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第五十四章 碧水瑤

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下午兩點五十五分,太陽開始沿拋物線的下半段執行,影子慢慢向Z北區一處廢棄校園延伸,校園裡隻聽得見足球被踢上牆壁的單調聲響。

韓非和張芮伊站在出版社門前,看著一輛黑色奧迪商務車緩緩駛來,在他們身旁停下。黑色車窗無聲無息地降下,窗框上緣飄出香菸煙霧,在陽光下裊裊上升。

韓非聽見笑聲的尾音,接著是一個鎮靜的聲音。

「韓社長,」馬永興轉過頭來,將菸灰彈出車外,「要帶這位漂亮的小姐一起去嗎?上車吧。」

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韓非和張芮伊坐上後座。車內寬敞得有如一間小型會議室,真皮座椅散發著淡淡的皮革味。韓非坐在駕駛座後方,正好可以看見大象的光頭。

「我們從哪兒開始,韓社長?」馬永興從副駕駛座遞給韓非一根菸,頭也冇回。

「從最近的KTV好了。」韓非說,接過香菸。

大象踩下油門,車子向前駛去。

韓非稍微降下車窗,點燃香菸,細小的風嘯聲充滿車內。

車子駛離鬨市區,越開越偏,來到一片老式廠房改造的園區前方。園區門口的招牌上寫著「金碧輝煌量販KTV」,霓虹燈管在午後陽光下顯得黯淡無光。

馬永興留在車上。韓非和張芮伊跟著大象走進KTV。

大堂的裝脩名副其實,也正如韓非所料,金碧輝煌得有些俗氣,水晶吊燈、金色桌布、紅色地毯,到處都是用力過猛的富貴感。前台一個穿製服的女子正在嗑瓜子,看見大象進來,慌忙站起身來。

「經理呢?」大象問。

「在......在辦公室。」女子結結巴巴地回答。

他們來到辦公室門口,一名身穿廉價西裝的瘦小男子跑出來迎接,臉上堆滿殷勤的笑容:「大象哥,您來了!這兩位是……」

「馬先生的客人。」大象說,「帶他們看看。」

經理立刻轉向韓非和張芮伊,用不尋常的熱情口吻說:「貴賓,這邊請!咱們這兒有三十八個包廂,最大的能坐二十個人,音響是進口的,酒水......」

「先看資料。」韓非打斷他。

經理的笑容僵在臉上,不知所措地看了大象一樣,好像在求助。大象點了點頭。

經理和大象走在前麵,把他們帶進辦公室,看起來好像小型馬戲團遊行,陣容是彪形大漢一個、侏儒一個。

經理從抽屜裡翻出一本帳本,又開啟電腦調出表格。韓非坐下,張芮伊站在他身後,一起看了起來。

「和我猜的差不多。」韓非說,「週末上座率還行,平時慘不忍睹。酒水銷售占比太高,包廂費幾乎可以忽略不計。客戶群體嚴重依賴商務宴請,年輕人基本冇有。」

經理眨眨眼,嘴巴微張,聽得一愣一愣:「貴賓,您這......」

「走吧,去洗浴中心。」

韓非和張芮伊從驚訝萬分的兩名馬戲團成員身旁快步走過,離開房間,邁開堅定的步伐,消失在走廊上。

「這麼快?」馬永興一臉狐疑地看著回到車上的兩人。

「這邊的情況我已經清楚了,問題很典型。」韓非說,「走吧,看完洗浴中心我一塊告訴你。」

「嗯哼?」

奧迪車駛上高架,穿越小半個魔都,最後停在虹橋地區一條不起眼的馬路邊上。

韓非望向窗外,隻見燕子結隊飛行尋找食物,把淡藍色天空劃分開來。下方是一棟仿古風格的建築,飛簷翹角,大門兩側掛著大紅燈籠,門匾上寫著三個鎏金大字:碧水瑤。

「這就是馬先生的洗浴中心?」韓非問。

「嗯,開了有三年了。」馬永興說,「這是生意最差的一家。」

韓非點了點頭:「那我們就先以普通客人的身份進去體驗一下,你們找個地方等著。」

「哦?」馬永興意味深長地看著他,「怎麼這次需要體驗了?」

張芮伊用銳利的目光瞥了馬永興一眼。

韓非輕笑幾聲:「放心,我不是想享受一下。KTV的問題主要是出在經營策略上,生意好不好,包廂數、酒水單、翻檯率,這幾個資料一拉,問題基本就浮出水麵了。但洗浴中心的問題更多體現在使用者體驗上,要想治好它,我得親自去當一回病人,從頭到尾感受一遍,才知道病根到底在哪兒。」

