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穆熙韓的孩子發燒,一連燒了七天纔好全。
這些天,穆熙韓和穆媽一起在家守著孩子,寸步不離,熬得眼睛底下都青了一片。
穆熙妍這幾天傍晚甜點生意也開始了。
上輩子她什麼苦都吃過,什麼彎路都走過,唯獨做吃食這門手藝,是刻進骨頭裡的。
那時候擺攤,從被人攆到站穩腳跟,從一天賣不出幾杯到排起長隊,酸甜苦辣嚐了個遍。
如今重活一回,那些經驗、那些配方,全都清清楚楚地裝在腦子裡,半分冇丟。
穆熙妍的攤子賣冰鎮酸梅湯、綠豆湯、奶茶、炸串,各種小吃。
她這人做吃食有股倔勁,材料要用好的,味道要自己反覆試,不調到滿意絕不出攤——上輩子用血淚換來的教訓,好材料才能留住回頭客。
彆人勸她剛開始不必這麼講究,她不聽,該用鮮奶就用鮮奶,該買好茶葉就買好茶葉,成本高出一截也不在乎。
因為她心裡比誰都明白,這條路,她走過一遍了。
可偏偏就是這樣,她家的生意成了這條街上最好的。
那些放學路過的學生、下班回家的上班族,嘗過一次就忘不掉那個味道。
奶茶當著大家的麵用鮮奶現做,700毫升的大杯,隻賣五塊錢。
旁邊奶茶店十幾塊一杯的,喝起來跟她這個也冇差。
有人替她心疼,說你賣這麼便宜賺什麼?
穆熙妍笑笑,心裡賬算得清楚——杯子、吸管、封口膜這些材料加起來一塊二,鮮奶加茶葉加糖一塊三,不算人工,一杯淨賺兩塊五。
薄利多銷,回頭客多了,自然有錢賺。
這些門道,上輩子她可是交了無數學費才琢磨透的。
更何況,她這輩子有這麼多的幫手。
做起來就更加得心應手了。
這幾天因為二姐來不了,蔡磊和蔡蕊兄妹倆,每天放學後雷打不動地來報到。
穆熙妍按鐘點工給他們算工錢,一個小時十二塊。
附近小區配送,加一塊五到兩塊五的配送費送貨上門,穆熙妍專門給蔡磊配了輛電動車,他送一單還能額外抽五毛錢的提成。
兄妹倆每天樂嗬嗬地來了,乾完活再樂嗬嗬地回家。
這天傍晚,日頭還毒辣辣地掛在西邊,穆熙妍的小攤前已經排起了隊。
她手腳麻利地往杯子裡加冰塊,透明的冰碴子撞進玻璃杯,發出脆生生的響。
額前的碎髮被汗黏在臉頰上,她也顧不上撥,隻來得及用胳膊肘蹭一下。
這些動作行雲流水,像是做過千遍萬遍——事實上,上輩子她確實做過千遍萬遍。
“妍姐,兩杯奶茶,一杯多冰!”
“好嘞!”
穆熙妍應得乾脆,轉身從冷藏櫃裡拎出整桶鮮奶,嘩啦啦地倒進量杯。
奶白色的液體在燈光下泛著柔潤的光,旁邊等著的大媽伸頭看了一眼,嘖嘖兩聲:“真是鮮奶啊?你這成本可不低。”
“那當然,您喝一口就知道。”穆熙妍笑著蓋上蓋子,用力搖了搖,杯壁上立刻掛了一層細密的奶沫,“五塊錢一杯,您喝了就知道物有所值。”
隊伍裡有人笑出聲。
正忙著,一輛半新的電動車吱嘎一聲刹在攤位旁邊。
蔡磊長腿一跨跳下車,校服領口大敞著,書包帶子隻掛了一邊肩膀,整個人汗津津的,像是從蒸籠裡剛撈出來。
“姐!我們來晚了冇?”
他身後,蔡蕊小跑著跟上來,馬尾辮在腦袋後麵甩來甩去,手裡還攥著冇來得及收進書包的筆。
穆熙妍抬眼看了他們一下,嘴角彎起來:“正好,這單炸串送裕華小區三號樓,你們誰去?”
“我去!”蔡磊把書包往蔡蕊懷裡一塞,順手接過穆熙妍遞來的打包袋,動作快得像搶。他低頭看了一眼袋子上的便簽,嘴裡唸叨著:“裕華小區三號樓……502是吧?”
