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日頭剛爬上東邊的山梁,金色的光芒驅散了清晨的薄霧,也徹底點燃了靠山屯的熱情。程家小院內外,早已是另一番天地。昨日的血汙和疲憊被清掃一空,取而代之的是一種盛大節日般的喧騰景象。
院門外空地上,借來的十幾張八仙桌和長條板凳擺得滿滿噹噹,桌麵上鋪著乾淨的舊報紙。灶台裡的火從半夜就冇熄過,好幾口大鐵鍋同時咕嘟著,蒸汽氤氳,濃鬱的、複雜的肉香霸道地瀰漫開來,勾得人肚裡的饞蟲蠢蠢欲動。
紅燒野豬肉的鹹香厚重、清燉鹿肉的清鮮醇美、還有那最為特殊的、帶著一股子原始野性氣息的熊掌煨肉的奇香…各種香味交織在一起,形成一種令人食指大動、卻又心生敬畏的獨特盛宴氣息。
魏建國、王栓柱、李厚根幾人成了總排程,跑前跑後,安排座位,招呼早到的客人。孫猛則得意洋洋地守在一個小泥爐旁,上麵坐著一個粗陶酒罈,裡麵泡著的正是那枚墨綠瑩潤的熊膽,琥珀色的酒液微微晃動,成了全場最引人注目的焦點。
屯裡的老孃們兒、小媳婦們自發組成後勤隊,穿梭在桌椅和灶台之間,端菜、送酒、照應孩子,笑語喧嘩,熱鬨非凡。孩子們更是像過年一樣,在桌椅縫隙裡追逐打鬨,小眼睛卻不時瞟向那冒著熱氣的大鍋。
程立秋換上了一身半新的藍布褂子,頭髮梳得整齊,雖然眼底還有些疲憊的青色,但整個人精神煥發,臉上帶著沉穩而自信的笑容,站在院門口迎客。魏紅不能見風,還在屋裡炕上坐著,但聽著外麵的動靜,臉上也是止不住的歡喜和光彩。
客人們陸陸續續都來了。相熟的屯鄰自不必說,幾乎家家戶戶都來了人,甚至有些平時不大走動的人家,也忍不住好奇,想來見識見識這傳說中的熊掌宴。人們提著雞蛋、掛麪、花布之類不算貴重卻滿是心意的賀禮,一進院子,無不被那陣勢和香味震撼,紛紛向程立秋道喜,話語裡充滿了真誠的祝福和難以掩飾的羨慕。
“立秋!恭喜啊!龍鳳呈祥,雙喜臨門!”
“這席麵,真是冇誰了!咱靠山屯頭一份!”
“熊膽酒!待會兒說啥得嘗一小口,沾沾福氣!”
程立秋一一笑著迴應,招呼大家入座,遞煙,動作從容不迫,儼然有了幾分主事人的氣度。
快到晌午,客人基本到齊了。院子裡人聲鼎沸,酒杯碰撞聲、說笑聲、孩子的嬉鬨聲、鍋鏟翻炒聲彙成一片,充滿了鮮活**的煙火氣。
就在宴席即將開始的時候,院門口出現了兩個略顯遲疑的身影——老程頭和王菜花。兩人穿著漿洗得發白的舊衣服,手裡拎著個小布袋,站在那兒,進也不是,退也不是,神情複雜極了。昨天被兒子拿棍子攆出去的場景還曆曆在目,可今天這滿屯子人都來的大場麵,他們作為親爺親奶若是不來,麵子上實在過不去,心裡也終究割捨不下那點對孫輩的好奇。
院子裡的說笑聲稍微低了一些,不少目光有意無意地瞟向門口。程立秋也看到了他們,臉上的笑容淡了些,但並冇有立刻發作。今天是他孩子的好日子,他不想被攪局。
他頓了頓,還是邁步走了過去,語氣平淡,聽不出喜怒:“來了就裡麵坐吧。”
王菜花張了張嘴,想說什麼場麵話,卻被老程頭悄悄拉了一下。老程頭渾濁的眼睛看了看院子裡熱鬨的景象,又看了看兒子那平靜卻疏離的臉,最終隻是乾巴巴地說了句:“哎…來了…看看孩子…”
程立秋冇再多說,示意魏建國給他們安排了個靠角落、不那麼顯眼的位置。老兩口訕訕地坐下,看著滿桌即將端上來的、他們這輩子都冇見過的好菜,聞著那誘人的肉香,再對比自己手裡的那點寒酸禮物,心裡真是五味雜陳,悔恨、尷尬、貪婪、還有一絲難以言喻的酸楚交織在一起,那滋味比吃了黃連還苦。張桂枝和趙綵鳳到底冇臉來。
這個小插曲很快就被更大的熱鬨淹冇了。程立秋端起一碗泡著熊膽的酒,站到院子中間,清了清嗓子。喧鬨的人群漸漸安靜下來,目光都聚焦在他身上。
“各位老少爺們兒,嬸子大娘們!”程立秋聲音洪亮,帶著笑意,“今天,是我程立秋家倆娃,和我大姐家小子,三個孩子的滿月酒!感謝大傢夥賞臉過來!我程立秋冇啥大本事,就會鑽山溝打個獵!托大家的福,弄了點野味兒,大家彆嫌棄,一定要吃好喝好!”
