“像鴨子那般烤製嗎？”張廚原本是想燉竹鼠的，聽到家主說烤製，一時間隻想到了烤鴨。
像烤鴨？“那倒也不用，弄個果木炭的烤架……”說了一半，彭淵纔想起張廚根本就沒見過烤架。“這個菜你放著吧，等會我來做。”
張廚有些尷尬，剛想點頭離開，卻又被家主叫住了。
“把竹鼠收拾乾淨，一會你過來看著我怎麼做，日後再做這道菜你就會了。”彭淵不太喜歡處理熱血的活物，所以，殺竹鼠的事他毫不客氣的交給了張廚去做。
他自己則是去看了一圈張廚的刀具，挑來挑去，挑了一把小剔刀。又拿了塊豬肉，三下五除二的將肉都片好碼放在盤子裏。
“好刀！”
在一旁殺竹鼠的張廚：……
為什麼有一種家主要搶他吃飯傢夥什的既視感？
很快張廚將處理好的竹鼠交給了彭淵，彭淵挑挑揀揀的挑了兩隻最肥的竹鼠開始剔肉。
張廚是個好學的學生，看到家主開始取肉，自己也拿了把刀，跟在家主後麵學著做。
彭淵看了他一眼，覺得孺子可教也。
剔下來的竹鼠肉放在碗中備用，隨手敲了幾個雞蛋，取其蛋清，撒上鹽又放了些去腥的大料，醃製入味。
“醃製半小時，然後把肉，片成薄片再將肉穿在竹籤上。”彭淵拿了一片剛才他試刀時切的豬肉做示範，“等都串好了，去找塊鐵(彭淵本想弄個鐵板的，但不現實，就改成了。)…找個乾淨的瓦片，放在火上燒。瓦片當鍋用，會麼？”
這簡單，不就是普通人家用的陶鍋那般的做菜麼？張廚連連點頭，這個他熟啊！
“在瓦片上煎肉，煎肉的同時撒上芝麻花生碎和茱萸花椒之類的。”類似於鐵板燒的那種，彭淵隻能盡量簡單的描述，希望張廚能理解。
張廚在腦子裏想了一下，覺得不難，於是滿口保證，“家主您放心，小的一定給您弄的漂漂亮亮的！”
彭淵立馬當上了甩手掌櫃，把這裏交給了張廚。
說到鐵板燒，他還想起一個炫技的東西，那就是酒精。
想想那藍色的火焰，彭淵就心癢癢，於是他立馬讓竹錦帶他去庫房，他要挑一壇最烈的酒。
最烈的酒喝到了彭淵的嘴裏，都覺得差點意思。於是彭·大膽·淵想到了自己蒸餾提純(不可以跟著學！會中毒的！)，說乾就乾！
讓竹錦給他支了個爐子，再把罈子裏的酒倒進陶罐，再斜著倒扣了一個平的陶碗作為收集冷凝液的裝置，彭淵拿著陶罐就開始加熱。
溫度不斷的提升，陶罐裡的酒沸騰著，酒精的沸點在標準大氣壓下是78·5℃。所以，它會比水更快的揮發掉。
彭淵要做的就是小火，讓酒水不斷的煮，然後他將冷凝出來的酒精收集起來。酒精和水是會相互相容的，但這不要緊，他隻是要提純一點酒精度而已，所以這麼粗糙的裝置也能成功。（並不嚴謹，大家不要帶腦子看哈，謝謝啦～）
一大罈子的酒最後隻剩下了一半，彭淵小嘗了一小口，立馬吐掉了。很好，太純了一會兌點水吧！
張廚那邊也準備好了，請彭淵過去過目。
彭淵看著張廚呈上來的鐵板竹鼠肉，隨即的拎了一串嘗了嘗，沒有孜然和椒鹽，但味道也不錯。
“味道不錯，擺盤吧。”
張廚一愣，他這擺盤的不好看嗎？
彭淵注意到張廚的愣神，明白了，這裏的裝盤還隻是裝盤的1.0時，立馬讓竹錦挑了幾個，當初拿回來的琉璃瓦樣品過來。
“洗乾淨，擦上我剛剛燒過的酒。”
張廚照著做，彭淵看著洗乾淨的琉璃瓦，拿過一根小柴，對著琉璃瓦就按了一下下去，頓時，整個琉璃瓦上都流竄著火焰。
