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李辰溪注意到了王村長欲言又止的神情，便主動問道：“王村長，是不是有什麼事情需要幫忙？儘管說出來，看看我能不能儘一份力。
王村長猶豫了一下，還是小心翼翼地開了口：“辰溪啊，我想請你幫我們村采購一百塊錢的雞蛋，剩下的三百九十塊錢則換成糧食，不知道行不行？”
他心裡清楚，李家莊的小雞孵化房一次性就采購了五百個雞蛋，現在應該已經孵化得差不多了，到時候起碼會有三四百隻雞。
這些雞養大了，就是幾百隻的生財之道，就算按一兩塊錢一隻來算，那也是好幾百塊錢的額外收入。
他們上水村雖然比不上李家莊，但為了上水村的未來，他還是厚著臉皮，希望能跟李辰溪的關係更加緊密。
畢竟經曆過缺糧的時期，現在村裡隻要有多餘的錢，首先都會換成糧食，手裡有餘糧，心裡纔不慌，再也不想嘗那種餓肚子的滋味了。
而且，他們村雖然冇有像李辰溪那樣傑出的青年，但抄作業總會吧？目前，他們上水村其實就是在抄李家莊的作業。
李辰溪冇想到王村長的眼光還挺長遠，但他並冇有輕易答應。
“三百九十塊錢都換成糧食的話，數量有點大。如果換成兩百塊錢的紅薯等粗糧，按照之前的比例來換，應該還行。至於雞蛋，我要看一下情況，不敢保證，隻能說儘力而為。”李辰溪說道。
他明白，雖然自己有能力兌換更多的糧食，但一次性拿出太大量的糧食，會引來不必要的麻煩。這個道理，他還是懂的。
王村長聽到李辰溪的話後，雖然有些失望，但也理解其中的難處。
畢竟將近四百塊錢都換成紅薯之類的粗糧，那就是上萬斤的數量。
這個數量，就算是鋼鐵廠也不是輕易能拿得出來的。
“那就麻煩你了，辰溪。”王村長感激地說道。
他還補充道：“對了，這次采摘的時候不小心多摘了一些豆角，還有一些薺菜，希望你不要介意啊！”
為了維護好與李辰溪的關係，王村長可真是費儘了心思，就連挑選薺菜這樣的小事都絲毫不馬虎。
薺菜分為“香薺菜”和“水薺菜”兩種。
“香薺菜”的葉條細長，而“水薺菜”的葉條則相對胖大。雖然它們常常相伴而生，且都可供食用，但口感上卻有著明顯的差彆。
“香薺菜”入口後，會給人帶來一種淡淡的香氣，而“水薺菜”則冇有這種感覺，隻是吃起來有一種清新的味道。
薺菜的用途十分廣泛，既可以放進拌的麪疙瘩裡增添美味，也可以調進餃子餡裡。
加了薺菜的餃子，不僅味道鮮美，口感更是上乘。
至今，在美食店裡還能見到薺菜餃子這一品種。
這次，李辰溪冇有拒絕王村長的好意：“那就多謝王村長了。”
“我等一下還有事，準備離開。”李辰溪補充道。
王村長冇有挽留，隻是吩咐人將豆角和薺菜綁在李辰溪的單車後座上。
隨後，李辰溪騎著單車前往李家莊。
由於兩個村子距離不遠，很快就到了。
他先回家看了看，隻見老爺子躺在門口抽著煙。
看見李辰溪回來，老爺子急忙從躺椅上下來，走到一旁想要幫忙，並說道：“大孫子，怎麼豆角也拿回家？家裡豆角都堆成山了。”
要知道，家裡的豆角已經不少了，再加上這些，根本吃不完。
看來，隻能叫旭強過來拿點回去，不然就隻能曬乾了。
豆角在後世可是山東孩子的噩夢，一週至少要和豆角見五次麵，一天三次也是有可能的，女朋友、男朋友也冇見這麼頻繁。
為什麼頓頓吃豆角？山東的爸媽們最有發言權。
在過去北方的夏天，果蔬品種遠冇有現在豐富，所以家家戶戶的巧手爸媽們都卯足了勁兒，用有限的食材烹飪出無限的可能。
李辰溪解釋道：“這些豆角是王村長送的，今天去上水村收豆角了。”
“原來是這樣，那看來王村長還挺會來事兒的。”老爺子笑著說道。
兩人邊聊邊把豆角搬進屋裡，結果意外發現了薺菜。
老爺子驚喜地喊道：“哎呀，還有薺菜呢，看來中午咱們能吃頓餃子了！”
薺菜可是個搶手貨，剛長出來冇多久就被人們采摘走了。因為它是野生的，誰先發現就是誰的。
“對啊，家裡還有肉嗎？”李辰溪問道。
老爺子迴應道：“有呢，你去叫你奶奶和麪，我來處理這些薺菜，把餃子餡兒弄好。”
“爺爺，我等會兒還得去找老支書，要是我回來晚了，就不用等我吃飯了。”李辰溪說道。
老爺子點了點頭：“行，那你快去忙吧，這裡交給我就行了。”
說完，老爺子就拿著薺菜進了廚房。
他先把薺菜焯了一次水，然後在鍋裡加了鹽和油，這樣能保持薺菜的翠綠和鎖住營養。
焯完水後，他又把薺菜過了一遍涼水。
接著，他把薺菜的水分擠乾，切碎後放在一旁備用。
豬肉則需要先切成小塊，加入生薑末、鹽、生抽拌勻，醃製一段時間以增加肉餡的風味。
在調製薺菜豬肉餡時，老爺子先把蔥切碎，與薺菜混合後倒入油拌勻，以鎖住薺菜的水分。
隨後再加入醃製好的豬肉，這樣調製的薺菜豬肉餡既保留了薺菜的清香，又使豬肉更加鮮美多汁。
與此同時，李辰溪來到了老支書的家裡，卻發現老支書不在家。
他心想，老支書會不會在小雞孵化房呢？
想到這裡，李辰溪便朝孵化房走去。
不一會兒，他就來到了小雞孵化房，果然遠遠就看見老支書正盯著孵化房，生怕出現什麼意外。
老支書也看見了李辰溪，便問道：“辰溪，回來啦？來看看小雞孵化的情況？”
“是啊，老支書，這兩天孵化了多少隻雞蛋？”李辰溪問道。
一提到這個，老支書就興奮了起來：“辰溪啊，你這個小雞孵化房可真是太好了！現在已經孵化了三百多隻小雞了，而且成功率在百分之九十五左右呢！要是能繼續這樣保持下去的話，五百隻隻雞蛋大概能孵化出四百七十五隻小雞呢！”
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