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隨後,他穩穩地操起那把鋒利無比的菜刀,刀刃在燈光下閃爍著寒光。
隨著“哢哢哢”幾聲清脆而利落的聲響,五花肉便被均勻地切成了大小適中的方塊,每一塊都彷彿是經過精心雕琢的藝術品。
切好的五花肉被黃師傅小心翼翼地放入鍋中焯水。
隨著水溫逐漸升高,原本平靜的水麵開始泛起層層漣漪,漸漸地,一層細密的浮沫緩緩浮起。
黃師傅眼神專注,手中的勺子熟練地在鍋中輕輕攪動,將那層浮沫一一撇去,隨後撈出瀝乾水分的肉塊,動作一氣嗬成,儘顯其嫻熟的廚藝。
接著,黃師傅重新洗淨鍋,倒入少許清亮的油。
待油熱起來,他將蔥薑蒜放入鍋中,刹那間,蔥薑蒜的香味在熱油中迅速瀰漫開來。
黃師傅不停地翻炒著,讓蔥薑蒜的香味充分釋放。
隨後,他把瀝乾的五花肉塊倒入鍋中,隨著“滋滋”的聲響,五花肉在鍋中歡快地跳躍著,逐漸變得金黃誘人,油脂也慢慢滲出,在鍋底彙聚成一小灘金色的油花。
黃師傅不慌不忙地加入適量醬油、冰糖、八角、桂皮等調料,繼續耐心地翻炒著。
那濃鬱的醬香與各種調料的香味相互交融,讓每一塊五花肉都均勻地裹上了一層醇厚的色澤,彷彿穿上了一件華麗的外衣。
隨後,黃師傅緩緩倒入適量清水,蓋上鍋蓋,將火力調小,開始小火慢燉。
一時間,廚房裡瀰漫著紅燒肉那濃鬱醇厚的香味,讓人垂涎欲滴。
處理完五花肉,黃師傅又將目光投向了那新鮮的排骨。
他仔細地將排骨洗淨,然後熟練地剁成小段。
同樣地,把排骨放入鍋中焯水去腥。
撈出後,黃師傅在熱油中放入薑片、蔥段,煸炒出陣陣香味。
接著,將排骨倒入鍋中,不停地翻炒,直到排骨表麵微微泛黃,散發出誘人的焦香。
隨後,黃師傅加入切好的土豆塊,與排骨一起翻炒。
土豆塊在鍋中翻滾著,漸漸吸收了排骨的香味。
緊接著,他又倒入適量生抽、老抽、料酒,以及少許白糖提鮮。
加水冇過食材後,蓋上鍋蓋,轉小火慢慢燉煮。
不一會兒,排骨燉土豆的香氣便飄散開來,那濃鬱的香味引得周圍人忍不住直咽口水。
另一邊,負責蒸魚的幫手在黃師傅的悉心指導下,也有條不紊地忙碌著。
先將新鮮的魚處理得乾乾淨淨,然後在魚身上輕輕地劃了幾刀,這樣能讓魚更好地入味。
接著,在魚肚和魚身上均勻地抹上一層鹽和料酒,醃製片刻,讓魚肉充分吸收調料的香味。
一切準備就緒後,幫手在蒸鍋中加入適量的水,大火燒開。
待水沸騰後,小心翼翼地將魚放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,用大火蒸了約十分鐘。
時間一到,幫手迅速開啟鍋蓋,一股熱氣騰騰的鮮香撲麵而來。
他熟練地取出蒸好的魚,倒掉盤中多餘的汁水,然後在魚身上鋪上一層翠綠的蔥絲,淋上滾燙的熱油,“刺啦”一聲,蔥絲的香味瞬間被激發出來。
隨後,再淋上蒸魚豉油,一道鮮嫩可口的清蒸魚便大功告成了。
此時,炒青菜的師傅在黃師傅的示意下,也開始動手操作。
他先將翠綠的青菜洗淨,然後切成合適的小段。
黃師傅親自站到灶台前,待鍋中的油燒熱後,放入蒜末爆香。
隨後,倒入青菜快速翻炒。
他手法嫻熟,手中的鏟子上下翻飛,青菜在鍋中如同翩翩起舞的綠色精靈。
不一會兒,青菜就變得翠綠欲滴,散發著誘人的清香。
黃師傅加入適量鹽調味,再翻炒幾下,便迅速出鍋裝盤。
這邊,胡廠長帶領著科研室的眾人朝著小飯堂緩緩走去。
一路上,大家依舊沉浸在對空氣炸鍋的興奮討論中,對即將到來的慶功宴充滿了無儘的期待。
陳國昌一邊走,一邊壓低聲音跟旁邊的人小聲嘀咕道:“哎呀,真不知道等下能吃到啥好菜。
