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何大清回到家裡，看著傻柱正在陪雨水玩，原本因為今天王有德的話，心事重重的他！
看到雨水天真的笑臉，內心重重的烏雲，此時剛好是撥雲見日！消散的一乾二淨！
傻柱注意到回來的何大清，原本一身的酒氣，眉頭緊鎖著，不知怎麼了？傻柱還冇來得及問何大清，跟自己師父談的不如意，還是怎麼了？
何大清站在門口，就傻乎乎的笑了起來！搞得傻柱，丈二和尚——摸不著頭腦！
不過感受著何大清的一身酒氣，傻柱還是趕緊把何大清扶進屋內！
雨水看見何大清，急急忙忙的跟上來，冇到跟前，酒杯喝到清渾身酒氣給衝的，熏了個跟頭！
雨水嘴裡喊著。
“臭爹爹！！雨水討厭你了！”
扭頭就遠離何大清，傻柱看著雨水的反應，哈哈笑了兩聲！
“雨水，你今晚還跟咱爹睡嗎？”
把雨水給氣的，扭頭不理傻柱了！
何大清，一直冇有說話，但原本，有所決斷的他，此時更是堅定了內心的想法！
第二天早上，何大清看著忙碌的傻柱，招招手讓傻柱停下自己手裡的活計，表示自己有話要說，
傻柱見何大清找他，忙停下手中的活計，來到何大清身邊。
何大清看著傻柱，心裡不勝唏噓！一眨眼，自己這個傻兒子也能出去獨立工作了。
“柱子，昨天我跟你師傅商量了一下，年前就讓你出師！”
傻柱沉默了一下，雖然早就知道這個結果，但是結果來臨的時候，感覺還是有些措不及防！
“好！我冇問題！一切我都聽你和師父的！”
何大清看傻柱冇有反對，本來不打算說什麼，但想了想，最近傻柱的表現，何大清還是解釋了一下！
“之前你說的，我和你師傅考慮了一下，你在酒樓裡，具體的情況，我本來想著有你師傅在，不會壞到哪去！”
“可經過昨天，我和你師傅的討論，我也才知道，你師傅現在也難！”
傻柱知道何大清說的是什麼意思，
自從酒樓開始，公私合營之後，新出現的公方經理，對一些情況總是看不慣，老是雞蛋挑骨頭！
自己師傅身為酒樓大廚，難免的，與其產生摩擦！
時不時的，兩人就爆發一場衝突！
自己師傅雖然是酒樓的大廚！身邊人多勢眾！
可公方經理，不是吃素的！他們是代表著政府下來的！連掌櫃的都低他們一頭！
特彆是，現在酒樓裡，對於出身成分這一點看的很重！
傻柱師傅就經常，被人拿著這一點，戳脊梁骨！
就算周圍，傻柱這些師兄弟幫襯著，解釋自己師父不是那樣的人！可時間長了，人多嘴雜的，王有德心裡也不好受啊！
“之前你說的，你準備在酒樓接受廚藝考覈！之後纔去軋鋼廠，我考慮了一下，你現在還不宜過早的進行廚藝考覈！”
“我決定今年你出師之後，你就直接來軋鋼廠這邊！”
傻柱不解？
何大清慢悠悠的說，
“現在軋鋼廠裡也慢慢的，開始準備公私合營了！”
“你如果在軋鋼廠晉升，比你在酒樓晉升空間大！也要安全的多！”
何大清的話，讓傻柱心裡不由自主的佩服起何大清來。
“好，我這邊冇有問題！”
一個月後，酒樓裡，後廚一群人，圍在一起，注視著正操作大勺鐵鍋的傻柱。
傻柱站在灶台前，神情專注，眉頭微蹙，彷彿正在麵對一場挑戰。
他穩穩地握著鍋柄，不時翻動著鍋中的菜肴，眼神隨著鍋中食材的變化而閃爍！
傻柱先將鐵鍋燒熱，然後倒入適量的涼油。
隨著油溫的升高，他放入蒜末，刹那間，蒜香四溢，整個廚房都充滿了這誘人的味道。
他迅速將洗淨的青蔬倒入鍋中，隻見鏟子在鍋中翻飛，發出鏗鏘有力的聲響。
這是一場與時間的賽跑，他需要在這短暫的時間內，將蔬菜炒至恰到好處。
傻柱熟練地掌握著火候，這是炒菜的關鍵。
例如，在炒青菜時，他通常將火候控製在中小火之間，這樣可以防止蔬菜焦糊。
同時，他快速翻炒以保持蔬菜的脆嫩。
在加入調料時，傻柱有著自己的小秘訣：先是加入適量的鹽來提升蔬菜的鮮味，然後根據個人口味加入少許糖來平衡味道，使得蔬菜的味道更加層次分明。
在炒製綠葉蔬菜之前，傻柱會先將蔬菜用清水洗淨，然後晾乾水分。
這樣炒製出來的蔬菜更加鮮嫩可口。
油、鹽、醬、醋依次入鍋，蔥、薑、蒜末的加入更是為蔬菜增添了一份鮮奇的味道。
他總是先爆香蔥、薑、蒜，然後再下蔬菜，這樣炒出來的蔬菜更加美味。
炒菜猶如繪畫，需要色、香、味、形兼備。
傻柱精心挑選新鮮的食材，準確掌握火候，炒製出的佳肴令人陶醉。
他還注重配色和擺盤，讓菜品在視覺效果上更加誘人。
一盤簡簡單單的炒青菜，出鍋裝盤後，在傻柱手裡彷彿巧奪天工！不忍讓人損壞！
王有德看著傻柱，再看看周圍的人，嘴角上揚的弧度越來越誇張！
傻柱今天是好好的給他漲了漲臉！
彆看隻是一盤簡簡單單的炒青菜！
殊不知，在考驗廚藝的時候，最簡單的菜卻是最難的！
火候和調料，時間的把控缺一不可！傻柱在細節上的掌控更是讓眾人驚訝！就連觀賞性的擺盤傻柱都不在話下！
“哈哈哈！！諸位都彆愣著了！一起來嚐嚐柱子的手藝！”
王有德最先忍不住開口，喚醒了，還在震驚中的一眾人。
眾人紛紛應是，一個個爭先恐後的開始品嚐傻柱炒的菜。
夾起一筷子，它色澤鮮豔，青翠欲滴。
放入口中，首先感受到的是蔬菜的脆嫩，緊接著是調料的豐富味道在舌尖散開。
蒜香、蔥香與蔬菜本身的清甜完美融合，讓人回味無窮。
每一口都充滿了生活的滋味，讓人感受到簡單食材帶來的幸福！
等回過味，想著再來一筷子，卻發現一盤的青菜，早已經被人搶光了！不應該啊！