茅草屋的破灶膛裡,乾柴燒得劈裡啪啦作響。
紅彤彤的火光映照著楚辭那張因為忙碌而泛起紅暈的臉龐。
陳江海親自動手。
他那雙能拉起千斤漁網的大手握著豁了口的柴刀,動作卻乾淨利落。
他手腕發力,柴刀刀背狠狠砸在粗壯的豬大骨關節處。
哢嚓幾聲脆響,堅硬的腿骨被整齊地劈成幾段,露出裡麵誘人暗紅色的骨髓。
“江海,這骨頭真的能熬出那麼香的湯嗎?”
楚辭一邊往鍋裡舀水,一邊有些將信將疑地看著那些白花花的骨頭。
在她的認知裡,隻有大塊的肥肉才能熬出香味。
“媳婦,你把心放肚子裡看我的!”陳江海自信地一笑。
他將劈好的豬骨冷水下鍋,水開後撇去浮沫,撈出骨頭。
緊接著,他往燒熱的鐵鍋裡倒了少許今天剛買的豬板油。
油脂融化,發出滋滋的聲響。
陳江海迅速將蔥薑蒜下鍋爆香,然後將焯過水的豬骨重新倒回鍋中,大火翻炒。
骨頭表麵的殘肉在油脂的高溫下迅速收縮,焦香味混合著蔥薑的辛香,在狹小的廚房裡瀰漫開來。
“好香啊!”
原本躺在床上休息的小寶,聞到這味道,也忍不住吸了吸小鼻子,大眼睛滴溜溜地轉著。
翻炒片刻後,陳江海舀入大半鍋清水,蓋上那個豁了口的木鍋蓋。
“大火燒開,然後轉小火慢燉。這大骨頭裡的精華,全靠這小火慢慢熬出來。媳婦,你看著火,我去處理今天買的白蘿蔔。”
陳江海轉身拿起幾個水靈靈的大白蘿蔔,手起刀落,切成滾刀塊。
隨著時間的推移,鐵鍋裡開始發出咕嘟咕嘟的翻滾聲。
從鍋蓋縫隙裡溢位的蒸汽越來越濃,那種屬於骨髓深處獨有的醇厚脂香味,也越來越霸道。
半個小時後,陳江海掀開鍋蓋。
嘩!
濃白如牛奶的蒸汽衝天而起。
鍋裡的湯汁已經在持續的翻滾中變成了誘人的奶白色。
骨頭裡的油脂和骨髓已經完全融化在湯裡,表麵浮著一層亮晶晶的油花。
楚辭都看呆了,她從未見過不放一滴肉,卻能熬出比肉湯還要濃鬱白皙的湯!
陳江海將切好的白蘿蔔塊倒進鍋裡,灑上一把粗鹽,再次蓋上鍋蓋。
“再燉一刻鐘,蘿蔔軟爛吸滿了肉湯,那纔是這鍋湯的靈魂!”
這一刻鐘,對於南灣村的村民們來說,簡直是地獄般的煎熬。
因為今晚的夜風,好巧不巧,正是從村東頭往村子中心吹的。
那骨頭湯味經過蘿蔔中和,去除了腥膩,隻剩下醇厚極致的鮮香。
這味道化作帶著油腥味的鉤子,順著海風,鑽進了南灣村家家戶戶的門縫、窗戶縫裡,勾起了每個人肚裡的饞蟲。
咕嚕嚕……
不知道多少戶人家端著自家的紅薯稀飯,肚子裡卻同時發出了抗議的轟鳴聲。
陳家大宅裡。
氣氛壓抑得能擰出水來。
正屋的八仙桌上,擺著一盆稀得能照見人影的紅薯粥,幾塊黑乎乎的鹹菜疙瘩。
陳山半邊臉腫得老高,唇角還留著血痂。
他僵坐在長凳上,一動不動,一口一口抽著悶煙,渾濁的老眼裡滿是陰鷙和恐懼。
今天陳江海那毫不留情的一巴掌,不僅打掉他的牙,也徹底打碎了他作為父親的威嚴。
李桂蘭則躺在裡屋的炕上哼哼唧唧。
她的臉腫成一個發紫的豬頭,眼睛擠成了一條縫,連嘴都張不開,稍微一動就疼得鑽心。
陳江河坐在桌旁,看著麵前那碗清湯寡水,麵皮鐵青。
他引以為傲的新毛衣上,還沾著上午陳江海砸魚時濺上的泥點子。
他本以為父母出馬,準能把陳江海手裡的钜款拿回來。
可誰能想到,不僅錢沒拿到,父母還被打成了這副狗樣!
“這日子沒法過了!”他煩躁地將筷子啪地一聲拍在桌上。
就在這時,那霸道至極的骨頭蘿蔔湯香味,順著門縫,囂張地飄了進來。
那香味太濃烈,太醇厚了!
霸道地灌進屋裡,熏得人五臟六腑都跟著翻騰。
陳江河的肚子不爭氣地發出一聲響亮的轟鳴。
他嚥了一口唾沫,原本就鐵青的麵皮變得猙獰可怖。
“該死!又是村東頭那個畜生!他哪來的錢天天吃大魚大肉!”
陳江河嫉妒得雙眼通紅,那模樣就是一頭被困在籠中的餓狼。
“他用邪術換來的黑心錢,怎麼沒吃死他!”
而在村東頭的茅草屋裡,一家三口正圍坐在昏暗的矮桌旁,享受著這頓來之不易的美味。
奶白色的骨頭湯裡,漂浮著晶瑩剔透,吸滿湯汁的白蘿蔔塊。
陳江海用大碗給楚辭和小寶各盛了滿滿一碗。
“來,小寶,多喝湯,喝了湯肚子就不疼了,骨頭長得壯壯的!”陳江海笑著揉了揉兒子的腦袋。
“謝謝爹!這湯比紅燒肉還香!”小寶捧著碗,顧不上燙,呼嚕呼嚕地喝了一大口,鮮美的味道讓他忍不住眯起了眼睛。
楚辭也端起碗,喝了一口。
那濃鬱的肉香和蘿蔔的清甜在口腔裡碰撞,順著喉嚨流進胃裡,瞬間驅散了所有的寒意和疲憊。
她抬起頭,看著眼前這個高大、可靠、能替她擋下所有風雨的男人。
回想起今天發生的一切,從絕望到狂喜,從縣城的繁華到這碗熱氣騰騰的骨頭湯。
“江海,有你真好。”楚辭的眼眶又紅了,但她的笑容裡,是前所未有的踏實和幸福。
“以後會更好。”陳江海端起自己那碗湯,與楚辭的碗輕輕碰了一下。
窗外夜色已深,海風依舊呼嘯。
但這間四麵漏風的茅草屋,卻成了這世上最溫暖的堡壘。
陳江海清楚,陳山和李桂蘭絕不會善罷甘休。
但那又如何?
兵來將擋,水來土掩。
他重活一世,就是要踩碎一切欺壓,護妻兒一世周全!
誰敢再伸爪子,他就敢將其剁碎了餵魚!
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