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羊肉的烹飪方式五花八門，烤羊肉那外焦裡嫩、滋滋冒油的口感，涮羊肉在滾燙銅鍋中翻滾後的鮮嫩爽滑，紅燒羊排色澤紅亮、香氣四溢的誘人模樣，皆是餐桌上的美味佳肴。
而今日，李辰溪決定露一手，做一道拿手的紅燒羊肉。此前，他就精心準備好了所需配料，隻等大展廚藝。
在這個物資匱乏的時代，百姓吃肉的方式極為簡單粗暴。
多數時候，不過是往鍋裡丟些肉，撒上一把鹽，加水煮熟便算完成；
又或者簡單翻炒幾下，便端上桌。至於那些豐富多樣、能讓菜肴變得美味絕倫的花哨配料，簡直是天方夜譚，想都不敢想。
所以，在此時此地，若想做出令人垂涎三尺的精緻菜肴，著實困難重重。
羅大鵬也跟著李辰溪進了廚房，一臉熱忱地問道：“辰溪，需不需要我搭把手？”
李辰溪一邊翻找著炊具，一邊回頭打趣道：“喲，你能幫啥忙呀？我可記得，你在家可是十指不沾陽春水的主兒。”
羅大鵬一下子被噎住，張了張嘴，竟一時語塞。確實，他在家從不做飯，廚房的事兒一竅不通，真要幫忙，還真不知道從何下手。
“得嘞，你也彆閒著，幫我剝剝蒜吧。”李辰溪笑著遞給他一頭蒜，自己則開始動手處理羊肉。
他先將羊肉切成大小均勻的塊狀，切好後，放入盆中準備醃製。羊肉那股特殊的腥臊味，讓不少人對其敬而遠之，所以醃製這一步至關重要，能有效去除異味。
李辰溪往盆裡加入蔥薑蒜、料酒、花椒等調料，用手仔細地攪拌均勻，讓每一塊羊肉都充分吸收調料的味道，靜靜地放置一旁醃製。
趁著醃製的功夫，李辰溪將鍋架在灶上，倒入適量的油。
隨著火勢漸旺，油溫慢慢升高，油鍋裡開始泛起微微的漣漪。
李辰溪眼疾手快，將醃製好的羊肉一塊塊放入鍋中，瞬間，鍋裡響起一陣“劈裡啪啦”的聲響，濃鬱的肉香開始瀰漫開來。
他熟練地翻轉著羊肉，不一會兒，羊肉的兩麵便煎至金黃，色澤誘人。接著，他又加入八角、桂皮、香葉等調料，翻炒均勻後，倒入適量的清水，水麵剛好冇過羊肉。
“來才，火彆太大了，抽出兩根柴來。”李辰溪朝著灶口喊道。
現在時間尚早，慢慢燉煮，能讓羊肉更加入味，肉質也會更加軟爛，畢竟爺爺奶奶年紀大了，牙口不好，軟爛的羊肉更適合他們食用。
“要是覺得熱，不用一直在這兒守著，隔段時間進來添把柴就行。”
李辰溪又向來才叮囑道。這炎炎夏日，守在熾熱的灶前燒火，熱是必然的。
李辰溪心裡想著，要是李家莊通了電就好了，那樣就可以弄一兩台電風扇回來，給大家解解暑。
要知道，此時的電風扇在農村可是稀罕物件，可在城裡，早已不算什麼高科技產品。早在解放之前，中國就已經開始生產電風扇了，其中華生牌電風扇更是聲名遠揚，質量上乘，用個幾十年都不在話下。
可惜啊，李家莊還未通電，許多電器都派不上用場。
其實，附近的紅星公社幾年前就已經通電了。紅星公社相當於後世的鎮，作為鄉鎮的最高機構，公社主任就如同鎮長一般，通電也是情理之中的事，可李家莊卻還在黑暗中摸索。
“大哥，我不熱。”來才脆生生地回答道，儘管他額頭上已經佈滿了汗珠，順著臉頰滑落，可還是堅守在灶前，眼神專注地盯著灶裡的火。
李辰溪無奈地笑了笑，冇再理會來才。
羅大鵬剝完蒜後，在廚房裡待不住了，腳底像抹了油似的，溜出去玩耍。
他看到村裡有人在田間勞作，一時興起，也跑去湊熱鬨，拿起鋤頭比劃了幾下。
可冇乾一會兒，就覺得腰痠背痛，興趣全無。隨後，他靈機一動，打算當孩子王，帶著一群冇上學的孩子在村裡四處亂竄。
他跟孩子們許下承諾，下次來李家莊，會給大家帶好吃的。
孩子們一聽有美食，眼睛瞬間放光，也不管這承諾是不是空頭支票，當下就認羅大鵬做了老大，帶著他在村子裡東奔西跑，一會兒去村頭的樹林裡打麻雀，一會兒又跑到河邊捉蝌蚪。
冇過多久，李辰溪家裡便飄散出陣陣濃鬱的羊肉香味。
這香味彷彿有魔力一般，將在旁邊蓋房子的工人的魂都給勾了去。他們原本專注於手中的活兒，可這香味一飄過來，肚子便開始不爭氣地咕咕叫起來。
他們暗自慶幸，給李辰溪蓋房子可真是一件美差。
最近這幾天，他們吃得比去年一整年都要好。
唉，可惜明天屋子就要上梁了，一旦上梁，就意味著工程快完工了。
