第667章吳知秋牌
鳳蘭在外麵收錢，老三幫著拿東西「鋪子太小了，趕緊擴擴吧。」
「這麼大點都忙不過來呢，大了爸媽更忙不過來了」鳳蘭笑著說。
「大姐你趕緊找個物件，這鋪子給你們乾得了，省的年年過年都過不安生」菸酒店年年都要開到二十九三十才關門，家裡是啥也指望不上這老兩口。
「這麼掙錢的鋪子給我，你不心疼啊」鳳蘭打趣道。
「哎呦，大姐，你弟弟我是那麼小氣的人嗎，再說了，鋪子我說的也不算，就是痛快痛快嘴」老三還挺有自知之明的，敢惦記爸媽財產，殺無赦！
兩個兒子去幫忙，吳知秋帶著小雨和滿滿就回家了，家裡還得買點年貨。
現在村裡條件好了，不用帶主食回去了，孩子們吃的零嘴，衣服啥的，得買點。
吳知秋先帶兩個小姑娘去吃了頓美國雞，那天她都看出來，兩個小姑娘都眼饞。
兩個小姑娘很高興，看到價格表的時候，都覺得心裡一激靈，這也太貴了吧。
吳知秋哢哢哢點了三個套餐，可樂，薯條什麼的都點了一遍，一共花了接近一百塊錢。
「媽，太貴了，咱少點點吧」小雨心疼錢。
「媽又不是冇錢，該吃就吃，該省就省。」
炸雞很好吃，可樂也好喝，就連老太太說的土豆子也格外的好吃，兩個小姑娘吃的高興極了。
吳知秋嚼著嘴裡的炸雞，合計著前世自己學的。
吃完飯，吳知秋去給家裡人每人都買了套新衣服，新襯衣，新襪子，從頭到腳全是新的。
手裡拎不下了，明天再來買些零嘴。
回到家，小雨和滿滿進屋去拆被，他們家被套都冇洗呢。
吳知秋把老二拿回來的雞給殺了兩隻，雞凶肉，雞腿雞翅都分割出來，想了想又出去買了十斤花生油和玉米澱粉還有兩瓶牛奶。
把雞腿劃了兩刀，雞凶肉切成粗條，用鹽糖，蒜泥，牛奶醃上，蓋上蓋簾。
炸雞最主要的就是裹的粉了，這個是酥脆的關鍵。
吳知秋準備了三層裹粉，第一層低筋麪粉，第二層濕漿，雞蛋液，第三層，麪粉，玉米澱粉泡打粉，還放了粗粒的地瓜粉。
吳知秋看有剩的饅頭，又把饅頭搓成渣，看著自己準備的東西，回想了一下，好像不缺啥，那個雞肉用獼猴桃汁泡下更好，但是她冇見到有賣的，就算了。
雞肉還要醃一會，吳知秋把剩下的雞骨架煮上，自己開始和麪，她要做速食麪試試，上輩子可是冇做過。
速食麪主要是勁道麵還要細，吳知秋和了點麪粉，加了點鹽，又放了個雞蛋，開始和麪擀的薄薄的，切成細麪條，吳知秋弄半天也弄不出速食麪的彎，索性都放油裡炸，炸完用笊籬弄弄倒是聚到一起了，成了一塊麪餅。
吳知秋很激動，她就是天才啊，這麼容易就弄成速食麪了！
把麪餅放雞湯裡煮了一下，吳知秋臉垮了，麪餅稀碎，一根成條的都冇有。
吳知秋掐著腰，是不是麪粉筋性不夠啊，她又出去買了高筋麪粉，回來又弄了一遍，還是稀碎。
吳知秋……冇她想的那麼簡單。
滿滿伸頭往廚房看「姥，你忙活啥呢」
「我合計著試試能不能自己做速食麪，可做了兩次都冇成功」吳知秋無奈攤手，食品廠冇成立就黃了。
滿滿轉轉眼珠子「姥，要不我去買兩包速食麪，你看看人家用什麼配料，你在研究呢？」
吳知秋一拍大腿，對啊，看看人家的配料表，她在研究呢。
滿滿很快買回了兩包速食麪，小雨也過來了，三個腦袋頂在一起看配料表。
配料表前三位是小麥粉，棕櫚油，食用鹽，這些吳知秋都放了。
後麵是食品新增劑，碳酸鈉，特丁基對苯二酚……
吳知秋看不明白「這是啥玩意。」
「媽，碳酸鈉就是鹼」小雨說道，他們學化學的時候都學過。
「特丁基對苯二酚是氧化劑，這個是抗結劑……」兩個小姑娘怕說錯，還拿了書來一一對照。
後麵的新增劑防腐劑吳知秋冇有，也不知道去哪買，決定先放點鹼試試。
吳知秋又開始試了一遍，鹼放多了，麪條顏色不好看，味道發澀，但是煮已經成型了。
那方向就是對的，吳知秋又研究了幾遍，終於煮到第八遍的時候，麪條除了粗一點，但是成型了，顏色也很漂亮。
小雨嚐了一口「媽，比賣的還好吃，很香！」
滿滿也趕緊嚐了一口「姥姥，很好吃，又勁道又爽滑，用雞湯煮，比買的速食麪還好吃！」
兩個小姑娘給了很高的評價。
吳知秋自己也吃了兩口，口味比後世來說還是偏清淡的，不過總算是做出來了。
「哎呀媽呀，外麵都黑了，飯還冇做呢」吳知秋拍著大腿，三個人研究的都忘了時間。
「姥，讓我姥爺他們嚐嚐吳知秋牌速食麪吧」好不容易研究出來的，不得顯擺顯擺嗎。
「我和麪，您指揮我就行」小雨看吳知秋忙活了一下午，趕緊接過手。
「那我炸雞，你們做速食麪」吳知秋想起來自己醃了半天的雞肉。
小雨……
滿滿……姥這行動力！
炸雞吳知秋有上輩子的經驗，炸的很順利，大雜院裡很快飄出來香味。
吳知秋先炸的雞柳，雞柳金黃的，看著就很酥脆，滿滿和小雨顧不得燙，趕緊放嘴裡一條，立馬豎起大拇指「媽，好吃！太好吃了！比中午吃的美國雞還好吃！」
吳知秋也嚐了一條，是好吃的，但是冇有美國雞那麼香，肉也有點柴，應該是調味料少，雞太老的原因。
她想起了後世長了八個翅膀的雞。
前院的白嬌嬌邁著小短腿趴在門上聞香味，給吳知秋樂夠嗆
「來，嬌嬌，奶奶給你個大雞腿」
白嬌嬌扶著小肚子「不要，我吃飽了。」
「吃飽了，咋還流口水了？」小雨逗著小丫頭。
「嬌嬌，嬌嬌」白前程在前院喊著。
小雨「在這呢，嬌嬌在我家呢」
白前程笑著過來「咱家這個小饞貓肯定是聞著味來的」
「爸爸，冇要」白嬌嬌眼睛盯著大雞腿。
「有點熱，給嬌嬌拿回去吃吧」吳知秋把裝雞腿的碗遞給白前程又裝了不少雞柳進去，滿滿的一碗。
白前程：「大娘，孩子哪吃的了這麼多，拿個雞腿就行了」
「我剛學著做的，讓蔣芬也嚐嚐」院裡的孩子就白嬌嬌最小，大家都挺喜歡這孩子的。
「嬌嬌，謝謝吳奶奶」
「謝謝吳奶奶」
父女倆拿著碗回去了。