兵馬司衚衕8號三進四合院，今天非常熱鬧，從早上這裏就是人來人往。
張海和張強帶著從山崗村帶回來的三個人，跟著金老頭的小兒子金濤，把院子裏的裡裡外外打掃了一遍。
今天是金老頭帶廚師過來試菜的時間，張海他們兩天前就回來了。
王凱見了他們一麵，都是山崗村的人，所以都認識。
王凱也就簡單的說了一下規矩，就讓張海帶著他們過來把四合院的熟悉環境。
早上王凱過來的也挺早，不過他過來的時候，張海他們早就把院子打掃了一遍。
金濤是金老頭的小兒子，人長得端正，有些小精明，王凱挺滿意。
所以讓他先當領班，帶著山崗村張小美，張小燕，張玉梅三人。
“凱哥，我爹來了。”
金濤快步走進客廳，對著喝茶的王凱彙報。
王凱聞言放下茶杯，抬頭往門外看去，就見金老頭帶著一個四十多歲的漢子，走了進來。
這是一個中等個頭，微胖圓臉，眼睛不大但有神的漢子。
一頭短髮，整齊乾淨，眼神沉穩，一看就是守規矩，少言語的手藝人。
但是他的眼角有些肉眼可見的細紋，眼裏閃爍謹慎神色，那是文革時期挨批鬥殘留的痕跡。
他身穿一身陳舊但很乾凈的廚師服，袖口挽到小臂，手裏拿著一條深藍色帆布圍裙。
跟在金老頭身後，頭微微低著，透著一絲小心翼翼。
“金老，你們來了。”
王凱站起來，微笑打招呼，目光卻是看向金老頭身後的身影。
金老頭會意側身，把身後的人露了出來，他指著那人給王凱介紹道；
“小凱，這位就是我給你說的那位，他連董世春，傳承於王景國，是清宮禦廚趙仁齋親傳、仿膳第三代傳人。
因為前些年的一些事，他和他師傅都被壓製的很厲害，現在還沒有個正式工作。
現在王老身體不好，急需錢治病，所以他才求到我這裏。
正好你這邊又需要廚師，所以我就給他說了一下，他願意試一下。”
金老頭說完，就用手肘碰了碰一旁的董世春，董世春趕緊抬頭，對著王凱擠出一個不自然的笑容。
“王，王老闆，您好！”
聲音透露著小心翼翼，表情帶著一絲忐忑。
王凱心裏莫名的有些難受，人家一個歲數能當自己父親的人，又是禦廚的三代傳人，這要是放到十年後。
那可是有人求爺爺告奶奶，捧著一把錢求著他做一頓飯的人物。
現在卻是渾身上下透露著謹慎，就連走路都是貼著牆邊走。
很明顯過去這些年，運動對他的迫害，讓他身心受創嚴重，隻能說是生不逢時。
王凱微微搖頭，把腦海中的感慨搖散，快步走到董世春身前，伸出右手熱情的抓住對方的手。
“董師傅，歡迎，很高興您能過來我這個小地方，以後我這裏就拜託您了。”
王凱突然的熱情，讓董世春渾身一顫，但是王凱那溫熱的手掌，讓他心裏的慌張，突然就像被一股暖流撫平。
他小心的抬頭迎上王凱熱切的目光，從王凱目光中，他感受到了平等，看到了尊重，看到了誠懇。
這一刻他的剛才忐忑的心，終於平穩了下來，他心裏湧起一股衝動，對著王凱重重的點了點頭。
“我儘力！”
王凱等的就是這句話，他知道這些老輩人手藝人，隻要做出承諾，就不會輕言放棄。
“好，那我帶董師傅去廚房看一看。”
王凱鬆開董世春的手，對著他做出一個請的手勢。
董世春跟緊低頭回禮，轉身跟著王凱走向廚房。
來到廚房，王凱把準備的食材，都給董世春介紹了一遍，接著就把廚房交給了他。
因為怕他一個人忙不過來，王凱還把張小美三個女孩叫過來幫忙。
“金老，謝謝，我沒想到你說的是他？”
回到客廳，王凱感慨的對著金老道謝，這個董世春王凱知道，不過那是在前世知道的。
那是來四九城旅遊，去一家仿膳酒樓吃飯，就瞭解過仿膳的來歷和歷史。
這個董世春就是仿膳的第三代傳人，在以後有大作為，是仿膳菜係的頂級廚師。
從那時看過的網路資料，他是清宮禦膳第三代傳人，師父是仿膳名廚王景國，再往上，直承清末禦廚趙仁壽。
一手宮廷菜，規矩極嚴，刀工、火候、擺盤、調味，全按老祖宗的章法來，半點不馬虎。
他不善言辭，隻在灶台前才活泛，手穩、眼準、心細，動作不快卻極利落，是那種“菜在手裏，心裏就靜了”的匠人。
文革那幾年，他因“封建禦廚傳人、反動技術權威”，被批鬥、抄家、下放掃院子、做大鍋飯，不許碰宮廷菜，
師父王景國更是被折磨得身心俱殘。
那段日子把他性子磨得更內斂，人前不多說一句，隻把一身本事死死攥在手裏，等著能重新掌勺的那天。
1979年，世道剛緩過來，他重回仿膳後廚，重新拾起那些差點斷了的禦膳手藝。
現在來到這裏，應該就是他為了自己師傅治病，才重新出來掌勺，正好被自己截胡。
他最擅長的就是清宮小灶、抓炒、清溜、煨扒、宮廷冷點，講究清、鮮、嫩、雅，不重油重醬，講究造型端莊，符合皇家禮製。
所以說自己的是撿漏了，剛才聽著金老頭對他的介紹，王凱心裏就震驚不已。
這位以後廚師界的大佬，今天卻是站在自己麵前，有了對方的加入，王凱對以後的發展更有信心了。
金老頭也很高興，他推薦的人，被王凱看重，他臉上也有麵子。
所以他趕緊搖手，對著王凱笑道；
“小凱，這也是緣分，正好咱們需要，正好他也有需求，兩好嘎一好。”
金老頭兩手伸出兩根手指，併到了一起，滿臉的笑容。
金老頭的的形容，讓王凱忍不住噗呲笑了出來，他看著金老頭笑道；
“金老，不管怎麼說，一會我要敬你一杯，全是感謝你的推薦。”
“行，這話我愛聽，有酒就行。”
金老頭也是連連點頭，隻要有酒，他都願意。
“凱哥，劉局長，唐老大他們來了。”
金濤快步走進客廳，隨著他的話，門口走進一群人，王凱趕緊站起來迎了出去。