時而蜿蜒曲折地遊動，時而跳動著，展現出一種詭異而神秘的美。藍色的火焰與綠色的琉璃瓦相互映襯，形成了一幅極具視覺衝擊力的畫麵。
在場的人都驚嘆家主的手筆，隻有彭淵盯著藍色的火焰出神。
直到酒精全部燒完，那漂亮的火焰才堪堪熄滅。
別人都在惋惜時，隻有彭淵一言不發，竹錦小聲的叫了他一聲。
“洗乾淨一會裝肉串用。這個表演的活，就交給你做了，能做好嗎？”彭淵看向張廚，張廚一愣。
“還愣著幹什麼呀！家主跟你說話呢！”竹錦又拽了拽張廚的衣角。
“哎，哎，能！能做的！”張廚急忙點頭，剛才家主做的步驟他都看在眼裏了，按著家主的方式再做一遍一點問題都沒有。
彭淵點頭，隨後離開，他要去找李管家，通知他，差不多可以去請客人開席了。
彭淵行走江湖的經驗還是很少的，道上的規矩和這邊江湖上的道理他都不知道，所以他讓總鏢頭和大當家來當陪客。
龍啟是熟人了，他們家商隊的領頭人是什麼脾性還不知道。
入席後，先是一頓吹捧，然後就是拚酒。
彭淵跟以前一樣，能作弊的就作弊，實在躲不過的就意思意思的喝兩口。
“彭莊主這酒著實夠烈，您這是不想讓兄弟們走啊！”領頭的漢子放下酒杯，對著彭淵笑道。
“喜歡就好，莊子裏根基尚淺，拿不出什麼好東西招待，還望大哥莫要嫌棄。”
“哪裏的話！”
推杯換盞間，竹錦最期待的竹鼠肉上來了。
隻見上菜的小廝捧著大陶盤，上麵放著翠綠色的琉璃瓦，輕手輕腳的放在桌上，頓時吸引了在場的所有人。
“彭莊主，這是什麼？”
彭淵笑著不說話，一旁跟過來的張廚揉著聲音跟客人們介紹這道菜，最後回憶著家主的操作方式，一隻火摺子點燃了整道菜。
竹錦如願的又看到了，藍綠相間的火焰跳動。
桌上的其他人就不淡定了，領隊的漢子直接拉著身邊坐著的龍啟，退離了餐桌。
手速快的總鏢頭已經拿了一旁的桌巾，想要蓋住那道菜。結果發現彭淵坐在那一動不動，就明白過來這應該隻是一個表演？
“好！漂亮！誒？你們幹嘛呢？坐下來吃菜啊！”大當家對這個表演很滿意，這比他上次看到的煙花更好看誒！
總鏢頭看著自己手上的餐巾，覺得有時候真的是聰明反被聰明誤。
“不好意思嚇到貴客了，這是我無聊時想到的小把戲，本想博各位一笑的。”彭淵趕忙出來解釋，別再弄巧成拙纔好。
“哈哈哈，果然有趣。不過，我倒是很好奇，彭莊主是怎麼做到的。”領頭的漢子哈哈一笑，一掌拍在彭淵的肩膀上。
被拍的一踉蹌的彭淵，努力維持著自己的麵子。“小把戲，若是有空，我再給諸位看個好玩的。”
總鏢頭拿著彭淵賣弄，開口道：“你該不會想用這個方法去對付那些流民吧？”
果然席間的人的眼神都被他的話吸引了過來，方纔還笑著的領頭人頓時收斂了笑意。“什麼流民？”
“莊子外一些眼紅的人罷了。”彭淵垂眸看了眼自己的酒杯，他一開始可沒這麼打算過啊！不過，好像也不是可以……
“問題不大，如果諸位感興趣的話可以留下來看看。”眼眸中流轉著狡黠的笑意。
他這麼一說，商隊領頭的漢子更感興趣了，“這一路我已經打點好了，趕一趕也能趕在龍爺要求的日子回去的。”
“那就一起看看吧！”龍啟也好奇，他跟著彭淵這段時間裏，經歷過好玩的事情比他在龍爺那邊接觸的還要多。
他是真的好奇，彭淵研究的這玩意要用在哪裏。
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