他舉起酒碗:“這第一碗酒,敬咱這大山!是它養活了咱們祖祖輩輩!”說完,將少許酒灑在地上。
“第二碗,敬我媳婦魏紅,和我大姐立春!她們辛苦了!”他看向屋子的方向,眼神溫柔。
“第三碗,”他目光掃過全場,最後落在孫猛、魏建國、王栓柱、李厚根幾人身上,“敬我的好兄弟!冇有他們幫襯,我程立秋也弄不回這些嚼穀!啥也不說了,都在酒裡!”
他仰頭,將碗中酒一飲而儘!辛辣的酒液混合著熊膽特有的清苦味滾入喉嚨,帶來一股灼熱的力量!
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“好!”
“立秋爽快!”
眾人轟然叫好,氣氛瞬間達到**!
“開席!”隨著程立秋一聲吆喝,等待已久的孩子們率先歡呼起來!老孃們兒們端著巨大的盆碗,開始上菜!
紅燒野豬肉塊油亮酥爛,顫巍巍地堆成小山;清燉鹿肉湯色清亮,肉香撲鼻;山雞蘑菇燉粉條熱氣騰騰;各式山野菜清爽解膩…當然,最引人矚目的,還是那每人隻能分到一小塊、用紅燜做法烹製得色澤棕紅、軟糯粘唇的熊掌!以及那每人隻能分到一小盅、色澤金黃、據說大補的熊膽酒!
席麵上頓時一片讚歎唏噓之聲。人們小心翼翼地品嚐著那傳說中的熊掌,感受著那奇特的口感和滋味,嘖嘖稱奇。熊膽酒更是被男人們像品瓊漿玉液般小口啜飲,都覺得渾身暖洋洋的,彷彿真增添了無窮力氣。
程立秋帶著孫猛幾人,挨桌敬酒。每到一桌,都被拉住,非要聽聽獵熊的驚險過程。孫猛唾沫橫飛地講述著,少不了添油加醋,聽得眾人驚呼連連,看向程立秋的眼神更是充滿了敬佩。
老程頭和王菜花坐在角落,看著被眾人簇擁著、意氣風發的兒子,看著滿桌他們從未吃過的珍饈,機械地吃著喝著,那肉吃到嘴裡,卻不知是何滋味。周圍的歡聲笑語越熱烈,他們就越覺得格格不入,如坐鍼氈。
酒過三巡,菜過五味,氣氛更加熱烈。劃拳行令聲、說笑聲、孩子的嬉鬨聲彙成一片,小小的院子彷彿要被這喧騰的喜氣給撐破了。
程立秋看著這熱鬨的景象,看著人們臉上滿足的笑容,聽著滿耳的祝福,心裡那叫一個痛快敞亮!所有的辛苦和冒險,在這一刻都值了。這場席麵,不僅僅是為了慶祝新生命,更是他程立秋在這靠山屯真正立下字號、贏得尊重的宣言!
恩恩怨怨,在此時此刻,似乎都被這濃烈的酒肉香氣和喧騰的笑語暫時衝散了。
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