“我也吃不下。”城陽捂著肚子。
妮兒小聲說:“我們剛纔吃了好多爆米花......”
霄雲這纔想起來,下午回來時,他拿了兩大包爆米花給孩子們分。
村裡的孩子都來了,你一把我一把,估計這幾個小傢夥冇少吃。
“該!”霄雲故意板起臉,“說了飯前不能吃零食,不聽。現在好了,飯吃不下了吧?”
孩子們低頭認錯。
白鹿卻心疼:“算了算了,少吃點就少吃點。來,喝點湯。”
飯後,霄雲看著院子裡還剩下的三大口袋爆米花,忽然想起小時候吃過的一種零食——米花糖。
“有了。”他拍手,“白鹿,咱家糖還有吧?”
“有啊,下午你不是剛買回來?”白鹿從廚房探出頭,“要多少?”
“全拿來。”
霄雲說乾就乾。
他先去找了村裡做豆腐的王大娘,借了兩套壓豆腐的木模具。那模具方方正正,裡麵是一個個的小方塊。
回來時,白鹿已經把糖拿出來了。紅糖、白糖都有。
“夫君,你要做什麼呀?”秀愉好奇。
“做好吃的。”霄雲神秘一笑。
他在院裡支起大鐵鍋,生了火。先倒水,再放糖——紅糖白糖各一半。小火慢慢熬,糖水漸漸變得濃稠,冒起琥珀色的小泡。
孩子們圍了過來。
“爸爸,你在做什麼呀?”霄雨雯仰著小臉問。
“做糖米糕。”霄雲用勺子攪動著糖漿,“一會兒就好吃了。”
糖漿熬好了,霄雲倒入一大盆爆米花,快速翻炒,讓每一粒爆米花都均勻裹上糖漿。白色的爆米花變成了誘人的焦糖色。
“快,模具!”霄雲喊道。
白鹿和秀愉趕緊把模具擺好。霄雲把炒好的爆米花倒進模具,用鏟子壓平、壓實。又在表麵撒了些葡萄乾——這是上次去市裡買的,一直捨不得吃。
壓好後,等著冷卻。
孩子們眼巴巴看著,口水都要流出來了。
霄雨馨扯著霄雲的褲腿:“粑粑,好了冇呀?”
“再等等,等糖硬了就好了。”
等待的時間格外漫長。終於,霄雲摸了摸模具表麵,糖已經凝固了。
他小心地開啟模具,一整板糖米糕出現在眼前——四四方方,焦黃透亮,裡麵的爆米花清晰可見,表麵的葡萄乾像是鑲嵌的寶石。
“哇——”孩子們齊聲驚歎。
霄雲拿來菜刀,沿著模具的格子線切下去。一塊塊巴掌大的糖米糕被切出來,整整齊齊擺了一桌子。
“可以吃了。”霄雲宣佈。
孩子們歡呼著伸手去拿。明達抓了一塊,咬了一大口。
“哢嚓——”清脆的響聲。
爆米花的米香混合著焦糖的甜,再加上葡萄乾的酸甜,在嘴裡炸開。
明達眼睛瞪得圓圓的,話都說不出來,隻顧著吃。
城陽比較斯文,小口小口咬著,但速度一點不慢。
妮兒先給弟弟妹妹拿,最後才自己吃。霄雨雯和霄雨馨手小,拿不住整塊,白鹿幫她們掰成小塊,兩個小傢夥吃得滿臉糖渣。
霄雲自己也嚐了一塊。嗯,火候正好,糖量也合適,不會太甜膩。比小時候吃的還要好吃。
“夫君,這味道簡直太美妙了!”秀愉一邊津津有味地咀嚼著嘴裡的食物,一邊含糊不清地讚歎道,“比起供銷社裡賣的那些點心還要美味幾分呢!”
白鹿微笑著點了點頭,表示認同妻子的看法,並補充說道:“不僅如此哦,製作方法也相當簡單易學。日後我們大可時常嘗試自己動手烹飪這些美食佳肴呀。”
正當二人沉浸於品嚐美食的愉悅氛圍之中時,突然間從院子外傳進一陣呼喊聲:“霄雲呐,你在家鼓搗啥玩意兒呢,咋聞見恁大股子香氣嘞?”
原來來者正是葛大爺,他身旁還跟著幾位同村的鄉親們。顯然,他們皆是被那誘人的香氣所吸引而來的。
“喲嗬,葛大爺您可真是掐著點兒到哇!”霄雲熱情地迎上前去,笑著打起招呼來,“快進來坐會兒吧,剛好讓您嚐嚐俺剛做好的糖米糕咋樣兒。”說完便將一塊塊精緻的糕點遞給眾人。
眾人紛紛接過屬於自己的那份小點心後,迫不及待地放入口中細細品味起來。緊接著便是一片驚歎與誇讚之聲此起彼伏——
“嘿,這東西真棒!可比光嚼那爆米花有滋味兒多啦!”
“哎呀媽呀,霄雲呐,你咋就跟個萬能人兒似的,啥都會擺弄呢?”
霄雲笑道:“這不算什麼。這樣,剩下的爆米花我都做成糖米糕,明天放到小賣部,誰想吃就去拿。不要錢,就當給孩子們解饞。”
“那怎麼行......”
“怎麼不行?”霄雲說乾就乾,又生起火來。
這一晚,霄雲家的院子燈火通明。
三口大鍋同時開火,霄雲掌勺,白鹿和秀愉幫忙,孩子們也來湊熱鬨——雖然幫不上忙,但遞個東西、喊個人還是可以的。
村裡人聽說霄雲在做糖米糕,也都過來看熱鬨。
會燒火的幫忙燒火,會炒糖的幫忙炒糖。
王大娘甚至把她家做豆腐的全套傢夥什都搬來了。
笑聲、說話聲、糖漿的滋滋聲,交織在一起。
夜深時,幾十板糖米糕做好了,整整齊齊碼在桌上,用油紙包好。
霄雲留下兩大塊,收進空間——這是給孩子們慢慢吃的。剩下的都放進了村裡的小賣部。
“明天誰家孩子想吃,就去拿。”霄雲對負責小賣部的李叔說,“記著,孩子免費,大人想吃就得用東西換——一個雞蛋換一塊,或者一把青菜也行。”
李叔笑著應下:“知道了,你這規矩定得好。”
回家的路上,夜風清涼。霄雲牽著白鹿的手,秀愉牽著孩子們,慢慢走著。
妮兒突然說:“爸爸,今天真好。”
“哪裡好?”霄雲問。
“大家都開心。”妮兒認真地說,“葛爺爺開心,張大娘開心,村裡的哥哥姐姐也開心。我們吃了糖米糕,還幫了忙。”
明達接話:“就是!我還學會了燒火呢!”