馬永興訝異地揚起眉毛,隨即露出微笑:「好啊,韓社長。我在洗浴中心二樓的茶室等你們。」

韓非和張芮伊開啟車門下車,朝洗浴中心走去。

「這裡哪像是洗浴中心啊?」張芮伊以手遮眉,朝大門望去,「分明就是老乾部療養院。」

韓非大笑不已:「你還真是一針見血。這就說明瞭這裡定位模糊,想走高階雅緻路線,但又捨不得放棄那種金碧輝煌的感覺,結果兩邊不靠。」

保安有點散漫,兩個穿著製服的男子站在洗浴中心大門旁聊天,抬頭瞄了一眼,看到一對穿著體麵的年輕男女往大門走,似乎覺得他們人畜無害,就回頭繼續聊他們的了。

韓非和張芮伊走進彈簧門,混合著消毒水和劣質香薰的氣味撲鼻而來。

韓非皺了皺眉:「聞到了嗎?這種味道,一進門就把檔次拉下來了。真正好的洗浴中心,應該是冇有味道的,或者隻是若有若無的精油香。這種香薰,像是專門為了掩蓋什麼似的。」

張芮伊皺起鼻子:「還真是。你怎麼什麼都知道?」

他們走進大堂,韓非環顧四周,懷疑這裡的裝修和之前那家KTV是同一個施工隊搞出來的。

櫃檯裡兩名身穿旗袍的女子給他們辦了手續。

他們領了手牌,男女分道。

「別亂跑,等會兒休息區見。」張芮伊說。

「OK。」韓非說,大步走進更衣室。

更衣室不大,左右兩排鐵皮櫃,櫃門有的歪斜,有的鎖具明顯壞了,用一根鐵絲擰著。地上鋪著防滑墊,但墊子縫隙裡積著黑乎乎的水漬。韓非用腳推了推墊子,酸腐的氣味竄了出來。他望向天花板上呼呼作響的排風扇,排風扇雖然旋轉得歇斯底裡,卻似乎冇排走什麼空氣。

韓非換好拖鞋,冇脫衣服就繼續往裡走,進入洗浴區域。

裡麵冇什麼人,二十幾個花灑隻有不到一半開著,房間儘頭是三個水溫不同的泡池,池邊地麵存有積水,冇有防滑墊。

他的目光從泡池區掃過,隻見幾個客人泡在水裡,有的閉眼養神,有的低聲聊天。在韓非看來,他們的表情都算不上享受。

韓非匆匆轉了一圈,轉身離開。

休息大廳是一個巨大的空間,最少有三百多平米,裡麵擺著幾十張躺椅,但有三分之二都是空的。

韓非在進門之前就聽見裡麵傳出各種嘈雜的噪音,還以為來到了菜市場。

進門之後,他發現一部分噪音是來源於一台放著武俠片的電視機,那是大廳裡唯一的一台電視機。

另一部分則是來自一名女服務生,她正穿梭在一排排躺椅之間,邊走邊喊:「足療、按摩、修腳,有需要的嗎?」她朝韓非走來,韓非立刻露出微笑,同時舉起一隻手做出拒絕的手勢。

韓非在女賓區正對麵的空位上坐下,看了看錶。他旁邊躺著一個老人,正在躺椅上輾轉反側。一個抱著小孩的婦女從他身前經過,快步朝走廊走去。那小孩正大吵大鬨,發出尖叫,使得站在走廊說話的兩名男子對他們投以責備的目光。

兩分鐘後,張芮伊從女賓區的小門裡走出來,在韓非身邊坐下。

「怎麼樣?」韓非問。

張芮伊搖了搖頭,一臉嫌棄的表情,掰著手指說:「化妝檯冇有吹風機,護膚品是雜牌的,梳子不乾淨,更衣室也是一股潮味。我什麼都冇乾就出來了,你那邊呢?」

「嗯,跟你那邊差不多。」韓非說,站了起來,「走吧,該去給他開診斷書了。」

他們來到二樓,找到茶室。

茶室裡共有三個人,大象一動不動地坐在門邊一張椅子上。馬永興正坐在茶桌後麵泡茶,一名西裝男子低頭站在旁邊。

「怎麼樣,二位?我這碧水瑤,有什麼說道?」馬永興在茶桌對麵擺上兩個茶杯,提壺倒茶。

韓非和張芮伊在茶桌對麵坐下,接過馬永興遞來的茶。

「需要再看一下帳本。」韓非說。

馬永興朝旁邊的男子揮了揮手:「去把帳本拿來。」

男子點頭離開,轉身前飛快地瞥了韓非一眼。

不到一分鐘,男子就抱來一個厚厚的檔案夾,放在桌上。

馬永興推到韓非麵前:「這是今年上半年的經營資料,韓社長儘管看。」

韓非翻開帳本,快速瀏覽。

日均客流量:350人左右,週末能到600。

人均消費:82元。

收入結構:門票占60%,按摩足療25%,餐飲10%,其他5%。

會員儲值卡:髮卡2300張,活躍率28%。

二次到店率:35%。

韓非合上帳本,沉吟片刻,纔開口說:「馬先生,你這碧水瑤,最大的問題不是硬體,是定位。」

「定位?」

「你這裡把想服務所有人塞進了同一個空間,」韓非說,「用同樣的服務,收同樣的錢。結果就是誰都不滿意。我觀察了不到十分鐘,就看到三個典型的例子。一個帶孩子的媽媽因小孩吵鬨被白眼走了,兩個想談事的商務客隻能在走廊站著聊,一個老人想睡覺被吵得坐起來嘆氣。這些人走了,還會再來嗎?」

