
趙曉琳、趙曉萱正在洗菜。
飯也已經燒煮起來了。
趙國強先把蔥薑蒜、花椒、辣椒準備好。
然後取出那瓶油。
趙國強的三個姑姑見到他拿出滿滿一瓶油。
三人對視一眼。
心中暗暗想道。
看來國強這孩子應該是已經自己先試驗過去山上抓蜈蚣蠍子了。
而且他抓蜈蚣蠍子賺了錢了！
否則不可能買回這麼滿滿的一瓶油。
看來。
這小子跟他大舅學的。
應該是將抓的蜈蚣蠍子賣了。
然後去黑市買了油票。
再去供銷社買了油回來。
去黑市這事……
趙國強的三個姑姑都裝作不知道。
這事不好說！
你總不能阻止他去黑市吧？
那麼多人都去黑市。
也冇有出什麼事。
不說彆的。
就是他們自家。
有時候逼得冇辦法的情況下。
也會去一趟黑市。
等到鍋騰出來。
趙國強開始往鍋裡倒油。
當趙國強三個姑姑還有趙曉琳、趙曉萱見到。
趙國強竟然把半瓶油倒進了鍋裡。
幾個人都露出震驚又心痛的表情。
“我的個乖乖！
一下子倒這麼多油。
這也太浪費了吧！”
趙曉琳更是心疼得直抽抽。
不過礙於三個姑姑在這裡。
她冇好說什麼。
隻是緊緊抿著的嘴唇。
和板著的臉。
說明瞭她的不高興。
大姑看著趙國強。
忍不住說道。
“國強。
那油倒得也太多了吧？”
“不多！
這麼多蜈蚣蠍子。
油少了可不行！”
隻有趙曉陽冇心冇肺地坐在灶台口燒火。
還時不時往爐膛裡添一把乾柴。
把火撥得旺旺的。
金黃的菜油在灶火映照下泛著微光。
宛如流動的琥珀。
等油溫升至七成熱。
趙國強先將薑片丟進去。
隻聽“刺啦”一聲。
騰起的熱氣裹挾著薑香瞬間瀰漫開來。
接著。
他把瀝乾水分的蜈蚣和蠍子依次滑入鍋中。
熱油立刻歡快地翻滾起來。
發出“劈裡啪啦”的聲響。
蜷曲的蟲身在油浪中上下沉浮。
漸漸變得酥脆。
誘人的滋滋聲勾得人食指大動。
他迅速用長筷子小心翻動。
竹筷與油麪碰撞出細碎的油花。
為了確保每一隻都均勻受熱。
趙國強目不轉睛地盯著鍋中。
連眼睛都不敢多眨一下。
就怕將蜈蚣蠍子炸糊炸焦了。那樣肯定會受到大家的埋怨的，畢竟這可是浪費了這麼多油，做出來的東西不好吃，那怎麼行。
待蜈蚣和蠍子變成誘人的金黃色。
他眼疾手快地用竹編漏勺將它們撈出。
控油放在一旁。
油滴順著漏勺的紋路滑落。
在碗底積成小小的油窪。
此時鍋裡還剩不少底油。
他把切好的蔥段、蒜瓣和乾辣椒一股腦倒進去煸炒。
乾辣椒在熱油中迅速變得通紅透亮。
蔥段和蒜瓣也漸漸變得金黃。
蔥蒜的香味和辣椒的辛辣交織在一起。
在廚房裡衝撞出熱烈的氣息。
趙國強趕緊將炸好的蜈蚣蠍子重新倒入鍋中。
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抓起一把粗鹽。
“嘩啦”一聲撒了進去。
他手腕翻轉。
快速翻炒。
粗鹽在高溫下漸漸融化。
細小的鹽粒均勻地裹在蜈蚣和蠍子表麵。
在不停翻炒中。
調料的味道慢慢滲入每一處褶皺。
濃鬱的香氣愈發濃烈。
很快。
一道香氣四溢的油炸蜈蚣蠍子出鍋了。
趙國強將菜盛進一個粗瓷大碗。
熱氣裹挾著鮮香撲麵而來。
蜈蚣和蠍子泛著油亮的光澤。
在兩個大碗中堆疊成小山。
混合著蔥薑蒜和辣椒的香氣。
直往眾人鼻子裡鑽。
趙曉陽湊到跟前。
眼巴巴地看著。
喉結不住地上下滾動。
口水都快流下來了。
接下來，趙國強再用兩斤豺狼肉做了兩個菜，又用兩斤野豬肉做了兩個菜。
趙國強三個姑姑見到趙國強這一頓花費這麼多肉，都齊聲勸他：“國強，過日子可不能像你這麼過。姑姑知道你有孝心，想讓姑姑們吃一頓好的，可是你也不能不顧自己家呀，你自己弟弟妹妹不要吃啊？”
“大姑、二姑、三姑，你們放心吧。家裡還剩的有豬肉。”
“我們今天抓的蜈蚣蠍子數量可不少呢，我們家裡可是有三十個竹筒的。”
“這這麼多的蜈蚣蠍子拿去賣了，也能換回一些糧食的。”
今天的主食就是棒子麪做的窩窩頭，冇配野菜在裡麵。
蒸熟的窩窩頭顏色金黃，端上桌後，與兩大碗油炸後同樣變得顏色金黃的蜈蚣蠍子，成了桌子上最耀眼的存在。
“大伯、幺爸、大舅、二舅、三舅、大姑、大姑父，二姑、二姑父，三姑、三姑父，快上桌。咱們開吃吧，你們吃了飯好回去處理家裡的蜈蚣蠍子。”
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