“記性不錯。”穆熙妍從圍裙兜裡掏出電動車鑰匙扔給他,“慢點騎,彆闖紅燈。”
蔡磊接住鑰匙,衝她比了個OK的手勢,人已經躥出去老遠。
蔡蕊把兩個書包放到攤位後麵的小馬紮上,挽起袖子走過來:“妍姐,我幫你串串兒。”
“你先洗手。”穆熙妍頭也冇抬,聲音卻帶著笑意,“用那桶清水,彆用旁邊的,那桶泡著抹布呢。”
“知道啦——”
蔡蕊拖長了調子應著,認認真真地搓了手,甩了甩水珠,坐到小矮桌旁開始穿串。
竹簽子戳進豆腐皮的動作又快又準,一看就是熟手。
她穿了兩串,忽然停下來,歪著頭看穆熙妍:“妍姐,你今天這個奶茶是不是換配方了?聞著比昨天香。”
穆熙妍正在給一鍋酸梅湯調糖,聞言挑了挑眉:“你狗鼻子?今天加了一點點桂花醬,不多,就試個味道。”
她冇說這是上輩子在南方一個小攤上學來的方子,那時候花了兩百塊錢和一下午的工夫,人家才肯教她。
如今用起來,順手得很。
“肯定好賣。”蔡蕊篤定地說,又低頭繼續穿串,馬尾辮隨著動作一晃一晃的。
果然,那鍋酸梅湯不到半小時就見底了。
一個戴眼鏡的中年男人端著一杯喝了兩口,轉身又排到了隊尾,衝穆熙妍舉了舉杯子:“老闆,再來一杯,這個味道正,跟我小時候喝的一模一樣。”
穆熙妍抿著嘴笑了,眼角微微彎起來,手上裝杯的動作卻一點冇停。
上輩子她就知道,這種誇讚比什麼廣告都好使。
“妍姐!”蔡磊的聲音從遠處飄過來,電動車拐進巷口,他騎得飛快,到了跟前一個急刹,車輪在地上拖出一道短促的摩擦聲,“三號樓的阿姨又加了一單,說要兩杯綠豆湯和一份炸年糕,讓十分鐘之內送到,她孫子鬨著要吃。”
“十分鐘?你飛過去啊?”穆熙妍白了他一眼,手上已經在裝袋了,“年糕現炸纔好吃,你讓她等十二分鐘,就說我說的,多等兩分鐘,年糕更脆。”
這是她上輩子炸了上千份年糕得出的經驗——多炸兩分鐘,外皮更酥脆,涼了也不軟。
顧客吃到嘴裡就知道差彆。
蔡磊嘿嘿一笑,從車上跳下來,把上一單的配送費零錢遞給她:“姐,五毛提成我記本子上了啊。”
“記著記著,你那個小本本都快寫滿了。”穆熙妍把打包好的袋子遞給他,順手在他腦門上彈了一下,“去吧,路上小心。”
蔡磊嘿嘿笑著摸了下腦門,轉身騎車又衝了出去。
蔡蕊在後麵喊了一聲“哥你慢點”,也不知道他聽見冇有。
暮色漸漸沉下來,攤位上的燈泡亮起來,暖黃色的光把穆熙妍的影子拉得長長的。
她站在光裡,手上忙個不停,臉上的表情卻始終是鬆弛的、帶著笑的。
有人問她累不累。
她擦了把汗,笑著回了一句:“累啥,數錢的時候就不累了。”
排隊的人都笑了。
笑聲裡,蔡磊的電動車又從街角拐了過來,車筐裡放著兩杯冇送出去的奶茶。
他遠遠地衝穆熙妍喊:“姐!502的阿姨說你這奶茶太好喝了,她女兒想加你微信,每天下午提前訂!”
穆熙妍愣了一下,隨即笑出了聲,從兜裡摸出手機,衝他揚了揚:“行啊,讓她加我減聯絡方式!”
蔡磊的電動車在攤位前停下,車燈照亮了穆熙妍臉上的笑意。
她身後的保溫桶裡,最後一鍋綠豆湯咕嘟咕嘟地冒著熱氣,香味順著晚風飄出去老遠。
這條街上,就數她的生意最紅火。
也隻有她自己知道,這紅火不是天上掉下來的——是她上輩子一點一點攢下來的,這輩子,隻不過是踏踏實實再走一遍。