在東北農村，吃偏席，是辦紅白喜事時，極具人情味的傳統環節。
它和正席，就是所謂的辦喜事當天招待賓客的正式宴席，有著本質上的不同。
在農村辦喜事，講究的是提前搭班子，婚禮前一兩天會召集全村親戚、鄰居來撈忙兒。
搭蓆棚、盤灶、殺豬宰雞、切菜備料，這些人就是偏席的核心招待物件。
他們忙活一天後吃的宴席，就是典型的偏席。
偏席不講究排場，更重實用，沒有什麼擺盤。
菜也都是硬菜，隻是不像正席那樣注重數量，沒有所謂12個熱菜，4個冷盤之類的，講究的是量大管飽。
而且氣氛隨意，你要覺得哪個菜好吃，還能隨時加菜。
一是給幫忙的人補充體力，二是提前凝聚人氣。
尤其是東北那個時候，誰家結婚，要是席麵開不上10桌，都讓人笑話，說明這家人品不行，沒人來捧場。
所以，在婚禮上，主家從來不會計較哪家來的人多，隨禮隨的少。
隻要人能來，就代表著是來捧場。
但是，隨著時代的發展，一切向錢看齊的號召下，這種淳樸的勁兒正在逐漸消亡。
......
張為民腦袋搖的像撥浪鼓似的，“那哪能行？你們是貴客，咋能讓你們吃偏席。”
“叔啊，你要這麼說，可真就拿我當外人了！我和張浩就跟親哥倆一樣，啥說沒有！”
陳旭東頓了頓，接著說道：“而且，我也有年頭沒吃偏席了，就得意這口！”
張為民麵露難色，瞅了一眼張浩。
張浩笑了笑，“爸，就聽東哥的吧，都不是外人！”
張為民有些不情願的點點頭，“行吧，那咱就去後院的棚子裏！”
說完，推門走出屋子。
陳旭東摟著張浩的肩膀，緊隨其後。
所謂的後院，就是把房後的菜園子推平了，臨時用帆布支起來的棚子。
掀開門簾似的帆布棚角，一股熱氣就裹著肉香撲過來。
四個200瓦的大燈泡，將棚子裏照的宛如白晝。
棚子底下支著三口十八印的大鐵鍋，灶坑裏的柴火劈啪響。
大廚正拿著大鐵勺攪鍋裡的殺豬菜，油星子濺在鍋台上，冒起一陣白煙。
張為民指了指靠著火爐很近的桌子，“你們就坐這桌，這桌暖和。”
桌上已經擺好了搪瓷碗，看著很新，比其他桌撈忙人用的舊碗亮堂不少。
遠處幾張大桌旁，幫工的鄰居、親戚們正圍著擇菜、嘮嗑。
看見他們這桌人，都笑著點頭打招呼，卻沒湊過來，顯得十分客氣。
“快坐快坐！”
張為民跟著過來，坐到陳旭東近前。
陳旭東順勢介紹把這十來個人介紹了一遍。
聽到楊信和阿珠是從瓊海來的，張為民臉上露出吃驚的表情，憨厚的笑了笑。
“也不知道這農家菜，你們南方人吃不吃得慣！”
“叔，吃得慣！”阿珠笑著回了一句。
楊信附和著點頭。
沒一會兒，一個大姐端著一盤雞蛋腸上來了，嫩黃的腸片看著就誘人。
緊接著，一個個菜就開始陸續上桌，溜肉段、溜肥腸、鹵的心肝豬耳朵、鋁盆裝的酸菜白肉....
