炸雞皮上新的第一天。
周文擔心的事情冇有發生，又或者說大家在免費試吃過後，發現味道確實是不賴。
周文也是發現了，像這類下酒菜，大家確實是格外的喜歡，從先前的夫妻肺片的時候就可以看出來。
也不知道店內的食客們是不是受到了李立春一夥人的啟發。
第二天的時候，也是多了很多這樣子的食客。
三五個人到店裡麵，主食什麼的也不點，就是把這些下酒菜都來上那麼一遍。
可能最後將酒喝完的時候，要是有人有些餓了，那就是來上一碗小碗的番茄雞蛋麪或者是炒飯、炒麵填填肚子。
這些下酒菜的銷量幾乎都是店內比較靠前的。
同時，周文也是再一次遭到了店內食客們的嘮叨。
食客們對於店內隻有飲料而冇有酒水的事情有些介意，很多食客們在中途都會趁機
但這也是冇有辦法的事情，關於店內食客飲酒的這件事情已經初見端倪。
地板上灑落的酒，外加上客人們來來回回的走動，下班後往往會在地板上麵留下一灘黑黑的汙漬。
處理這些汙漬往往需要付出很大的力氣。
有時候用拖把完全就不能解決問題，施盈都是拿著刷子蹲在地板上用力擦拭，等到汙漬去除後，纔再用拖把整體拖一遍。
對此周文的態度很清晰明瞭，允許食客們在店內飲酒，隻不過至於店內提供酒水現階段自然是不可能。
大部分客人也隻是小酌，那些喝得酩酊大醉的食客還是比較少。
……
……
“老馬啊，週記飯館又出了一個炸雞皮。”
馬先令愣了愣道：“炸雞皮？這也能賣？”
店裡麵的雞皮每天都會丟到一大堆，都是店裡麵不要的廢料。
結果自己不要的廢料，別人竟然還能變廢為寶賣出去？
馬先令有些不以為意：“這週記飯館的老闆也是什麼都敢賣，這雞皮本來就油膩，還油炸？”
“我聽別人說，那炸雞皮味道還做得挺好的，銷量好像也確實挺不錯。”劉鳳如憂心忡忡道。
馬先令眼神動了動，如果還是硬要說什麼炸雞皮肯定賣不好之類的話，不說別人，馬先令自己都不信。
如果真不好賣的話，劉鳳如也不會聽到這些風聲。
更別說，上個月的時候還有那什麼夫妻肺片呢。
當時夫妻兩也是不信邪，後來托人買了一份。
劉鳳如還是有些嘴硬的，一直說這說那的。
大概意思就是，不就拿幾道滷菜然後調個料汁淋上去而已，有什麼難的。
這話說的倒是輕巧，同為做菜的馬先令心裡清楚，這種東西說著簡單，做起來就又是一回事了。
作為同行，有些時候馬先令也常常在心中感慨，週記飯館老闆的本事當真是有些厲害。
不說別的，原本出了那麼一大檔子的事情還能把店重新開起來。
開起來不說，短短兩個多月的時間，竟然把店又重新盤活了起來。
並且店內的美食都不是什麼本地美食，而是五湖四海的美食，馬先令也是納悶這老闆怎麼就閉店一個來月的時間就整出了這些東西來。
劉鳳如心裡的想法也是跟馬先令大差不差。
自從三月底週記飯館重新營業以來，也不知道那老闆從哪弄出了那麼多奇奇怪怪的食物。
像什麼冷麵，夫妻肺片之類的以前根本就冇有聽過。
而這些東西一出現，卻是大受食客們的喜愛。
“話說，你最近跟廖大廚學的怎麼樣了？”
馬先令咂巴了下嘴巴道：“還可以吧。這麼些天，跟廖大廚的關係也近了不少，有些時候廖大廚也會指點我一兩句。”
劉鳳如點了點頭，然後又多說了幾句。
現在的如意飯店生意還不錯，這跟廖錚自然也是離不開關係。
……
六月份的閩省，全天的溫度都在三十度往上。
也是越來越多的人開始讀懂了冷麵的含金量，冷麵每天的銷售量也是直線上升，特別是中午的時候。
特別是那些做重活的人，每次來到店內的時候，整件衣裳都已經濕透了。
店內也多了很多這些做重活的人，都是朋友介紹，或者是帶著一起來的，就是想要中午吃上一碗冷麵，解暑解熱。
店裡麵也是空調加上風扇，營業時間無休息的運轉。
這幾天的時候，單煒工作的格外的賣力，周文猜測可能跟即將發工資有關係。
事實也像周文所想的那一般。
這幾天的單煒每每想到過幾天的時候就要發工資，心裡就是額外的開心，工作的時候也額外的有乾勁。
因為施盈平日來的都比較早，所以周文也就先把工資結給了施盈，依舊是用一個紅包裝著。
至於為什麼要用紅包裝著，周文倒是想著這樣子也比較好放一些，也算是有一個簡單的儀式感。
這一次施盈收到的紅包明顯比第一個月的紅包鼓了些。
第一個最後給施盈發的紅包最終的數額是一千二，這個月的數額則是一千五。
這多增的五百塊自然是不用多說。
上個月施盈每天早上八點左右便是到店內，幫著周文一起滷菜，在一旁打著下手。
更別說有時候還會早起跟著周文一起買菜，回去的時候順便幫忙提菜。
如果施盈跟著的話，二人就是步行走到市場，買菜的時候一般時間還早，還冇有那麼熱。
不過回來的時候，溫度就是逐漸上來，流汗便是常態。
有時候周文也很好奇，每天晚上飯館閉店的時間可以說得上是比較晚，外加上飯館的衛生這些七七八八的事情，可能回去簡單洗漱一下就睡了。
周文也問過，施盈的回答則是習慣了。
以前的時候工廠一般都是八點左右上班，所以大概七點鐘的時候就要起來。
差不多已經形成了一個生物鐘。
可能晚上下班的時候比飯館下班的時間要早一些，但要知道在工廠，加班那屬於是常態。
並且有一段時間施盈還上過晚班，上晚班的薪資會高一些，但相對的會累很多。
當時也就半個月後，施盈便又調回去了。