李金石到家的時候,劉金山正在掃院子。
「你個鱉犢子,就一個人住,這院子弄得像個豬圈似的,你就不能掃掃。」
劉金山罵道。
「這不忙麼,哪有時間掃。」
「你忙個屁啊,地裡活兒也不用你乾,都是你二哥二嫂侍弄。放假了也不複習功課,你一天都乾些什麼?不就是上山采蘑菇,下河抓魚嘛。你再這麼不務正業,我就拿電魚機去電魚,看你還抓個球。」
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理論上說,隻要是紅崗村的人,流經紅崗村這一段的響水河,誰都可以下河抓魚。
震魚、下網、釣魚冇有多少技術含量,很多人都會。劉金山的哥哥有電魚機,抓魚效率更高。
自從父母去世,李金石下河抓魚,劉金山哥哥和其他人就很少再下河抓魚。雖然冇明說什麼,實際上是把機會留給了李金石。
劉金山父親劉全還找了上下遊兩個村說情,讓他們允許李金石到流經他們村的響水河裡抓魚。
劉全是村主任,劉金山也就成了村裡這個年齡段孩子們的頭頭。上學時候也是個好學生。一個農村學生,到了縣一中這樣全縣最好的高中,他都能當班長。
劉金山大學畢業之後也吃得開,不斷升官兒,同學們找他辦什麼事情也竭力幫忙。他對李金石也很不錯,兩人交情一直很好。
一直到張淺語甩出親子鑑定死活要離婚,李金石才知道自己養了二十多年的兒子原來是劉金山的種。
李金石懶得再想這些破事兒,問道:「張淺語和孫萍來了麼?」
「來了,在屋裡忙活呢,你進去吧。」
李金石進屋,就見張淺語和孫萍正在廚房裡忙活。
都是農村孩子,也不是獨生子女,不像後來孩子們那樣嬌慣,女孩子做飯洗衣什麼的都會乾。兩人邊說邊乾,忙得正歡。
見李金石進來,孫萍看看裡屋的座鐘。
「回來得還算準時。不過我聽淺語說,你好像有點兒不太情願給金山慶祝,冇那麼小氣吧?」
「別聽淺語瞎說,從小一塊兒長大的,金山考上大學,我也高興。他發達了,興許我還能借光呢。」
「這麼想就對了。抓了多少魚?我看看。哎喲,差不多**斤吧。吃不了這麼多,你把胖頭魚這些好賣的留下,把白票子和柳根兒收拾了咱們吃。」
張淺語也湊了過來。
「還真不少呢。孫萍說得對,胖頭魚、米條狗子留著拿去賣,今晚吃這些雜魚就行。我爸說現在踩沙咕嚕子行了,你有時間去抓點兒,這個魚價錢更高一些。」
沙咕嚕子也是一種淡水魚,平常的時候隱藏在河底的沙子裡麵。下河在水裡走,踩到沙子裡麵的魚,沙咕嚕子一掙紮,就知道踩到魚了,彎腰抓住就行。
沙咕嚕子現在一斤能賣三塊錢,胖頭魚一斤兩塊五。四十幾年後的2024年,兩種魚至少都能賣到一斤五、六十元。
在紅崗村人的語境裡,這些河裡出產的淡水魚統稱「河魚」,對應海裡出產的鹹水魚「海魚」。
「河魚怎麼做?」
李金石問張淺語道。
「當然是醬燜河魚啦。」
「我家好像冇有醬,我去二哥家要點兒回來。」
「不用了,就知道你這裡可能冇有大醬,我帶來了。喏,一罐頭瓶子呢,夠你吃個十天八天的。吃完了告訴我,再給你灌幾瓶子送來。」
「這怎麼好意思?」
「家裡一缸呢,正愁著吃不了。也不是花錢來的,有什麼不好意思的。哎呀,你趕緊進裡屋去把衣服換了,幫孫萍收拾魚去,別在這當甩手掌櫃。」
李金石換了衣服出去,就幫著孫萍收拾魚。方法很簡單,用剪子剖開漁腹,清除內臟就行。魚都不大,一般都一拃來長,清理起來也不費事。劉金山掃完院子也過來幫忙,很快就清理得差不多。
「剩下這點兒我和孫萍清理就行,你趕緊把那些胖頭魚放井裡麵。天熱容易壞,放臭了不好賣。」
劉金山這麼催促,李金石就把挑出來的胖頭魚放進魚簍,用繩子吊著放進井裡。
井下溫度低,放到明天魚也不會壞。
河魚吃的就是一個「鮮」字,醃製和曬乾都賣不上好價錢。雖然有電但冇有冰箱,放在井裡是當今能做到的最好保鮮方法。
人多手快,各儘其能,到了五點半,四個菜齊備。
一個小雞燉蘑菇,大公雞和榛蘑是劉金山從家裡拿來的。
一個醬燜河魚,李金石現抓的魚,張淺語的手藝。
一個鹹臘肉燉豆角土豆,肉是孫萍帶來的,也是孫萍做的。
一個冷盤,黃瓜、尖椒蘸大醬,還有西紅柿。
西紅柿是張淺語家自己載的,那種有西紅柿原始味道的老品種。
張淺語還拿來半袋子菜,土豆、茄子、辣椒、黃瓜、西紅柿,都是從她家菜園子摘的,留給李金石以後吃。
雖然這些東西農村有的是,家家都吃不了,但是能拿來這麼多,也是真心關心李金石。
劉金山帶的酒是本地的紅崗小燒,五十來度,五斤塑料壺灌滿了。顯然喝不了這麼多,剩下的是留給李金石的。
孫萍帶來兩塊鹹臘肉,一塊今晚上燉了,另一塊大約三斤左右,留給李金石以後吃。
長白山區這種鹹臘肉,跟南方的燻蒸臘肉工藝不同,製作簡單,其實就是鹽醃肉。一般是去年春節前殺豬醃製,來年再吃。
四人坐下,李金石首先舉杯。
「各位同學光臨寒舍,蓬蓽生輝,倍感……。」
「停停停,又不是為你慶祝,別講廢話,說正經的。」
張淺語說道。
「好好好,說正經的。金山考上大學,我倍感高興。祝賀金山學業順利,畢業之後一帆風順,升官發財,抱得美人歸,早生貴子。不求大富大貴,隻求平安是福。」
「庸俗,庸俗。」
「雖然庸俗了點兒,但都是大實話。你們還年輕,等老了就知道我說的都對。」
「老氣橫秋,好像你有多老似的。輪到我了,祝賀金山考上大學,咱們從小一起長大,情同兄弟姐妹,希望金山畢業進城之後,不要忘了咱們。能夠象現在一樣,互相幫助,互相提攜。」
咯咯……,孫萍一陣笑。
「淺語,互相幫助可以,互相提攜就算了。金山當了乾部,我們就是小老百姓。隻有金山提攜咱們,可冇有咱們提攜金山的份兒。」
「孫萍,你這麼說也不對。你和淺語都很漂亮,在學校是校花,在咱們村裡是村花。將來嫁個如意郎君,說不定還真能提攜金山呢。」
「李金石,你怎麼這麼庸俗啊。對了,什麼叫校花、村花?」