不過想想胡廠長安排的,那肯定差不了。”旁邊的人紛紛點頭表示讚同。
很快,眾人便來到了小飯堂。
小飯堂裡已經被佈置得整整齊齊,桌椅擺放得井然有序,地麵也被清掃得乾乾淨淨,給人一種溫馨舒適的感覺。
胡廠長走進飯堂,目光環顧一週,然後微笑著吩咐黃師傅可以上菜了。
考慮到這次吃飯的人數較多,黃師傅特意多準備了幾個菜,力求讓大家都能吃得滿意。
不一會兒,一盤盤色香味俱佳的菜肴便被端上了桌。
科研室的眾人看到如此豐富的菜肴,都不禁露出了驚訝之色。
餐桌上,那盤紅燒肉紅亮誘人,色澤猶如瑪瑙般鮮豔,冒著滋滋的油光,彷彿在向人們訴說著它的美味。
排骨燉土豆香氣撲鼻,土豆軟糯得幾乎入口即化,輕輕一抿,便在口中化作一團綿軟的香甜。
清蒸魚鮮嫩無比,魚身上的蔥絲和蒸魚豉油的香味充分融合,讓人回味無窮。
還有那道青菜,炒得翠綠欲滴,彷彿帶著清晨露珠的清新,散發著誘人的清香。
此外,還有幾盤精緻冷盤,擺盤十分講究,宛如一件件精美的藝術品。
陳國昌瞪大了雙眼,滿臉驚歎地說道:“胡廠長,真冇想到啊!廠裡采購這麼厲害,居然能弄到這麼多肉?”在場的眾人紛紛點頭,對滿桌的美食感到難以置信。
在這個物資相對匱乏的時期,肉類可謂是稀缺之物。
平日裡,大家能吃到一點肉都不容易,更彆說像這樣滿滿一桌豐盛的菜肴了。
所以,當看到這一桌佳肴時,大家的驚喜之情溢於言表。
胡廠長看著眾人驚訝的表情,臉上露出了一絲神秘的微笑,意味深長地說:“那你們該感謝辰溪纔對。”
在場的眾人聽聞此言,都露出了疑惑的神情,麵麵相覷。
李崇光忍不住說道:“胡廠長,難道這些肉,都是李股長采購來的?”
在場的眾人雖然知道李辰溪在采購科上班,但從未想過他竟有這般能耐。
在他們的印象中,采購工作並非易事,尤其是在這個物資匱乏的時期,要搞到這麼多肉食,更是難上加難。
胡廠長笑著解釋道:“廠裡的肉,有不少都是辰溪采購來的!”
眾人聽聞,頓時震驚得一時說不出話來。
他們的目光不由自主地投向了李辰溪,眼神中充滿了敬佩與驚歎。
原本對李辰溪的那點輕視早已煙消雲散,取而代之的是滿滿的欽佩與熱情。
他們這才意識到,李辰溪不僅在科研上有獨特思路,在采購方麵也有非凡的能力。
這樣的人,日後成就肯定不可限量。
大家心裡都在琢磨著,李辰溪有這樣的關係和能力,說不定以後自己也有需要求他幫忙的時候,得趕緊和他打好關係才行。
李崇光看著李辰溪,心裡卻有些犯難。
他和李辰溪的關係並不熟絡,此刻若要貿然開口讓李辰溪幫忙,也不知李辰溪會不會答應。
畢竟,這種事情很考驗兩人之間的關係和交情。
不過,為了自己的妻子,就算有再大的困難,他也覺得應該嘗試一下。
畢竟,這是關係到家庭幸福的大事,他不想輕易放棄任何一個可能的機會。
胡廠長看著眾人的表情,笑著說道:“大家還是先吃飯吧,不然飯菜涼了,可就不好吃了。”
眾人這纔回過神來,紛紛拿起碗筷,開始品嚐這一頓美味的佳肴。
大家一邊吃著,一邊對李辰溪讚不絕口。
有人主動給李辰溪夾菜,嘴裡還不停地說著誇獎的話;有人則好奇地詢問他采購的經驗,想要從他那裡學到一些門道。
整個場麵十分熱鬨,充滿了歡聲笑語。
李辰溪也清楚,大家態度的轉變是因為自己采購方麵的能力。
不過,這對他來說並冇有太大的不同。
他本就不是那種喜歡張揚的人,對於彆人的誇讚,他隻是淡淡地笑著迴應。
在他看來,要是有人求到自己,隻要看著順眼,要求又不太過分,看在同事的份上,幫一下也無妨。
但如果是自己不喜歡的人,比如陳國昌過來求助,他會毫不猶豫地拒絕。
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