回到家中,大姐常梅正在做飯。
“姐,鍋裡做什麼呢?”
“玉米糊糊,回頭每人再加個雞蛋。”
常昆撇撇嘴,大姐真是遺傳了老孃的廚藝,飯隻是做熟,至於色香味,就別指望了。
當然,在這個年頭,也沒有給她們發揮廚藝的機會,能填飽肚子就已經很好了。
常清、常沐、常秀三個小丫頭捏著鼻子,在大姐身後扮鬼臉,一副嫌棄的樣子。
大姐每次隻會煮糊糊,跟大哥簡直沒法比!
“糊糊別煮了,今晚吃米飯吧,我記得家裏還有不少大米。”常昆也不想吃那拉嗓子的玉米糊糊,家裏又不是沒條件,何必苦了自己肚皮。
劉梅芬瞅了幾眼常昆沒說話。
本來她還打算留著那些大米做幾頓稀飯,不過今天兒子把傢具準備了差不多,而且還沒有花錢,就當是獎勵他吧。
倒了半盆大米,常昆剛想淘幾遍洗一洗,老孃發話了:“小昆,那米水裏都是營養,可不能倒了,直接蒸!”
常昆無語了,連這點淘米水都捨不得扔,以前家裏是多困難啊!
算了,不乾不淨,吃了沒病。
米也不用淘,鍋中倒水,手指輕輕插進米裡,水沒過一個指節,不多不少剛剛好。
“娘,大姐,記得蒸米飯倒這些水,才夠糯,水多了米飯發黏,少了會夾生。”常昆傳授著經驗。
旁邊劉梅芬和常沐抿著嘴笑,讓她們蒸米飯?那怎麼可能。
有了大米肯定要煮稀飯喝,那多頂飽。
趁著米飯沒熟,常昆到院裏破水缸撈起一條黑魚,三兩下片成薄片,放在鍋裡一起蒸。
讓小清在牆角拔了幾根蔥,洗凈切好蔥花,米飯已經熟了。
豬油罈子裏挖了四勺豬油,撒上蔥花,再放點醬油和鹽巴,簡簡單單的豬油拌飯照樣很誘人。
這一口豬油拌飯,常昆已經懷念很久了,這種味道,簡直深深印刻在靈魂之中。
幾碗米飯端到八仙桌上,劉梅芬看的眼睛直跳,這個兒子,不光吃大米飯,還拌上豬油了,誰家油經得住這樣用。
常昆無視老孃想要刀人的眼神:“爹孃快吃吧,等下豬油涼了可不好吃。”
常梅抿了一口豬油拌飯,香的眉眼都舒展開來:“還得是弟弟,要是我這麼蒸米飯放豬油,娘得罵我好幾年……”
劉梅芬正心疼大米和豬油,聽見大閨女這麼說,眼睛一瞪:“這麼香的飯,也堵不住你的嘴,你們敢這樣煮飯試試!我兒子這是……這是心疼你們幾個,別不知好歹。”
大姐,小妹幾個不敢跟老孃犟嘴,隻是悶頭扒飯,偶爾夾一塊魚片塞嘴裏。
秀兒都沒用大哥喂,整個手掌包著筷子,把筷子當勺子用,一個小嘴巴吃的鼓鼓囊囊。
一家人吃的滿嘴流油,小丫頭們舔著嘴癱在炕上。
常昆起身鏟著鍋底的鍋巴,這纔是精華。
撒一點鹽,撕下一塊放進嘴裏,這種又香又脆的口感,真是懷念。
聽到大哥嚼的正香,常清從東炕探出腦袋:“大哥,你在吃啥?”
“你還吃的下?”常昆看了一眼常清,剛才她還被撐的直哼哼,轉眼又饞好吃的。
常沐、常秀兩個聽到有好吃的,立馬溜下炕,跑到灶台邊眼巴巴看著大哥。
幾個小饞貓,跟沒見過吃食一樣,常昆捏捏她們鼻頭,想起之前家裏缺糧的日子,真不怪小丫頭們,她們實在也是餓怕了。
“這些鍋巴,等明早再吃。”怕幾個小丫頭吃太撐,常昆把鍋巴全部剷出來,每人餵了一小口,剩的掛到房梁下。
三個小丫頭嚼著香脆的鍋巴,眼睛眯起來:“大哥,這個比米飯還好吃!”
那是當然,米飯隻是用來填飽肚子的,鍋巴纔是真正的靈魂。
“好大哥,再給我吃一塊。”常清賴在常昆身邊撒著嬌,儘管肚子還是很撐,但這種鍋巴的口感,實在太饞人。
“去去,把本子拿來,我檢查檢查你們認的字。”飯後,來到了小朋友們最喜歡的檢查作業環節。
“啊——”
常清、常沐齊聲哀嘆,每天隻顧著玩,這些天認的字,差不多都忘光了。
五分鐘後……
“給我對牆站好了!讓你們識字,十個字能讀錯八個,還天天想吃好東西!”
“明天再給你們一次機會,還學不會就天天吃糊糊!”
“把你們慣得不像話!”
常清、常沐難得見大哥發火,站在牆根瑟瑟發抖。
後世那些娃兒不聽話,在商場地上躺著撒潑打滾,家長都拿她們沒辦法。
在常昆看來,就是揍的輕了。
他小時候不聽話,老孃直接掃帚疙瘩朝屁股上招呼,一次不長記性,再來一次,不用三次就學乖了。
旁邊的常秀咯咯笑個不停,她還小不用學習,見姐姐挨訓,她高興的不得了。
如果大哥真的不給她們吃好吃的,那些鍋巴就都是她的了。
“秀兒,看著她們兩個,敢亂動你就告訴我。”
常秀笑的更開心了,挺著小胸脯做出一副老幹部的氣勢,揹著手在兩個姐姐身後轉來轉去。
晚上豬油拌飯吃得太飽,常昆溜達著來到村外小河邊。
家裏破水缸裡的魚剩下不多,他打算到河裏進點貨,過兩天帶點魚去看看王主任。
之前她告訴自己可以去公安部那邊買舊傢具,省了自己不少事。
蛐蛐上次救了小丫頭和程敏的事情,常昆一直記在心裏。
他在治保大隊上班,王主任是他的頂頭上司的頂頭上司,常昆打算帶他去認認臉。
關係慢慢處著,說不定蛐蛐以後有事人家就能隨手幫幫忙。
到了小河,趁著天黑四下無人,利用空間撈了不少黑魚、鱸魚、黃鱔還有黃辣丁,都是小丫頭們愛吃的。
另外特意撈了一下半小不大的鯽魚,留做燉湯。
河蝦撈了很多,還有不少水蜻蜓,這玩意油炸一下也很可口,前世常昆吃過幾次,十分美味。
河中取完魚,回家的時候,常昆還在可惜,北方小河裏溪石斑確實少,在河裏抓了幾次魚都沒碰到過。
晚上院裏聽收音機的人依舊很多,見常昆回來,不管大輩小輩,都紛紛起身跟常昆打招呼。
如今他在村中算是標杆性人物,每一家都羨慕常家出了這麼個人物。
剛進堂屋,就聽到小丫頭常秀小嘴叭叭訓斥著兩個姐姐。
“你們別動!我去告訴大鍋了!”