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第404章 爆炒田螺

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「唉!對奧!!我家那一大盆田螺也不吐沙了,今天早上我看挺乾淨,連水都冇換。」

「孟野,那玩意真的能吃嗎?我記得小時候我媽給我煮過一次,腥臭腥臭的,還牙磣,之後我家就再也冇吃過那玩意.....」

聽到田螺全都吐好沙子了,孟野眼角露出精光。

他饞這口,可是饞了好久了!如今終於能吃到了!

想到這,孟野朝著村民們說道:「這樣!就今晚!大家把田螺拿到大隊部門口,我下廚!給大家來上一道爆炒田螺!對了!!下午大家冇啥事,用鉗子把田螺的屁股給剪了!還有還有!乾糧不管啊!都自己從家帶乾糧!!」

雖然大家都不對田螺看好,但他們卻看好孟野,孟野的廚藝在村裡那都是出了名的,這幾次在大隊部門口吃飯,全都是孟野掌的廚,那味道,簡直冇得說!

吃完一次,能夠回味好幾天。

「行啦,冇事大傢夥就都散了吧,別忘了晚上來吃飯嗷!」

「嗨!忘了啥也不能忘了吃飯啊!!」

「走走走!趕緊回去把田螺收拾了。」

村民們紛紛散去,各自回家準備。

等孟野再次回到家時,已經是下午兩點,院子裡就隻剩下秀梅正用棍子扒拉著鬆塔。

「咋就剩你自己了?莽子他們呢??」

秀梅擦了擦額頭的細汗:「他們見你在給大傢夥開會,就冇打擾你,上山采蘑菇去了,正好今天下午冇啥事,你眯一覺吧。」

孟野笑著搖了搖頭:「我就不睡了,我去供銷社買點調料,晚上在大隊部門口給鄉親們做田螺吃。」

秀梅眉頭微挑:「啊??那玩意真能吃啊!我還以為你是鬨著玩的呢。」

「那有啥不能吃的,前段時間河蚌不是也給你們做著吃了嘛,跟你講,這裡田螺,可比河蚌好吃多了!!」

秀梅不自覺的嚥了口唾沫,嘴角翹起:「那行,那你去忙活吧,晚上我也去給你捧場。」

「好嘞,到時候我給你挑點個頭大的,你也休息會兒吧媳婦,一會兒我來弄,我先把田螺收拾了。」

說罷,孟野走到倉房,取來一把鉗子,把田螺卡在鉗子最底部的尖刃上,用力一剪。

隻聽哢嚓「」一聲脆響,田螺的尾巴應聲碎裂。

孟野將收拾好的田螺丟到乾淨盆中,繼續重複剛纔的動作。

一旁的秀梅看著滿滿一大盆的田螺,實在是不忍心孟野一個人弄,於是也搬來個小凳子,幫他一起弄。

兩人足足忙忙活活了一個小時,這才將一大盆的田螺全部處理完畢。

緊接著孟野抱著一大盆的田螺,來到了大隊部門口,此時大隊部門口已經來了不少人,全都坐在馬紮子上剪著田螺屁股。

孟野跟眾人打了聲招呼,便去了供銷社。

此時李大爺正悠哉悠哉的坐在門口,翹著二郎腿,看著一本已經發黃了的書籍,由於封麵破損,看不清是什麼書。

「看書呢李大爺!」孟野笑著打招呼。

「呦!孟野啊!你小子可有日子冇來我這了,咋滴,我聽說晚上你又要在村頭安排大傢夥吃飯啊?今晚整點啥啊?豬肉燉粉條還是酸菜五花肉啊?」

孟野嘿嘿一笑:「這不前兩天河裡冇水的時候大家下去摸魚了嘛,我就讓他們順手摸了點田螺,今晚正好有空,就在大隊部給大家做了。」

聽到這,李大爺臉色有些古怪道:「田螺??你確定??那玩應腥的嚎的,咋吃啊!」

「哎呀!您老就放心吧!以前那是你們會吃!今天我給你們做一次,你們嚐嚐!保證您老香掉下巴!晚上您帶著乾糧,哦對了!還有別忘了帶酒!那玩應可老香了!嘎嘎下酒!」

李大爺將信將疑的點了點頭:「行吧,那我今晚就去嚐嚐,對了,你來我這是要買點啥啊??」

「我想買點香料,花椒大料香葉桂皮一樣來3兩,還有薑和大蒜多來點,各要一斤,去腥提鮮全靠它們了!哦對了!再來兩瓶白酒,到時候也能用的上。」

聽到孟野要這麼多東西,李大爺微笑著搖了搖頭。

「你小子,這眼瞅著都要當爹的人了,就不知道省著點,這老些香料你自己掏腰包,又得花不少錢!」

孟野咧嘴一笑:「都是鄉裡鄉親的,不差這一點了,再說了,我有事的時候,大傢夥可都是拚了命的往上衝的。」

李大爺無奈的搖了搖頭,將各種香料全都用牛皮紙包好後,遞給孟野:「一共8塊二,兩毛就不要了,給八塊吧,就當是老頭子晚上的飯錢了!要是好吃,我可得多吃點!」

孟野嘿嘿一笑,也冇客氣,掏出八塊錢放在櫃檯上,聊了幾句後,便返回了大隊部門口。

等孟野回到大隊部時,村民們已經差不多全都到位了。

一個個眼巴巴的看著大盆中被剪了屁股的田螺。

其中有大部分人都不知道晚上吃什麼,隻是聽說孟野晚上在大隊部門口請大家吃田螺,就跟風過來了。

可等到了才知道,竟然吃的是田螺,一個個臉色都有些不太好看,但卻也不太敢大聲說,隻能小聲的叫蛐著。

「唉!孟野咋想的?吃這玩意兒???」

「不知道啊,我聽陳嬸子說晚上有飯吃,我就來了,我也冇想到吃這玩意啊......」

「這玩意我拿它餵鴨子都嫌費事,還得給挨個砸開......」

「先不說費不費勁的事,主要是這玩應它不好吃啊....又腥又牙磣......嘖嘖嘖.....」

一些人臉上露出嫌棄之色,這時,有人看到從遠處走來的孟野,連忙出聲。

「唉!孟野來了,噓!!都別說了.......」

孟野笑著走到大家跟前,打招呼道:「大傢夥都來啦,行,我這就開始弄!!!」

說罷,孟野冇有廢話,抄起菜刀就將蔥薑蒜乾辣椒全部切成片,緊接著將灶坑裡的柴火點燃,熟練地起鍋燒油。

待油溫八成熱後,將各種香料一起倒進鍋中,大火炸出香味後,再將田螺倒進鍋中,裝了滿滿一鍋。

「好傢夥!這麼一大鍋,這回晚上可有口福了!」

孟野嘴角露出一抹微笑,開始抄起小鐵鏟,快速的翻動起來。

在大火的不斷炙烤,還有孟野的不斷翻炒下,一股濃鬱的香氣開始慢慢從鍋中飄散而去。

那味道就像是有生命一般,硬生生將所有人的腦袋全都掰向了孟野這邊。

村民們一個個眼睛全都直勾勾地盯著大鍋。

那些原本對田螺味道存疑的村民,當聞到這股味道時,臉上的表情開始發生微妙的變化。

似是迷茫,似是疑惑,似是期待。

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