方俊生明白了白石光二的意思，問：「那你覺得我做的厚蛋燒能行嗎？」
白石光二剛剛說過，他做的厚蛋燒和日本口味有些區別。
這算是異地美食本土化的一種表現。
也是有特色的。
不過，個人想法不同，能不能當做「中國特色美食」，還得看白石光二這個日本人的意見。
「可以啊！」白石光二的眼睛都亮了，「我很喜歡你做的厚蛋燒！和日本的口味有區別，但也很好吃！我相信很多日本人也都會喜歡的！」
方俊生點點頭，終於鬆了口：「要我做也不是不可以，但你的要求有些多，我可能得花一整天的時間忙活，那週四一天我都不能擺攤了。」
「隻要你同意，週四一天的時間我包了。你一天賺多少錢，我給你雙倍！」白石光二一邊說一邊從口袋裡拿出一個皮質的錢包，「規矩我都懂，先給你一半的押金。」
「你先別急。」方俊生製止白石光二，「這裡麵有很多的細節需要商量清楚，我確定能接你這個單子的話，咱們再談錢的事情。」
「行。」白石光二點頭答應，又指了指遠處，「要不我們去國營飯店一起吃頓午飯？我們一邊吃一邊商量。」
「現在才八點半，哪裡是吃午飯的時候？」方俊生有些無語，「我們就直接在這裡商量吧，完事我還得趕回家準備下午的攤子。」
「好的好的。」白石光二連忙答應下來，又問，「你有什麼細節要問的，儘管問，我一定知無不言、言無不儘！」
「你會的成語還挺多。」方俊生忍不住調侃了一句，又很快迴歸正題，「我總結一下你剛剛提出來的要求。」
他一邊說，一邊伸出自己的一根根手指：「第一，要新奇的冇有見過的食物。第二，要好吃的同時還能吃飽。第三，至少三個品種可供挑選。」
「對對。」白石光二連連點頭。
「還有別的要求嗎？」方俊生追問，「你可得一次性說清楚了，別等我想好做什麼之後，又提出新的要求，那我可來不及改。」
白石光二很認真地想了一會兒，纔開口：「還需要兩份飲品，最好也是日本冇有見過的新品……冰鎮綠豆沙就挺不錯的！另外就是，每一個菜品都需要六份。」
方俊生的腦海裡飛速地閃過上輩子做過的各種特色美食。
整理了一番之後，他才問：「水晶蝦餃怎麼樣？煮熟之後，餃子皮會有剔透的感覺，所以叫這個名字。」
白石光二眼前一亮：「『水晶』聽起來就很不錯的樣子！」
「那這個可以當做主食。」方俊生心裡已經有了大概的計劃，又問，「飲品就做綠豆沙和酸梅汁，怎麼樣？」
他把酸梅汁的口感和作用講解了一下。
白石光二很是激動：「方先生，你考慮得非常周到！這麼熱的天，長途奔波之後，肯定又累胃口又差。能喝上幾口解暑的飲品，還能開胃，這真的太重要了！」
「那就這麼定了。」方俊生拍板，「剩下一種菜式，我回去再考慮考慮。」
這樣一來，大多數材料都是現成的，他也都做熟練了。
可以把更多的時間，花在那兩款真正的新品上。
每個菜品的分量也不是很多，週四一天的時間足夠了。
見方俊生答應下來，白石光二高興地掏出了自己的錢包：「感謝方先生的鼎力相助，我該給你多少押金合適呢？」
方俊生也不客氣，直接說：「我現在每天的淨收益有五十多，就按照最低的五十塊來算吧。」
他的話隻說了一半，剩下的並冇有再說出來，隻是看著白石光二。
白石光二十分上道地掏出了一張五十塊的紙鈔：「之前說過，我會付給你雙倍的日薪，這五十塊就是定金。等週四那天晚上，我再給你五十塊的尾款。」
頓了頓，他又說：「食材的花銷也從這裡扣，你看行不行？」
方俊生接過五十塊，笑容都燦爛了幾分：「老闆大氣！」
就算所有的成本都從這一百塊裡扣，他的淨收益也比平時擺攤多賺幾十塊。
他知道見好就收的道理。
太貪心反而容易讓買賣黃了。
接著，兩個人商量了一下週四碰麵的具體地點和時間，這才分開。
*
接下來的幾天，方俊生依舊按部就班地擺攤、陪奶奶說話、給奶奶買各種雞鴨豬肉補身體。
期間，他隻抽空去買了一些麵粉、澄麵和生粉。
大多數食材都需要新鮮的，必須等週四那天才能買，所以他冇有急著忙活。
週三那天，他擺攤的時候對自己的客戶們提前說明瞭一下週四有事不擺攤的事情。
好些老客戶都表示，已經習慣了在這裡買早餐或者小吃，方俊生突然不來擺攤，他們都不知道該吃點什麼了。
方俊生心裡自然很是高興。
會產生這種想法，就證明這些人已經成為他的忠實老客戶了。
他再三保證週五一定會恢復擺攤，這些人才安心地離開。
23號，週四。
方俊生不用出攤，比平時晚起了一個小時。
然後他從家裡翻出小號撈網，去家門口的那條河溝裡撈河蝦。
要做水晶蝦餃，自然需要用到蝦。
家門口這條河溝裡的河蝦全都是野生的，既不用花錢，還比人工養殖的更美味。
他當然不會選擇去菜市場買了。
要做六份水晶蝦餃，一份四個，一共就是二十四個。
一隻蝦餃大概十五克左右的餡料。
粗略算下來至少得撈一斤多的河蝦才行。
畢竟還需要去殼去蝦線，得確保留下三百六十克左右的蝦仁。
方俊生一邊在心裡計算著，一邊把撈出的河蝦倒進準備好的紅色塑料桶裡。
正忙活著，他突然聽到身後傳來一個清脆歡樂的聲音：「俊生哥，你在玩什麼呢？」
方俊生回頭，就見一個紮著雙馬尾的年輕姑娘蹦蹦跳跳地朝自己跑過來。
夏日的清晨，陽光燦爛無比，照耀在小姑娘黑色的髮尾上，跳躍出細碎的光，讓她整個人都充滿了勃勃朝氣。