第503章
可他隨即想起,做餡料還需要五花肉。
他不得不硬著頭皮,走向不遠處另一個支著案板的肉攤。
那些婦女的目光依然黏在他身上,嗡嗡的議論聲像蒼蠅一樣揮之不去。
“老闆,來塊五花肉。”
他言簡意賅,隻想速戰速決。
割了肉,付了錢,徐秋一手提著魷魚,一手拿著五花肉,再也不多停留一秒,幾乎是小跑著離開了那個是非之地。
回到家,於晴已經把做米餃皮用的米粉和好了,正用一塊濕布蓋著醒麵。
看到徐秋回來,她連忙迎上去接過他手裡的東西。
“買回來了?”
“嗯。”徐秋脫下濕漉漉的蓑衣,長長舒了口氣。
還是在家裡舒坦。
夫妻倆很快就忙活開了。
於晴負責把醒好的米粉團搓成長條,再切成一個個大小均勻的劑子。
徐秋則負責處理餡料。
他把魷魚須切成小丁,五花肉也剁成了細膩的肉糜,又切了些蔥薑末。
鐵鍋燒熱,倒油,隨著刺啦一聲,肉糜下了鍋,很快就煸炒出誘人的油脂香氣。
接著,魷魚丁和蔥薑末也倒了進去,醬油和鹽那麼一撒,一股濃鬱的鹹香瞬間瀰漫了整個廚房。
徐文樂和徐欣欣兩個小傢夥聞著味兒就從屋裡跑了出來,圍在灶台邊,眼巴巴地看著鍋裡。
“爹,好香啊。”徐欣欣吸了吸鼻子,口水都快流出來了。
徐秋笑著鏟了一點炒好的餡料放在碗裡晾著,又另外起鍋,用花生和白糖炒了些甜口的餡料。
準備工作就緒,一家人圍坐在桌邊,開始包米餃。
於晴的手巧,捏出來的米餃個個肚兒圓圓,褶子均勻,像一個個白色的小元寶。
徐秋的手法則要粗獷得多,但速度很快。
徐文樂和徐欣欣也有樣學樣,拿著麪皮,笨拙地往裡麵填著餡料,結果不是餡多了包不住,就是捏得歪七扭八,沾了滿手滿臉的粉。
徐秋看著兒子把一大勺鹹口的餡料塞進嘴裡,又去抓甜口的,忍不住在他腦門上敲了一下。
“小饞貓,小心吃壞肚子。”
徐文樂鼓著腮幫子,含糊不清地抗議著,引得一家人都笑了起來。
溫馨的時光總是過得很快,不知不覺,桌上的竹匾裡就擺滿了白白胖胖的米餃。
蒸好的米餃晶瑩剔透,隔著薄薄的皮,能隱約看到裡麵飽滿的餡料。
徐秋挑了些,分裝在幾個碗裡。
“我給爹孃和大哥二哥家送一些過去。”
他提著碗,走進了雨幕裡。
送完米餃回來,雨還在下。
這樣的陰雨天又持續了兩日。
終於,天空放晴,久違的太陽露出了臉,金色的光芒灑滿了整個院子。
徐秋搬了張小板凳,坐在自家門口,眯著眼睛曬著太陽,心裡琢磨著等海麵徹底平複了,就該準備再次出海了。
就在這時,一個熟悉的身影出現在了院門口,臉上帶著焦急又有些討好的神色。
村支書搓著手,快步走了進來。
“阿秋啊,在家呢。”