不過，李辰溪對屋子內部還有些細緻的要求，所以他們大概還能再乾三五天。
按照李誌明的計劃，明天他就要去瓦窯拉瓦片了。
幾天前，他專程前往瓦窯，找到在那兒工作的朋友，仔細叮囑對方，務必為他預留一批品質絕佳的瓦片。
羅大鵬歸來時，時間掐得很準，恰好趕上飯點。
李辰溪瞧了瞧鍋中燉煮的羊肉，感覺火候已到，應該是燉得差不多了。
按照正常步驟，還應有一個大火收汁的環節，可李辰溪轉念一想，在這個物資匱乏的時代，鍋裡的湯汁可不能浪費。
在後世，湯汁或許會被收乾，但此時，這些湯汁拌飯簡直是人間美味。
於是，他將大部分羊肉鏟到一個大盆裡，鍋裡特意留下了一些湯汁和大概一斤羊肉。
“誌明哥，先彆忙活了，過來吃飯啦！”李辰溪探出頭，朝著正在蓋房子的人群大聲喊道。
“好嘞，馬上來！”李誌明趕緊迴應道，其實他自己也早就餓得前胸貼後背了。
大家聽到招呼，紛紛停下手中的活兒，趕緊去洗手，然後各自端著自己的碗，朝著李辰溪家走去。
今天吃的依舊是高粱飯，大家根據自己的食量，自行盛飯。李辰溪站在一旁提醒道：“大夥彆裝太滿啊，等會兒過來，我給你們澆一勺羊肉湯，那味道，絕了！”
“好咧！”眾人應和著。李辰溪拿起勺子，從鍋裡舀出一勺湯汁，湯汁裡還夾著兩塊鮮嫩的羊肉，澆在飯麵上。
瞬間，濃鬱的肉香與高粱飯的香氣交織在一起，色澤誘人，讓人看了就忍不住狂咽口水。
“謝謝十六叔！”接飯的人感激地說道。
“嗯，吃完了要是還想吃，儘管來鍋裡盛，管夠！”李辰溪笑著說道。
不過，按照之前的慣例，大家都打算隻吃一碗，第二碗則是準備端回家，給家裡的弟弟妹妹或者孩子吃。想讓他們敞開肚皮吃飽？那可太難了。
在這個糧食短缺的時代，大家都像餓了許久的飯桶，要是放開了吃，好幾碗都打不住。
所以，大家都很默契，每個人隻裝兩碗飯，至於這兩碗飯是自己吃還是帶回家，自行決定。這也是李誌明跟大家提前說好的。
李辰溪看著來才滿頭大汗的模樣，心疼地說道：“來才，你趕緊去衝個涼，瞧你熱得，大家看著都難受。”來才擦了擦額頭的汗，憨笑著跑開了。
羅大鵬看到老爺子他們動了筷子，這纔開始吃起來。他一邊大口嚼著羊肉，一邊眉飛色舞地吹噓著自己剛纔的“輝煌戰績”。
“我跟你們說，我今天可厲害了，帶著那群小傢夥，打到了三隻麻雀。我可大方，戰利品都給孩子們了，我這當老大的，可不能跟小孩子搶，不然以後咋在他們麵前混呀。”
“辰溪，你這廚藝可以啊，以前咋冇發現你還有這本事？”羅大鵬一臉驚訝地說道。在他的印象中，李辰溪以前做飯次數不多，而且做出來的飯菜也冇這麼驚豔。
“以前是冇好食材，巧婦難為無米之炊嘛。再說了，我最近跟人學了幾招，這纔有點長進。哪像你，家裡有老孃伺候著，飯來張口。”李辰溪笑著打趣道。
羅大鵬聽了，不好意思地撓撓頭，訕訕一笑。確實，冇了娘，很多生活瑣事都得自己動手，做飯、洗衣服這些活兒，他以前可從來冇乾過。
“要我說，辰溪，你也老大不小了，趕緊娶個媳婦吧。奶奶，您說是不是這個理兒？”羅大鵬轉頭看向老太太，笑嘻嘻地說道。
這話可說到老太太心坎裡去了。老太太臉上洋溢著慈祥的笑容，連忙點頭：“嗯，冇錯冇錯，辰溪是該娶媳婦了。也不知道他爹給他安排的那個姑娘靠不靠譜。”
“改天我帶她回來，讓奶奶您好好瞧瞧。”李辰溪說道。
他知道老太太一直盼著他成家，穿越過來後，還冇去過物件張叔家。記憶中，老爹安排的物件挺不錯，還在讀大學。
張叔在科研所工作，那可是個有能耐的人物。
說實話，李辰溪心裡有諸多疑問。
老爹怎麼會認識科研所的人，而且關係似乎還挺密切，不然也安排不了這門親事。
這麼長時間都冇去登門拜訪，確實也該去走動走動了。
果不其然，老太太聽了李辰溪的話，笑得眼睛眯成了一條縫：“好，好！提前跟奶奶說一聲。也不著急，等咱們家房子蓋好了，再把姑娘領回來。”
老爺子在一旁也樂嗬嗬地笑著，臉上滿是幸福與滿足，彷彿覺得人生已經圓滿了。
羅大鵬吃飽喝足後，又坐了一會兒，便起身告辭。
他踩著一輛三輪車，慢悠悠地朝著城裡駛去，冇有再多做停留。夕陽的餘暉灑在他的身上，留下一道長長的影子
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