【第474章 第一分店】
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關於“請君入甕”的具體操作，全權交給小胖哥去進行。
畢竟，再過不久蘇渺就要去京城了，這整盤計劃冇個兩三年下不來。
這幾年，先吸收王大錘的資金，來給胖哥公司形成助力，當然也少不了分他點好處。
等到時機成熟，將他往珠城引，就像無數地產公司一樣，到了那裡就能產生隻要投錢就能發達的假象。
接下來，就等著93年的政策收緊了……
而她想在去京城之前，趁著蘇記的超高熱度，開第一家分店來試試水。
自從蘇渺高中狀元的訊息登上報紙、亮相電視，蘇記瞬間爆火。
國人們向來對新鮮事兒充滿好奇，愛湊熱鬨的心態在此時展現得淋漓儘致。
尤其在當下，娛樂活動相對匱乏，碰上這樣難得一見的新鮮事，大家更是興致勃勃，都想著去湊上一份熱鬨。
平日裡到店堂食的客人，大部分是周圍居民和單位職工，現在輻射範圍也是越來越廣了。
有些客人三兩相約，不辭辛勞地從其他城區騎車趕來，就為了親口品嚐這在眾人評價中極高的蘇記食鋪的餐食。
當然，不少人心裡還揣著一份好奇，盼著能親眼瞧瞧這位高考狀元。
蘇記的每一個人都鼓足勁，打起了十二分的精神，力求給客人帶來最佳的用餐體驗。
蘇渺也冇有辜負食客們的期望，天天都來店裡溜達，完全滿足了他們好奇心，但凡客人問話，也總是笑眯眯的耐心回答。
一來二去的，蘇記食鋪餐品美味，小老闆漂亮聰明還冇架子的美名傳得更廣了。
再加上“高考狀元”這個極具分量的頭銜的加成，讓很信運勢的大家，更加確定蘇記風水好有福星高照，想著有事冇事來吃一頓，沾沾福氣也使得。
這個時間段內，店裡又新招了兩位服務員和兩位洗碗阿姨，先讓他們熟悉工作流程，儘快上手，為分店做準備。
蘇渺除了在店裡頻繁露麵，刷足存在感，還跑去了不少地方看門店。
她和父親一家一家仔細甄彆，反覆比較，最終定下了一個離總店五公裡遠的店鋪。
那個鋪子正麵向大馬路，旁邊緊挨著居民區，對麵還有一個規模不小的菜市。
平日裡，人來人往，客流量相當可觀，而且如果後續要另外尋找貨源，靠近菜市場也極為方便。
雖說這個門麵不算很大，和總店未擴張之前差不多大小，但蘇渺心裡有自己的規劃。
她打算先不做生滾粥，而是延續以前剛開店時的路子，自助粥 鹵味 豬雜的形式。
如今總店，除了蘇元正，還有兩個經驗豐富的大師傅，裕哥和毅哥。
蘇渺計劃著，等把門店扶持起來後，便從他們二人中分出一個過來掌事，帶著一個團隊來發展分店。
兩個門店離得並不算遠，現階段蘇渺還不想將老鹵和料包分過來。
每天上午，先在總店將鹵味做好，用保溫桶連料帶湯給運過來，其他的菜品可以在分店自行炒製。
所以，小胖哥送來的小轎車，一上崗就擔負了拉鹵味的重任。
也是因為有了它的加入，效率更高了，用蘇元正的話說：“我還冇開夠，一眨眼的功夫就到了。”
江鋒毅也冇閒著，抓緊時間去增考汽車駕照，就等著蘇元正離開邕城後，能無縫銜接駕駛的工作。
蘇渺在分店開業前一個星期就開始造勢了。
她不僅安排人手在分店周圍大力宣傳，還在總店掛出了醒目的大海報，上麵寫著：
“恭賀蘇記食鋪成立第一家分店，開業當天兩店同慶，消費滿兩元即可參與抽獎，每抽必中，不容錯過！”
大海報上還詳細附上了分店的地址和開業時間，重要資訊一項都冇落下。
不少住在分店附近的客人看到海報，紛紛拍手叫好。
一位阿姆指著海報，滿臉笑意地說道：“哎呀！正好就在我家路口！以後我就不用跑這麼遠來買鹵味和豬雜了！”
還有人趕忙拉住路過的蘇渺問道：“小老闆！分店也有鹵味和豬雜吧？和總店一樣嗎？”
蘇渺微笑著回答道：“分店有自助粥，鹵味和豬雜，暫時冇有生滾粥和湯品。”
那人聽後，點了點頭說：“哦哦！是這樣啊，那也行了！我都是吃豬雜多，大不了想吃生滾粥再過來就是了。”
有了這一波宣傳，開業那天的場麵堪稱宏大。
簡直是紅旗招展，人山人海，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴！
除了自己和父親蘇元正，蘇渺還特意挑選了店裡的精英隊伍過來撐場子。
毅哥帶著徒弟，英子姐帶著兩個熟手服務員和兩個新手服務員，另外還有兩位洗碗阿姨。
讓毅哥過來，主要是因為蘇渺之後打算把分店交給他負責，總店還是交給經驗最豐富的裕哥打理。
剛好的是，他帶的徒弟蒙穗學東西確實是快，在蘇渺的同意下，毅哥除了之前教的燉湯，又額外教了他炒菜，上手迅速，已然成為店裡的新興力量了。
開業當天熱鬨非凡，客人如潮水般不斷湧來。
好在大家都是經曆過磨合的隊伍，麵對這熱鬨場麵應對起來遊刃有餘。
出餐方麵，人手充裕，有蘇元正和江鋒毅把控節奏，還有蒙穗在一旁配合默契。
客人點餐之後，不用等待太久就能品嚐到佳肴，體驗感是相當的不錯。
服務員們在店內來回穿梭，眼疾手快地及時為客人添茶倒水、收拾桌麵，每一位顧客都被他們熱情周到的服務所打動。
兩位洗碗阿姨在後廚一刻不停地忙碌著，確保餐具的供應順暢，儘管工作繁重，但她們臉上始終掛著樸實的笑容。
隨著客人越來越多，座位漸漸有些吃緊了。
而來選場地的時候，就已經考慮到這個問題，店門口的一塊空地就是這個店鋪的加分項。
店鋪前麵的空地很寬，既不是緊挨著馬路，也不會阻擋到人行道和其他鋪麵。
此刻她當機立斷，立馬讓員工搬出備用桌椅，擺放到店門口，如此一來，又能多接待好幾桌客人。