“別瞅著了，趕緊動筷吧！”張浩一邊倒酒，一邊張羅著。
張為民端起酒杯，從凳子上起身，“我也不會說啥，大家吃好喝好，你們想吃啥隨時說，灶裡一直燉著，管夠！”
眾人站起身，齊聲叫“好”！
大家共同舉杯，一口白酒，辛辣入喉。
“吃菜吃菜，村裡沒啥好招待的，大家別挑哈！”張浩笑著說。
高瑩瑩夾了一塊雞蛋腸，慢慢咀嚼著，“這比飯店裏好吃，市裡可吃不到這味兒！”
錢華和阿珠笑著點頭附和。
張為民笑嗬嗬的勸道，“好吃，就多吃點！”
眾人也沒再客氣，掄起旋風筷子，大快朵頤，吃的很是盡興。
他們這邊吃上，撈忙的這些人也都入席，酒喝上了，棚子裏的氛圍也就逐漸熱鬧起來。
有劃拳喝酒的喊聲，還有婦人之間張家長、李家短的扯老婆舌，以及孩子的嬉鬧聲.....
偶爾有人從桌邊走過，笑著跟他們打招呼。
飯菜香、笑聲混在一塊兒，單獨一桌沒顯得生分，反倒讓遠道而來的陳旭東等人更自在。
晚飯過後。
張浩帶著這一行人，去了他二叔家。
在農村，這叫找宿兒。
意思就是家裏來客人了，家裏睡覺的地方不夠，就到周圍鄰居家借宿一宿。
三間大瓦房，東西屋兩鋪大炕。
屋子裏燒的賊熱，炕革都已經燒的微微泛黃。
東屋的大炕上，早早就擺好了一盆緩好的凍梨凍柿子，一盤蘋果橘子，一盤花生瓜子，還有一盤糖塊。
看到他們進屋，李桂英將暖壺裏的水，倒進茶壺，將茶水沖好，扭頭笑著說道：“你們就在這兒委屈兩宿吧！”
陳旭東擺了擺手，“嬸兒，你太客氣了！”
李桂英是個憨厚的農家婦人，也不會說什麼，“那行，你們嘮吧，我走了！”
“媽，我送送你，天黑路滑！”張浩拖著肥胖的身軀，緊走兩步，走到李桂英的身側。
李桂英輕推了他一下，“你快和旭東他們嘮嗑去，沒幾步道，啥事沒有。”
張浩點點頭，“那行吧，媽你慢點。”
等李桂英走出屋子，眾人也就不再拘著了，脫掉身上的羽絨服、棉襖，上炕的上炕，抽煙的抽煙。
陳旭東一把摟住張浩的脖子，“新郎官，說說吧，明天什麼安排？”
張浩嘿嘿笑著，在他耳邊小聲說道：“東哥，能不能讓三眼兒給我當個伴郎？”
當伴郎？
哥們有經驗啊，上一世自己這個老光棍子，不知道給別人當過多少回伴郎！
陳旭東愣了一下，“我給你當伴郎不行嗎？為啥找三眼兒？”
“我不能找個比我帥的啊，我的婚禮，必須我是主角啊！”張浩說的義正言辭。
臥槽，這腦迴路也是清奇。
他說完這句話，屋子裏的人笑成一團。
隻有三眼兒哭喪著臉，怒罵道：“我草，你個死胖子，我不雞吧給你當伴郎，你愛找誰找誰去。”
張浩走到三眼兒近前，臉上掛著諂媚的笑，雙手抱拳。
“眼兒哥，我錯了，你最帥！我的意思是，隻有你的長相，才配給我當伴郎！”
房天宇也跟著起鬨，“三眼兒，這屋就你最帥，而且你帥的有特點，我們誰也比不了你！”
三眼兒一臉的不耐煩，“你倆都滾犢子，我長啥樣，我自己知道。”
盤腿坐在炕頭上的高瑩瑩，也在一旁幫腔，“三眼兒，我可聽婉瑜姐說，伴娘長得老好看了，這可是個好機會啊！”
一說起這個，三眼兒的一雙三角眼兒滴溜亂轉，臉上的表情也變得興奮，“嫂子，果真嗎？”
隻見高瑩瑩憋著笑，用力的點點頭，“嗯，真的！”
“那我答應了！”三眼兒扭頭看向張浩，一臉嚴肅的說道：“浩子，我不是相中伴娘，就純是為了幫哥們忙！”
眾人又是一陣大笑。
陳旭東也是又好氣又好笑，怒罵道：“怎麼給你騷成這樣了呢？！”
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