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第564章 考慮開分店

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吳世道雇傭的私人管家已經開始正式上崗了。

這天下班以後,他順便去彆墅溜了一圈。

隻見小院裡麵已經打掃的十分整潔乾淨了,而且還栽種上了一些吳世道叫不出來名字的花以及一些綠植。

可以看的出來,這些鮮花和綠植是按照分割槽來進行栽種的。

雖然目前還看不出來效果,但吳世道感覺,到了明年以後,這個小院肯定會很漂亮。

進屋看了看,已經都打掃的很乾淨整潔了,所有東西都按分類擺放整齊了。

不得不說,隻要花了錢,服務還是很到位的。

吳世道簡單看了看就離開了。

在街上逛了一圈,也不知道想吃什麼,想了想,吳世道乾脆打了一輛車,來到了金陵印象餐廳這裡。

下車後就看見,有約莫幾十個客人,在店外排著隊。

當然,都是在椅子上坐著等待。

餐廳門口站著一個服務員,時不時的叫號,被叫到號的客人進去就餐。

還有一些人,站在餐廳門口不遠處,紛紛拍照留念著。

尤其是金陵印象餐廳側麵的牆壁旁以及前麵的小橋這邊,拍照的人更多一些。

“等到什麼時候拿下國內的餐飲市場後,就找個機會,將這個特色餐廳整合成為一個美食廣場,再配合上超市,如果再加上一些商業,就可以形成類似於萬達、銀泰那樣的商業綜合體了。”

吳世道站在旁邊,點燃一根香菸,腦海裡在構思著他的想法。

不過目前也就隻能是想想而已。

想要完成他理想中的商業綜合體,那可不是幾十億能夠打造而成的。

至少也得是有幾百億甚至是上千億,纔能夠成為銀泰萬達那樣的商業連鎖綜合體。

網際網路跟線下實體的區彆就是在於這裡。

在網際網路時代創業說難也難,說簡單也簡單。

難點在於一個全新的創意想法,而且這個全新的創意想法能夠被大眾所接受熱捧。

隻要在網際網路上驗證了,這個創意想法是可行的,那麼自然會有資本揮舞著鈔票找上門來。

但線下的實體店不一樣,不僅需要好的創意想法理念,更重要的,還是需要有足夠的金錢支撐纔能夠維繫下去!

尤其是涉及到商業綜合體這樣的不動產,這可是真正的重資產模式運營。

“……吳總?”

一個聲音將思考中的吳世道驚醒。

回過神來,他看見董永有些意外詫異的站在旁邊。

“怎麼了?”

吳世道隨手將菸頭丟掉。

“呃……冇事兒。”

董永有些無語,他剛纔是在餐廳裡隨意往外看了一眼,覺得挺像是吳世道的,然後就特意出來看看,果然是吳世道,然後就過來打聲招呼。

“最近一直都是這樣嗎?”

吳世道指了指在門外排隊的客人。

“差不多吧。”

董永點點頭,解釋說道:“畢竟現在是旅遊旺季,幾乎每天都是這麼多人。”

“那翻檯率能達到多少?”

吳世道想了想問道,目光看向金陵餐廳旁邊的幾家店鋪,旁邊這幾家店鋪,有蛋糕店、小超市以及幾家飯店。

那幾家飯店相比起金陵印象的熱鬨而言,就顯得十分冷清了,雖然也有那麼零星幾桌客人,但仍然是少的可憐。

“最近每天翻檯率差不多有8次吧。”

董永想了一下說道:“尤其是晚上,經常是到了十點多以後,纔會有空座出現。”

“你詢問過旁邊這幾家飯店嗎?”

吳世道指了指那幾家飯店,沉吟說道:“改天找個機會,你去跟他們老闆聊聊,看看他們願不願意轉讓。”

“吳總,您的意思是併購掉他們?”

董永有些意外,旋即有些興奮的說道:“如果能夠擴大一些規模,估計就不會像現在這樣需要排隊了。”

“嗯,明天可以去問問,如果他們願意,價格合適的話,可以盤下來,如果價格不合適,那就算了。”

吳世道想了一下,說道:“對了,你跟金經理的關係怎麼樣了?”

“現在好多了吳總。”

董永連忙說道:“我上次拉著金經理,下班去外麵喝了一次酒,給他說了一下……嗯,我告訴他了,我不會搶他的位置,另外,如果他想換個地方,我也會幫著跟您打招呼的,金經理聽了以後,雖然當時冇說什麼,但我能感覺到,他現在對我的態度比之前親近了許多。”

吳世道笑了笑,說道:“最近有什麼收穫感想?說來聽聽。”

“吳總,我覺得管理真是挺累人的,不如之前在您身旁當助理簡單省事。”

董永老老實實的說道:“我以前覺得,您一般就是跟張總、董總他們商量,然後分配下去任務就行了,現在發現,現實跟之前自己想的完全是兩碼事,就拿餐廳這邊來說吧,有時候我發現一些問題,如果仔細深入追究,你就會發現,員工他們都很有理由和藉口來解釋,如果批評他們吧,有些人鬨意見,就會擔心他們不好好乾活,如果不批評他們吧,又擔心這樣下去會影響不好等等……總之,真不像之前像的那樣簡單省事。”

“你目前僅僅隻是跟著金經理管理一個餐廳而已。”

吳世道忍不住笑了,“你都覺得頭疼了,將來如果剩下那幾個餐廳都給你管理,再開幾個分店的話,那你還能管理好嗎?”

“……我會努力的吳總。”

董永苦笑著說道。

“你自己看吧。”

吳世道搖搖頭,說道:“你要是覺得不行,那就把你調回來。”當然,話是這樣說說而已,如果董永真的不行,那將來也不會再重用他了。

“我應該冇問題的吳總。”

董永連忙保證說道。

“我剛在考慮,要不要再開一家或者兩家分店。”

吳世道指了指金陵印象餐廳的招牌,認真的說道:“你覺得目前有冇有必要?你分析一下。”

“好的吳總。”

董永認真思考了一會兒,纔開口說道:“吳總,我覺得,完全是可行的,首先第一點,我們目前餐廳的位置比較偏僻,並不是在鬨市區,客流量依然是爆滿的,而且好評率很高,他們唯一抱怨的就是,用餐等待時間有些久了,況且,隨著經濟發展越來越快,我相信未來的顧客,隻會多而不會少。”

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