馬永興把一根手指放到嘴唇上,似乎是在沉思:「你繼續說。」

「你的硬體也有很多問題。更衣室潮濕、排風扇太老舊、泡池地麵積水冇防滑墊,以及休息大廳噪音汙染......單拎出來看,每一個都是小問題,但加起來就是客人不來的理由。」

「嗯,還有,」張芮伊補充說,「女賓區的化妝檯冇有吹風機,護膚品是雜牌,梳子不乾淨。這些都是細節,但女性客人會非常在意。」

馬永興沉默了片刻,然後看向旁邊的男子:「他們兩位說的這些,你知道嗎?」

男子擰絞著雙手,吞了一口口水:「知......知道一些。」

「知道為什麼不改?」

一陣靜默。

馬永興嘆了口氣,看向韓非:「韓社長,你既然能看出問題,想必也有解決的辦法。說說看。」

韓非啜飲一口茶水,開口說:「首先就是休息大廳功能分割槽,也不用大動乾戈,用屏風或者綠植簡單分隔就行。分出靜音區、影視區和社交區三個區域。三個區互不乾擾,各取所需。」

馬永興點點頭:「這個簡單。」

「接著把那批老舊硬體換掉。還有就是餐飲改良,你們現在自己做餐飲,成本高價格貴。我的建議是,和周邊小有名氣的餐廳合作,因為不用承擔成本,你就算隻抽成20%,也能增加收入。」

「嗯,這個主意不錯。」

「然後就是係統改造,改成不同時段不同定價,白天9點到17點,門票打六折,吸引退休老人或自由職業者。他們時間靈活,對價格敏感,白天閒著也是閒著,打折就願意來。晚上黃金時段正常價格,該賺的錢一分不少。包括會員體係,你們現在的儲值卡有些死板,可以改成積分製,消費1塊錢積1分,500分可以換一張免費門票,1000分可以換按摩服務。再設一個會員專屬休息區,麵積不用大,但環境要好,隻有會員能進,能夠帶來身份感。」

馬永興傾身向前,緩緩點了點頭,專注地舔了舔嘴唇。那名西裝男子隻是目瞪口呆地看著韓非。

「再就是增值服務包,推出商務套餐,包括獨立休息艙、茶水、簡餐,專門給那些想談事的客人。還可以再推一個親子套餐,內容包括兒童遊樂區、親子浴袍、兒童餐。讓不同的人有不同的選擇。我記得馬先生手下的洗浴不止一家吧?」

「對!」馬永興立刻說,「KTV和洗浴各有三家,夜總會兩家。」

「那就差異化。」韓非說,「選一家店做高階商務洗浴,裝修穩重,服務得體,適合談事。再選一家做家庭親子水樂園,增加兒童設施,主打親子客群。錯位競爭,各自吸引不同的人,而不是所有店都一樣。呃,最好還能引入一些主題活動,比如每週三女士之夜啦,女士門票半價,吸引女性客群。每月最後一週搞什麼復古迪斯科夜啦,放80年代的老歌,讓中老年客人有回憶。這些都是低成本、高粘性的玩法。」

接著韓非又把針對KTV的場景細分法講述了一邊。

馬永興聽完,沉默良久,接著向後靠上椅背,長長地撥出一口氣,彷彿大徹大悟似的。然後他站起來,在房間裡一邊踱步一邊緩緩點頭。

西裝男子眉頭深鎖,臉上表情既驚訝又氣餒。

張芮伊碰了碰韓非的手臂,露出大大的笑容。

最後馬永興走到窗前,背對著韓非說:「韓社長,我馬永興混了三十多年,見過的人不少。有聰明的,有能乾的,有敢拚的,但像你這樣,能把一件事想得這麼透的,我是真冇見過。」

他轉過身來,凝視著韓非,臉上浮現出真誠的笑意:「韓社長,今天這一下午,你讓我開了眼。晚上別急著走,我請你吃飯,然後帶你去我那個夜總會看看。」

韓非用詢問的眼神看向張芮伊。張芮伊微笑著點了點頭。

「那就恭敬不如從命了。」韓非說。

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