“這幾年生活條件好了，大多數家庭油水都足綳，這麼吃上幾年身體就養起來了唄。
不缺肉不缺油了，你成本是不是就下來了？”
“我操，”小明有點震驚：“你做個買賣都算計到這種程度了嗎？連老百姓家裡平時吃什麼都考慮。”
“做生意你不考慮需求你考慮什麼？人活著衣食住行四大樣，沒有需求哪有市場？沒有市場你掙個屁的錢？”
“自助餐，就是自己動手唄？”劉燕看了看張鐵軍：“客人自己動手弄吃的？”
“也可以，”張鐵軍說：“我這是飯菜都弄好了，自己想吃什麼拿什麼，也可以搞半成品讓客人自己動手加工。
得分東西，炒菜肯定是不行，燒烤這些可以弄。其實咱們的火鍋就算是一種自助了，這種方式自古就有。
從近代來說，影響力比較大的自助餐是一九一一年，在瀋陽，那會兒中東鐵路開通把鼠疫帶過來了，清廷組織了萬國鼠疫大會。
當時組織萬國大會自助餐的人是鄭興文，知道不？
鍋包肉就是他發明的，其實就是把魯菜的焦溜肉片改成了毛子喜歡的酸甜口。
瀋陽這次的事情影響很大，一直到民國時期，國內很多城市都還有這種自助式的中西結合餐廳，甚至影響到了日本和韓國。
後來打仗嘛，啥都沒有了，自助餐就成了上層社會的一種聚餐方式，叫冷餐會，咱們建國以後招待外賓也是搞的這個。”
這裡多說一句，鄭興文是京城人，是得罪了大太監跑路流落到哈爾濱的，成為道台府的廚師長。
他給太監上了一道荷包蛋Y(^o^)Y
他發明的鍋包肉是要熬番茄汁的，因為毛子喜歡吃這個。也就是現在遼東省這邊的做法纔是正宗的。
哈爾濱那種不加番茄醬的纔是後人改的。
為什麼改了呢？就是因為東北冬天沒有蔬菜，番茄供應不上，那時候也沒有番茄醬這東西。
“成本高不？”小明對吃有興趣兒，有點意動。
“這個的成本，取決於客人的肚子。”張鐵軍笑起來：“客人能吃，你成本就高。
現在的人還是缺油水，肯定都盯著肉，還是等幾年。”
“那價格高點不行嗎？”劉燕問了一句。
電梯到達，四個人從電梯出來穿過小花園往辦公樓走。
“價格你得考慮老百姓的接受程度，定太高了就沒有人來了。
所以最終還是得落到飯量的問題上來，等到大家不缺油水了，這個成本就平均了。”
“這幾棟樓不也是你蓋的嗎？”小明回頭看了看高高的三棟大樓。
“是，都賣了，我家就在這棟最上麵。給你們在那。”
張鐵軍往東方家園那邊指了指，站在商場上麵就可以清楚的看到那邊的高樓了，也就是隔著兩百來米。
“有這邊高沒？”小明仰頭往樓上看了看：“靠，瞅著都迷乎。”
“差不多，這邊有下麵三層商場，那邊下麵有地庫和公用空間，差不多高。”
“這是咱們市現在最高的樓了吧？”劉燕看了看四周。
“對，最高的了，住在最上麵差不多能看到整個市區，還是挺不錯的。”
“咱們住最上麵唄？”小明去問劉婷。
劉婷小臉一紅往姐姐身後躲了一下：“誰跟你住啊，臭不要臉。”
“不是，那咋結婚了咱們還不住一起唄？”小明不樂意了。
“我又沒答應你和你結婚，我還沒想好呢。”
張鐵軍拍了小明一下，看樣子這哥們在這方麵也是不太行啊，根本就不懂琢磨女人的心思，這事兒哪有這麼當著別人麵說的？
難怪後來會出事兒，就特麼知道生拉硬拽。
主要是這會兒的小姑娘大多數來說還是相當保守的，不是行為保守，是意識上的保守，談婚論嫁這種大事還不是兒戲。
進了樓，不少員工都在往餐廳走，不時的和張鐵軍打著招呼，還沒有走到門口飯菜的香味兒還有嘈雜聲就已經傳過來了。
張鐵兵今天帶著他的幾個同學，應該是他以前的舍友。
張鐵軍帶著小明他們三個人去取餐盤打飯：“想吃什麼就拿什麼，想吃多少就拿多少，不浪費就行，那邊有飲料和湯。”
“你不是老闆嗎？也得排隊呀？”小明小聲問了一句。
“先來後到，憑什麼不排隊？”張鐵軍看了看他：“所以我說你要學的東西太多了，得找個人看著你才行。”
“和職工得客氣唄？”
“尊重是相互的，你憑什麼和人家不客氣？你不指望著人家好好乾給你掙錢哪？
人家說走就走可以換個地方乾，老闆能行嗎？”
張鐵兵看到了張鐵軍，沖他招了招手遠遠的給了個大笑臉，張鐵軍也沖他擺了擺手。
“鐵兵和他同學呀？”小明往那邊看了看。
“嗯，學校的食堂差了點，中午讓他回來吃。”
幾個人拿了東西找了張桌子坐下來，張鐵兵溜溜的跑過來看了看小明：“真是你呀，你怎麼和我哥在一起了呢？”
“怎麼的？我不興來呀？”小明捏了捏張鐵兵的臉。
上輩子，幾年以後，他倆成了無所不談的好友，天天混在一起，現在還隻是一個哥哥一個弟弟。
“那不是，就是有點意外唄，那你們吃好喝好噢，想吃啥拿啥，都別客氣。還有兩位姐姐。”
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