中午開業，到店的食客們對於新菜品還處於觀望中。
07年的時候，酸辣粉還隻是在川渝地區比較流行，可能其他的地方會有那麼幾家店，並且味道正不正宗，夠不夠味還是一回事。 【記住本站域名 讀好書選，.超省心 】
估計還得等個幾年，川菜和火鍋進一步在全國的傳播，和大量務工，求學人口的流動，這類美食才會開始流行起來。
不過六元一碗的價格，很快便有了食客嘗試。
當第一碗酸辣粉上桌的時候，空氣中瀰漫的醋香味讓其他食客紛紛投來了目光。
而那位點了酸辣粉的食客，是本地人。
看著眼前泛著紅油的粉，一時間嚥了咽口水。
從小在閩高官大的人哪裡見過這種紅通通，看著就辣到不行的粉。
在經歷大腦的談判後，便是用筷子夾起那滑溜的，掛著紅油的粉。
第一口粉吃進嘴巴裡，辣、酸、香一瞬間在口腔內撞擊著。
很快便是第二口，然後是第三口……
漸漸的嘴巴開始有些發麻，但是越吃越停不下來。
粉一口接著一口，嗦粉的聲音伴著嘶哈聲。
哪怕是眼淚已經在眼眶裡打轉，還是硬著頭皮喝了一口湯。
酸酸辣辣，險些被嗆到，那打轉的眼淚和鼻涕終於是不爭氣的流出。
其他食客看著這幅「慘狀」，一瞬間都對這酸辣粉來了興趣。
一些剛到店的客人，則是對施盈說：「我要一碗那個紅通通，看著就很辣的粉。」
「另外再幫我加一份雜醬。」
「我也要加一份雜醬。」
「雜醬，然後煎蛋也來一份。」
很快，酸辣粉的香味飄在整個前廳，一些點了番茄雞蛋麵的食客頓時覺得自己碗裡的麵不香了。
但是看著那，還是搖了搖頭，這種酸辣的美食自己還是
酸辣粉加上雜醬那簡直是香上加香。
加上雜醬後瞬間變得醇厚濃鬱，肉沫的油香裹住每一根粉。
雜醬鹹香入口，一口粉搭配上肉越吃越香。
……
晚上，這種情況依然在上演。
「店裡是什麼味道，那麼香？」剛一進店的食客，就聞到了酸辣粉的香味。
「是新上新的酸辣粉，六元一碗。」
食客舔了舔嘴唇道：「幫我來一碗。」
「有煎蛋和雜醬可供選擇，都是兩元。」
「煎蛋就不用了，幫我加份雜醬吧。」
「這個是乾淨的餐巾，防止油濺在您的衣服上。」
就像先前周文所說的那般，店裡的宣傳再怎麼天花亂墜，也沒有什麼多大的作用。
真正的關鍵還是在於這些食客們。
每一位來到店裡的食客，哪怕是有些不怎麼愛吃辣，愛吃粉的食客，在看到那麼多人都選擇酸辣粉後，都會想著嘗試一下。
酸辣粉上新的第二天，店內的生意更加火爆了。
店內的食客們，各個吃得熱火朝天。
一些食客，不停得擤著鼻子，發出斯哈斯哈的聲音，又或者是用手背抹一把鼻子，更有甚者甚至眼淚都吃出來了。
有些加了煎蛋的食客，則會將鋪在酸辣粉上的煎蛋，浸入酸辣粉的湯汁中，等將煎蛋撈起的時候，早已掛滿紅油。
一口下去，滿嘴流油，流心蛋黃帶著紅油一起進入口腔中。
「老闆，三碗酸辣粉，一碗全加，另外兩碗加一份雜醬。」施盈站在門口道。
廚房內的周文已經滿頭大汗，手中的活就沒有停下過：「施盈，跟外麵的食客們說一聲，雜醬隻夠一碗的了。」
這是開業半個月以來，第一次食材不夠用了。
「好，我去說一聲！」
很快施盈又重新回到了廚房：「老闆，那兩份加雜醬的客人說換成煎蛋。」
……
晚上，施盈在等待晚餐的時候，甚至是趴在桌子上睡著了。
周文輕輕將施盈喚醒：「番茄麵好了，先起來吃。」
施盈點了點頭，也沒有再多說什麼，一天的高強度工作早就讓其肚子餓得不行。
但是這種累，和幾天前是完全不同的。
當時冷麵銷售不理想，每天要絞盡腦汁地宣傳冷麵，廢腦又廢力。
而這兩天的累則是因為店內生意火爆導致的。
施盈現在倒是頗有種痛並快樂著的感覺在。
很快，一碗番茄雞蛋麵便進到了肚子裡。
「最近幾天店裡麵比較忙，平日裡多注意休息，下午的時候也不要那麼早來了。」
周文下午規定到店的時間是四點半，但從第一天開始施盈一直都是下午四點便到達店內。
施盈點了點頭道：「好的，老闆。」
十來天的接觸，周文對於施盈的瞭解增多了不少，心裡明白這姑娘完全就沒有聽進去。
以前周文估計就由著施盈來了，但是現在不太一樣。
周文正了正臉色道：「現在店裡比較忙，這兩天的工作量比以前多得多，早來那半個小時也是乾坐在店裡。」
「老闆，那有什麼事情的話，你直接打電話給我，我會趕到店內。」
在酸辣粉的加持下，店內的營業額也是突破性的來到了千元剛出頭。
……
「康子，周記飯館好像有整酸辣粉的，聽說巴適得板。」
「真的啊？在啥子地方？」
「中山街，周記飯館。」
那些從川渝地區來務工的工人，在聽說周記飯館有酸辣粉後都紛紛表示要去嘗嘗正不正宗。
在食客們的飯後閒談下，周邊的居民也都知道了周記飯館出了一個酸酸辣辣，吃起來停不下來的粉。
「周記飯館好像有一個叫什麼酸辣粉的食物，聽說能把人辣哭。」
「把人辣哭？真的假的。」
「當然是真的，而且我跟你說，就算被辣得流眼淚，那味道你還是會接著往下吃。」
「那我們找個機會去試試。」
一部分飲食較為清淡的食客，也都想見識一下這能讓人辣哭的酸辣粉。
店內火紅的生意依然在繼續，店內開始多了許多操著川渝地區口音的食客。
「老闆我還以為你是川渝人來到這裡開店呢。」一位川渝地區的食客笑道。
周文笑著搖頭道：「本地的，有幸去過川渝地區，」
「味道怎麼樣，還正宗嗎？」
那食客用川渝話說了一句道：「味道巴適得板！」
說完對著周文豎起了大拇指。
得到了這些食客們的認可，周文內心也有一種自豪感。