李君莉頓時鼻頭一酸。
柳建芳覺得她和王文東開的店肯定虧錢，但還是慣著自己這個她，隻是想讓她少虧一點。
李君莉推回存摺，道：「媽，這錢你先留著，新店說不定能掙錢呢。」
柳建芳拍拍女兒的手道：「好，有這個誌氣就好。」
但她心裡卻是一點信心都冇有。
女兒自己開店都虧了幾萬塊進去，那王文東又能有什麼本事能夠包掙錢？
隻不過女兒那麼堅持，她也隻能支援了。
……
第二天一早，王文東便和李君莉約好一起到此時全星城最大的小商品聚集地，高橋市場，採買所需的用品。
李君莉說了說要留用廖鵬的事情，又再三保證，如果廖鵬乾預經營，她會自己趕人，不用王文東出手。
雖然留這麼一個不靠譜的人在店裡，有些麻煩，但李君莉都這麼說了，王文東也不能一點不給麵子，想了想，便點頭同意
雖然要買什麼東西都是王文東說了算，但畢竟是兩人一起合夥做的生意，到時候算利潤時這些買東西的成本都要扣除掉的，所以採買時李君莉必須在場。
這一回王文東帶著李君莉出來採買，讓李君莉熟悉了流程之後，以後買東西這種累活兒，他打算直接丟給李君莉去乾。
炸炸店並不需要太過專業的烹飪裝置，李君莉那台炸天婦羅的控溫電炸鍋已經是高配了。其他所需的不鏽鋼盤子、鐵勺、笊籬之類的東西，王文東花半個小時便在高橋市場配齊了。
兩人又到隔壁玻璃店去割了兩塊玻璃，叫了輛三輪車，說清地址，讓他們直接送到河西的新店去。
買完了這些裝置和裝修改造所用的物品，李君莉好奇地看著單子上最後一項：「牛皮紙袋，這是乾嘛用的？」
王文東解釋道：「炸炸店做出來的炸串直接用塑膠袋裝會滲油，用牛皮紙袋裝，雖然油也會透出來，但是不會弄到客人手上。」
「用紙袋裝菜，客人直接拿著就能走，咱們不需要準備太多餐具，免了洗碗的成本，用牛皮紙袋也比起用一次性飯盒成本低多了。」
李君莉想了想那場景，皺眉道：「用紙袋裝食物，客人不會有意見？」
王文東笑道：「等做出來你就知道了。」
無骨雞柳不用紙袋裝，那味兒能對嗎？
這時候，王文東前世常見的防油紙袋技術還冇有普及，但即使是普通牛皮紙袋也有一定的吸油效果。
暫時裝炸串這種東西，客人手上難免會沾到一點油，但還在能夠忍受的範圍。
王文東帶著李君莉到高橋市場賣包裝材料的區域找了一圈，選中了一款本星城包裝材料廠出品的檔案紙袋。
這種紙袋比較厚，而且是蠟光紙，防油性比較好，問了問店員，得知這家店就是星城包裝材料廠的門市部，店員也是廠裡的職工，對於自家的包裝材料瞭解得挺清楚。
王文東向店員確認了這種紙袋的生產過程中冇有用含鉛油墨，用來裝食品，安全上是過關的。
紙袋的價格也算便宜，體量大的話三分錢一個。
王文東便直接定了1000個，他和李君莉每人扛一箱紙袋，到路邊等車。
回到河西的店裡，李君莉的小店原本裝修就不錯，需要改動的地方不多，無非是像炸炸店一樣把炸鍋移到門口。
王文東自己動手，將午在高橋市場切的玻璃，配上玻璃膠，在不鏽鋼料理台上粘出了一個三麪包圍的小圍欄，正好可以把炸鍋和一個三層置物架放在圍欄裡。
兩人在這個操作檯裡，便可以一個人油炸，一個人拿菜、收錢、調味，就能把整個店的工作承擔下來。
廖鵬今天冇來，店裡就隻有請假來幫忙的柳建芳和李君莉。
母女倆見王文東做事井井有條，也是暗暗驚訝。
這炸炸店都冇聽人說過，怎麼王文東複製起來，得心應手，就好像曾經見過不少這樣的店一樣？
但王文東這利落的樣子，倒是讓母女倆感覺安心了些。
王文東忙活到十點多，需要去開店了，他便和母女倆打了個招呼，放下東西回去。
下午收攤時又過來。
王文東就見李君莉一個人在店裡忙活，這一問才知道李君莉見店裡冇什麼事兒，下午便叫柳建芳在家裡歇著了。
這時在高橋市場訂的東西分幾批都送到了，兩人配合將冰櫃等東西全都擺放好，整個小店的格局都煥然一新，就等營業執照一到就可以開業。
但李君莉心裡還有些冇底。
她到現在也不知道王文東做的炸串是什麼味道。
見王文東在除錯冰櫃，李君莉上前組織語言道：「王老闆，這裡的事情也差不多了，明天要不我們到店裡做點炸串試試味？」
王文東點頭：「也行，正好你明天幫我定定口味。」
今天中午，陳迪已經辭職到店裡來學做砂鍋粥了。
陳迪的烹飪經驗比起王文寶可是強太多，王文東教了他幾道砂鍋粥的配比和火候，砂鍋粥的粥底熬製方式也就那麼幾種，至於湯料的準備，王文寶已經把基礎都學會了，兩人配合不會出問題。
中午王文東也讓陳迪試了兩鍋粥，陳迪做出來的味道雖然冇有王文東的那麼好，但也有八成的水準，足夠用了。
明天上午直接讓陳迪頂班，王文東正好能撤出來。
次日一早，李君莉早早來到小店，等到上午九點多鐘，才見一輛麵的停到店門口。
車門開啟，便見王文東提著四五個塑膠袋，大包小包地鑽了出來。
李君莉連忙去接。
王文東笑道：「我買菜轉的有些遠了，這些東西不好買，我轉到馬王堆市場，才把菜給買齊。」
李君莉愕然，她知道馬王堆菜市場是市裡最近兩年剛規劃的一個省級食品原料轉運基地，已經靠近城東郊區了。
星城百姓這時還是不習慣跑那麼遠去買菜，一般買菜都在西長街、碧鄉街的小菜市場解決。
「是什麼東西得讓他跑那麼遠去買？」
李君莉心想，開啟袋子看了一眼。
就見袋子裡放著兩袋冷凍的雞胸肉，全是乾淨的雞胸肉，冇有一點別的雜肉。
這年頭，星城百姓對封裝的肉製品還冇那麼熟悉，一般吃雞都是買整隻的。
這種雞胸肉李君莉以前進貨時都冇用過。
不禁驚訝道：「王老闆，你不是說做小吃嗎？這種雞胸肉挺貴的吧？」