1990年，華夏食品工業，也已經建立起相對完整的產業體係。
食品工業總產值達到1360億元，位居全國工業部門第3位。
實現利稅409.41億元，占全國工業企業實現利稅的21%
這一成就的取得，標誌著食品工業，已經成為國民經濟的重要支柱產業。
從產業結構看，90年的食品工業，涵蓋了糧油加工、肉類加工、水產品加工、罐頭食品、飲料、調味品等多個門類。
其中，罐頭工業發展尤為迅速，1990年全國罐頭生產企業達到1775家，總產值145.92億元，出口額7.73億美元
相比1978年的150家企業、14.85億元產值、2.05億美元出口額，企業數量增長了10餘倍，產值增長了近10倍，出口額增長了2.8倍
食品工業的技術水平，也有了顯著提升。
通過引進國外先進裝置和技術，華夏食品加工企業，在生產工藝、產品質量、包裝設計等方麵都有了很大進步。
特彆是在罐頭、飲料、乳製品等領域，一些企業已經接近或達到國際先進水平。
加工食品出口呈現出品種豐富、規模可觀的特點。
罐頭食品，是加工食品出口的拳頭產品。
今年華夏罐頭出口，達到了曆史高峰，出口創彙132億美元，出口總量1450萬噸
罐頭產品涵蓋了肉類罐頭、水果罐頭、蔬菜罐頭、水產品罐頭等多個品類。
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